Ianuarie scoate la iveală tot ce e mai bun din nebunia dietelor. Ne întoarcem din coma sărbătorilor cu pantaloni strâmți și cu dorința de a o face să dispară și de a o face să dispară acum. Mahmureala de sărbători îi trimite pe mulți pe Google pentru a vedea cum, într-o grabă rapidă, pot fi șterse luni, un an sau chiar o viață întreagă de alimentație nesănătoasă și inactivitate.
Am lucrat în domeniul nutriției și al fitness-ului timp de mulți ani. Credeam că le-am auzit pe toate… adică… până acum. O prietenă care trebuie să slăbească mi-a povestit despre noua ei „dietă” prescrisă de un „profesionist al sănătății”. Aceasta include un plan alimentar restrictiv, o mulțime de suplimente și, stai să vezi, fără morcovi mici. Fără morcovi mici? Da, fără morcovi mici. Se pare că morcovii mici au un conținut ridicat de zahăr. În comparație cu ce, cu varza? Sunt doar morcovii mici, morcovii obișnuiți sunt în regulă? Cineva trebuie să clarifice asta pentru mine. Cum se poate ca, la aproximativ 4 calorii fiecare, morcovii pentru copii să fie evidențiați ca fiind un aliment care nu face parte din meniu?
Am obosit atât de mult de aceste diete care aruncă lucruri de genul „morcovii pentru copii sunt plini de zahăr”, sau „bananele sunt toxice”, sau „mâncați toate legumele pe care le vreți, cu excepția roșiilor”? Este ca și cum ar simți că trebuie să arunce un fel de cerință ciudată pentru a-i face pe oameni să creadă că au combinația magică.
Vă voi dezvălui un mic secret. Nu există nicio combinație magică, nu există nicio pastilă magică, morcovii mici nu vă vor îngrășa, bananele nu sunt toxice, roșiile nu sunt rele. Orice dietă care limitează tipul de fructe sau legume pe care le consumați nu este sănătoasă – punct. Nu sunt un fan al cantităților mari de cartofi albi, dar asta este o cu totul altă poveste. Chiar și cartofii albi, totuși, nu sunt răi și se potrivesc într-o dietă sănătoasă cu moderație. Dacă crește în pământ, deasupra pământului, pe un tufiș sau pe o viță de vie, mâncați-l, mâncați mult.
Întrebați-vă – s-a trezit cineva după ce a mâncat și a băut de sărbători și a spus – wow, mi-aș fi dorit să nu fi mâncat toți acei morcovi mici?
.