Michter’s Small Batch Bourbon a oferit o bază pentru clienții începători pentru a experimenta înainte de a se arunca în adânc și a încerca să găsească unele dintre ofertele lor mai alocate. Drinkability este numele jocului în categoria bourbonului de ~90 de grade, iar Michter’s o ia în serios. Utilizând probe de intrare în butoaie mici, Michter’s a făcut ca whisky-urile sale să fie „distilate prin contract” de Brown Forman timp de mai mulți ani înainte de a prelua frâiele.
Această sticlă, din 2018, conține probabil un bourbon pe care Michter’s l-a distilat singur, acum că fabrica lor din Shively este operațională de suficient timp. Dar se speculează că încă folosesc depozitele Old Forester Warehouses pentru depozitare. De ce menționez asta? Pentru că Old Forester își încălzește depozitele în timpul iernii pentru o perioadă de timp, oferind efectiv whisky-ului un alt „ciclu de căldură” pentru ca distilatul să fie împins și scos din nou din lemn. Uneori am auzit că produsele Old Forester au un gust de două ori mai mare decât vârsta la care sunt de fapt depozitate.
Cercetarea neobosită a calității de către Michter
Dar urmărirea neobosită a calității de către Michter a dus la faptul că fiecare lot de whisky, secară sau bourbon este controlat meticulos de la început până la sfârșit. Am auzit pe podcast-uri că dimensiunea tipică a lotului este de 8 până la 10 butoaie. Dar costul pe sticlă arată că s-au făcut niște pași în plus și că există un preț de recuperat pentru ei, deoarece este greu să găsești o sticlă din acest bourbon Non-Age Stated (NAS) la mai puțin de 40 de dolari. În cele din urmă, se situează Michter’s US1 Bourbon mai sus decât concurența sa? Haideți să degustăm această sticlă pentru a afla.
Note de degustare
Nar: O aromă minunată de produse de patiserie este în față și în centru, cu vanilie, scorțișoară, mere și unt brun aproape că te face să crezi că o bucată de streusel în fața ta. Dulceața este completă cu o mulțime de caramel de asemenea.
Palat: Palatul capătă un pic de caracter de condimente de secară, împreună cu puțină căldură de scorțișoară care adaugă ceva profunzime. În rest, dulceața din nas se transformă în bomboane de caramel și o coajă de citrice prăjită. De asemenea, este prezentă și o cantitate mică de stejar.
Final: Finalul este unul de durată medie, constând în mai multă coajă de portocală prăjită, scorțișoară și cuișoare. Condimentul de secară încă dă târcoale și este oarecum binevenit datorită complexității suplimentare pe care o aduce.
Score: 5.7/10
În general, acesta este un bourbon foarte plăcut care oferă o înghițitură satisfăcătoare și complexă. În spectrul de bourbonuri de 90 de grade de la marii distilatori, îl plasez înaintea lui Elijah Craig Small Batch, dar în urma lui Buffalo Trace sau Eagle Rare. Se pare că există mai multe fructe în cazul produselor Buffalo Trace, însă Michter’s are o senzație în gură și o complexitate mai bună decât butoaiele Elijah Craig. 40 de dolari este o sumă decentă de cheltuit pe un bourbon, mai ales având în vedere că începeți să intrați pe teritoriul Old Ezra Barrel Proof și al unor îmbuteliere Barton care se învârt în jurul valorii de 100 de grade, dar dacă nu l-ați mai încercat până acum, poate ar trebui să o faceți pentru că s-ar putea să vi se pară mai potrivit pentru dumneavoastră decât celelalte pe care le-am menționat.
Rating Breakdown
1 | Dezgustător | Drenaj de scurgere
2 | Slabă | M-am forțat să o beau
3 | Rău | Defect
4 | Sub-par | Multe lucruri pe care le-aș fi avut mai degrabă
5 | Bun | Bun, solid, obișnuit
6 | Foarte bun | Mai bun decât media
7 | Grozav | Mult peste medie
8 | Excelent | Excepțional
9 | Incredibil | Extraordinar
10 | Insurpassabil | Nimic altceva nu se apropie