Greenleaf Communities consideră că agricultura urbană poate fi benefică pentru mediu, precum și pentru sănătatea și bunăstarea membrilor comunității. Introducerea grădinilor comunitare poate fi capabilă să reducă impactul deșerturilor alimentare în zonele cu venituri mici și să permită rezidenților un acces mai mare la alimente nutritive, necesare pentru a duce o viață sănătoasă.
Grădinile comunitare pot atenua unele dintre problemele care afectează zonele urbane. Ele pot fi o completare benefică pentru multe comunități prin creșterea disponibilității alimentelor nutritive, prin întărirea legăturilor comunitare, prin reducerea pericolelor de mediu, prin reducerea distanței parcurse de alimente și prin crearea unui sistem mai durabil.
Grădinile comunitare pot contribui la reducerea impactului negativ asupra mediului prin promovarea agriculturii durabile; reducerea costurilor de transport al alimentelor și reducerea scurgerii apei. Oamenii, plantele și animalele pot beneficia cu toții de agricultura urbană, deoarece aceasta creează habitate și îmbunătățește ecologia zonei.
Grădini comunitare:
- Ajută la îmbunătățirea calității aerului și a solului
- Crește biodiversitatea plantelor și a animalelor
- Reduce „milele alimentare” care sunt necesare pentru a transporta alimente nutritive
- Poate înlocui structurile impermeabile și îmbunătăți infiltrarea apei
- Poate reduce deșeurile din cartier prin compostare
- Influențează în mod pozitiv microînconjurător urban.climatului
Nutriția precară și obezitatea sunt amândouă provocări pentru cartierele cu venituri mici. Accesibilitatea redusă la alimente nutritive poate cauza probleme de sănătate pentru locuitorii aflați în deșerturile alimentare. Adăugarea de grădini în aceste zone poate îmbunătăți nutriția și crește consumul de fructe și legume.
Grădini comunitare:
- Creșterea accesului la alimente proaspete
- Îmbunătățirea securității alimentare
- Creșterea activității fizice prin activități de întreținere a grădinilor
- Îmbunătățirea obiceiurilor alimentare prin educație
- Creșterea consumului de fructe și legume
- Reducerea riscului de obezitate și obezitate-.boli legate de obezitate
- Îmbunătățiți sănătatea mintală și promovați relaxarea
Legăturile sociale sunt importante pentru bunăstarea persoanelor dintr-o comunitate, deoarece acestea pot aduce efecte pozitive asupra sănătății și implicarea în comunitate. Grădinile comunitare permit crearea de legături sociale și construiesc un sentiment mai mare de comunitate. Aceste legături ajută la reducerea criminalității, responsabilizează rezidenții și le permit acestora să se simtă în siguranță în cartierele lor.
- Grădinile din zonele urbane sunt corelate pozitiv cu scăderea ratelor de criminalitate
- Teritoriile vacante pot duce la criminalitate, ceea ce poate avea un impact negativ asupra sănătății rezidenților
- Rezidenții din zonele cu rate ridicate de criminalitate se pot confrunta cu boli cardiovasculare și tulburări de sănătate mintală
- Consecințele terenurilor vacante sunt scăderea valorii proprietăților, consumul de droguri și depozitarea ilegală a deșeurilor, anvelope și substanțe chimice
- Grădinile pot îmbunătăți oportunitățile economice prin formarea de voluntari și vânzarea de alimente la piețele fermierilor
- Agricultura urbană poate învăța rezidenții abilități utile în domeniul planificării, al producției de alimente și al afacerilor
- Îmbunătățirea terenurilor vacante a crescut valoarea proprietăților în New Kinsington, Philadelphia, cu 30%
Grădinile au fost un aspect important al multor culturi în istorie. În trecut, grădinile comunitare erau utilizate în mod obișnuit pentru a oferi hrană familiilor pe tot parcursul anului. În timpul celui de-al Doilea Război Mondial, grădinile victoriei au fost o sursă importantă de hrană pentru familiile americane. Recent, a existat o reapariție a grădinilor comunitare pentru a contribui la atenuarea impactului deșerturilor alimentare și ca o utilizare a numărului crescut de terenuri libere prezente în zonele urbane. Grădinile comunitare pot oferi rezidenților produse proaspete și sănătoase și le permit acestora să își reducă facturile la alimente.
Multe orașe și organizații oferă oportunități pentru ca rezidenții să se implice în grădinile comunitare. Serviciul Cooperative State Research, Education and Extension Service al USDA a implementat un program de granturi pentru a ajuta la diminuarea impactului deșerturilor alimentare în comunitățile cu venituri mici. Aceștia se străduiesc să asigure securitatea alimentară pe termen lung prin sprijinirea proiectelor de agricultură locală, îmbunătățind în același timp problemele economice, sociale și de mediu. Pentru ca programele să aibă succes, este important ca comunitatea să se implice în proiect și să colaboreze cu aceasta pentru a dezvolta soluții. Contaminarea solului și achiziționarea de terenuri pot deveni o provocare în implementarea unei grădini comunitare.
Districtul parcurilor din Chicago, împreună cu People’s Gas, ajută la furnizarea de resurse pentru grădinile comunitare. Aceste grădini se bazează pe voluntari și includ atât plante comestibile autohtone, cât și plante ornamentale. Programul sprijină aproape 70 de grădini din parcurile din Chicago.
Grădina Botanică din Chicago oferă, de asemenea, oportunități de agricultură urbană pentru studenți și adulți pentru a primi formare și a lucra la întreținerea grădinilor urbane: http://www.chicagobotanic.org/community/
University of Wisconsin Madison
Howard, 2012
EPA, 2011
RUAF
Bellows et al, 2004
Garvin et al, 2013
Adam, 2011
Adam, K. L. (2011). Grădinăritul comunitar. National Sustainable Agriculture Information Service, Retrieved from https://attra.ncat.org/attra-pub/summaries/summary.php?pub=351
Bellows, A. C., Brown, K., & Smit, J. (2004). Beneficiile pentru sănătate ale agriculturii urbane. Inițiativa nord-americană privind agricultura urbană a Coaliției pentru securitate alimentară comunitară. Portland, OR: Community Food Security Coalition. http://www.co.fresno.ca.us/uploadedFiles/Departments/Behavioral_Health/MHSA/Health%20Benefits%20of%20Urban%20Agriculture%20(1-8).pdf
EPA, Biroul pentru Deșeuri Solide și Răspuns la Urgențe. (2011). Fișă informativă privind revitalizarea terenurilor: Urban agriculture (EPA 560-F-11-009). Retrieved from website: http://www.epa.gov/landrevitalization/download/fs_urban_agriculture.pdf
Garvin, E., Branas, C., Keddem, S., Sellman, J., & Cannuscio, C. (2013). More Than Just An Eyesore: Local Insights And Solutions on Vacant Land And Urban Health (Perspective și soluții locale privind terenurile vacante și sănătatea urbană). Journal Of Urban Health, 90(3), 412-426. doi:10.1007/s11524-012-9782-7
Howard, B. C. (2012). Agricultura urbană crește un viitor verde: Green Gotham. National Geographic, DOI: Howard, B. C. Retrieved from http://environment.nationalgeographic.com/environment/photos/urban-farming/
Urban agriculture literature review. Urban and Regional Planning Department, University of Wisconsin Madison, Retrieved from http://urpl.wisc.edu/ecoplan/content/lit_urbanag.pdf
De ce este importantă agricultura urbană? Fundația RUAF. http://www.ruaf.org/node/513