Este ușor să te gândești la usturoi ca la o plantă mediteraneană și, prin urmare, ca la o cultură delicată care are nevoie de multă căldură pentru a crește bine. Cu toate acestea, dacă alegeți un soi bun și îi oferiți condițiile potrivite, puteți produce o recoltă decentă indiferent de locul în care locuiți în Marea Britanie.
Alexul are nevoie de un sezon de creștere lung pentru a se dezvolta bine, așa că din toamnă până la mijlocul iernii este perioada perfectă pentru plantare. În părțile blânde ale țării, cățeii de usturoi plantați în această perioadă vor dezvolta rădăcini și lăstari înainte de înghețurile puternice. În zonele reci, este posibil să fie nevoie să acoperiți plantele cu cloști pe timpul iernii. Această protecție suplimentară va încuraja dezvoltarea rădăcinilor, astfel încât plantele să fie pregătite să crească primăvara viitoare. Aflați mai multe despre cum să cultivați usturoiul.
Există două tipuri de usturoi:
Varietăți cu gât moale
Cel mai răspândit tip din supermarketuri. Produce cel mai mare număr de căței pe bulb – până la 18. Are o coajă albă, de hârtie, se păstrează bine și rareori produce o tulpină de flori. Usturoiul Softneck este mai puțin tolerant la temperaturile reci prelungite și, prin urmare, este cel mai potrivit pentru a fi cultivat în județele sudice blânde, deși poate fi cultivat și în alte părți cu protecție în timpul iernii.
Varietățile Hardneck
Uleiul Hardneck are mai puțini căței pe bulb – de obicei 10 sau mai puțin. Acestea sunt în general mai rezistente decât tipurile cu gât moale și pot fi cultivate în toată Marea Britanie. Tipurile Hardneck vor produce adesea o tulpină de flori curbată sau „scape”. Aceasta se îndreaptă pe măsură ce se maturizează, pentru a purta o căpățână de bulbi mici, asemănători unor cuișoare. Cel mai bine este să îndepărtați tulpina imediat ce apare (folosiți-o la prăjeli), astfel încât planta să își canalizeze energia spre producerea unui bulb mai mare. Dacă este lăsat să se dezvolte pe plante, puteți recolta și planta bulbii, dar poate dura 2-3 ani pentru a forma un bulb decent.
Iată câteva dintre cele mai bune soiuri de usturoi de cultivat.
Dacă alegeți un soi bun și îi oferiți condițiile potrivite, puteți produce o recoltă decentă, indiferent unde locuiți în Marea Britanie.
‘Albigensian Wight’
Un soi de cultură grea, cu gât moale, din sud-vestul Franței. Are bulbi mari și este un soi de cultură intensă.
‘Bianco Veneto’
Deseori vândut ca ‘Venetian White’, acest soi cu gât moale are un gust puternic. Se comportă bine în condiții reci și se păstrează bine.
‘Chesnok White’
Acest soi cu gât dur provine din Ucraina și are dungi atractive de culoare mov. Se spune că este cel mai bun soi pentru pâine cu usturoi.
‘Early Purple Wight’
Un soi cu gât moale cu bulbi cu nuanțe purpurii. După cum sugerează și numele său, se cultivă foarte devreme, de la jumătatea lunii mai. Nu se păstrează bine, așa că folosiți-l în termen de trei luni.
‘Iberian Wight’
Acest soi cu gât moale din Spania are bulbi mari, cu căței cărnoși. Bun pentru împletituri, se păstrează bine.
‘Jolimont’
Acest soi de origine franceză, cu gât moale, care produce bulbi cu coajă albă. Are o aromă bună și se păstrează bine.
‘Solent Wight’
Acest soi cu gât moale a fost cultivat pe Insula Wight, deci este bine adaptat la clima din Marea Britanie. Are bulbi mici, cu o aromă puternică și se păstrează bine.
‘Wight Cristo’
Acest soi cu gât moale este un soi care este fiabil și ușor de cultivat, și produce bulbi mari. Se depozitează bine.
, plin de culoare roz.