No-Bake Chocolate Coconut Haystacks

Aceste haystacks de ciocolată cu nucă de cocos fără coacere sunt cea mai ușoară rețetă de prăjituri de vacanță vreodată. Chiar mai bine, sunt vegani și fără gluten!

Nu vă voi minți, am tot vrut să fotografiez aceste fursecuri cu fân de cocos acum câteva zile. Dar apoi s-a întâmplat un pui de somn, apoi a trebuit să spălăm rufele și o pisică care avea burta de zgâriat. Între timp, aceste pepite de bunătate din nucă de cocos au început să dispară una câte una, lăsând o tavă pe jumătate plină de fân cu nucă de cocos și gânduri de genul „um cum naiba am de gând să maschez faptul că am mâncat aproape jumătate din astea?”.

Așa că am să fiu sinceră cu voi , am mâncat o cantitate bună din astea și pe bună dreptate – sunt al naibii de bune. De asemenea, urcați-vă în trenul fără coacere, pentru că acestea sunt cel mai bun desert de aruncat împreună fără cuptor. Chiar dacă vremea a fost mai răcoroasă aici, sunt de acord să schimb pornirea cuptorului pentru a pune deserturile în congelator și să încerc să-mi distrag atenția cu curățenia până când sunt gata.

Îmi prefer deserturile mele cu nucă de cocos pe partea de carne (are sens?) cu multă greutate și nu atât de mult lichid / chestii lichide. Cantitatea de nucă de cocos în raport cu ciocolata poate fi un pic cam mult pentru unii, dar îmi place contrastul dintre nuca de cocos crocantă și amestecul de ciocolată din aceste haystacks de nucă de cocos.

Acestea potolesc pofta de un desert de ciocolată super rapid atunci când nu mai ai chipsuri de ciocolată pentru că un anumit băiat din casa ta le-a mâncat pe toate cu mâna. E în regulă totuși, mă voi bucura de aceste ultime zile (noooo!) de vară și de deserturile fără coacere până când vom începe să vedem explozii de dovleac și mere peste tot.

Cum să faci fursecuri cu fân din nucă de cocos

Pentru a face aceste fursecuri cu fân din nucă de cocos, trebuie pur și simplu să amestecați împreună pudră de cacao, vanilie, laptele dumneavoastră preferat fără lapte, zahăr pudră, sare și multă nucă de cocos mărunțită. Pentru că nu există făină în această rețetă de biscuiți fără coacere, nu ezitați să amestecați într-adevăr totul cum trebuie. Odată ce bucățile de nucă de cocos sunt acoperite uniform în amestecul delicios de cacao, folosiți o lingură sau o lingură mică de înghețată pentru a porționa fursecurile haystack. (Eu le-am făcut pe ale mele cam de mărimea a două linguri, dar le puteți face oricât de mari sau mici doriți!).

Puneți fursecurile pe o foaie de copt căptușită cu hârtie de copt și apoi congelați până când se întăresc complet. Aceste fursecuri se păstrează în frigider timp de aproximativ o săptămână, sau le puteți ascunde în congelator pentru a le face să reziste mai mult timp. Doar puneți-le pe o farfurie pe tejghea cu aproximativ 20 de minute înainte de a le mânca!

Mai multe rețete fără coacere pe Heart of a Baker:

• 3-Ingredient Peanut Butter Vegan Chocolate Fudge
• Batoane de cereale vegane cu unt de arahide și ciocolată
• Batoane de orez Krispies cu unt de arahide și ciocolată
• Cupe de macaroane cu ciocolată neagră și nucă de cocos
• Parfete S’mores vegane cu unt de arahide

Imprimă

.