Maren Jensen s-a născut în Arcadia, California. Tatăl ei a fost medic, iar mama ei a fost secretară la grădina zoologică din Los Angeles. Ea este un copil mijlociu, având un frate mai mare, Dana, și o soră mai mică, Kathleen. Jensen a urmat cursurile Liceului Herbert Hoover din 1971 până în 1974, iar după absolvire a primit o bursă pentru a merge la UCLA, unde s-a specializat în Artă Teatrală și Drept.
În timp ce se afla încă în facultate, Jensen a început o carieră de modeling. A apărut pe coperțile revistelor Vogue și Mademoiselle. Un prieten comun i-a făcut cunoștință cu agentul Barbara Gale, care a ajutat-o să aranjeze două reclame de rețea și un rol în The Hardy Boys/Nancy Drew Mysteries în 1977. În 1978, Jensen a jucat în Battlestar Galactica în rolul Athena. A apărut pe coperta revistei TV Guide în aprilie 1978. Ultimul ei rol cunoscut a fost în filmul horror Deadly Blessing din 1981 al lui Wes Craven, alături de Sharon Stone. Cariera ei a fost întreruptă de boală, după ce a contractat Sindromul Epstein-Barr.
Jensen a fost o însoțitoare de lungă durată a cântărețului și compozitorului Don Henley. În 1982, Henley a lansat primul său album solo, I Can’t Stand Still, și i l-a dedicat. Ea este creditată pentru „Harmony Vocals” la cântecul „Johnny Can’t Read” și este creditată în notele de însoțire pentru că a compus intro-ul și interludiul la pian la cântecul „A Month of Sundays” de pe albumul lui Henley din 1984 Building the Perfect Beast. A apărut în videoclipul piesei lui Henley „Not Enough Love In the World” în 1985. Henley și Jensen au fost logodiți, dar s-au despărțit în 1986. Jensen a ajutat-o pe Henley să înființeze The Walden Woods Project la începutul anilor 1990, o organizație dedicată protejării zonei Walden Woods din Concord, Massachusetts, împotriva dezvoltării.
Jensen ar fi fost, de asemenea, căsătorită cu John Kugelberg, dar și ei ar fi fost separați. Ei au păstrat totul despre relația lor foarte privat și departe de ochii publicului, inclusiv data căsătoriei și a separării lor. Niciunul dintre ei nu a împărtășit vreo fotografie împreună. Ea a fost raportată ca locuind în zona metropolitană din New York și s-a întors din când în când în zona metropolitană din Los Angeles din cauza afacerilor, familiei și prietenilor.
.