Răspunsul scurt este: Nu, nu întotdeauna.
Dacă sunteți în căutarea celor mai cuprinzătoare informații despre pasta de dinți fără gluten – ingredientele „semnal de alarmă” pe care trebuie să le căutați și cele mai bune mărci fără gluten aprobate de ADA – sunteți în locul potrivit.
Îndepărtarea glutenului din viața dumneavoastră poate părea o sarcină copleșitoare la început, dar este într-adevăr mult mai ușor decât era înainte. Simpla informare disponibilă în secțiunea „Gluten Free Living” de pe site-ul Schär este suficientă pentru a-i ghida pe cei care suferă de boala celiacă. Mai mult chiar, varietatea și calitatea produselor fără gluten disponibile astăzi nu existau decât în visele persoanelor cu intoleranță la gluten în urmă cu douăzeci de ani.
Cele mai frecvente două motive pentru a elimina glutenul din alimentație sunt:
- O tulburare autoimună numită boală celiacă
- O sensibilitate la gluten non-celiacă
Dacă faceți parte din cei 1% dintre persoanele diagnosticate cu boală celiacă, organismul dumneavoastră răspunde la gluten prin atacarea intestinului subțire. Acest răspuns imunitar deteriorează vilozitățile care căptușesc intestinul subțire, responsabile de absorbția corectă a nutrienților.
Lăsată netratată, boala celiacă poate duce la o serie de probleme grave de sănătate, inclusiv iritații ale pielii, osteoporoză, statură mică, epilepsie, migrene, diabet de tip I, scleroză multiplă, anemie, infertilitate și avort spontan și cancere intestinale.
În ultimii ani, și odată cu progresele în cercetare, multe persoane fără boală celiacă (cele cu sensibilitate la gluten) au experimentat cu diete fără gluten și au descoperit cu bucurie că simptomele lor cronice au dispărut. Un număr uimitor de 18 milioane de persoane din SUA raportează că suferă de probleme gastrointestinale din cauza unui anumit tip de intoleranță la gluten, care se numește în mod obișnuit sensibilitate la gluten non-celiacă. Dacă sunteți împovărat în mod regulat de simptome precum balonare și gaze, diaree, oboseală, dureri de cap, erupții cutanate cu mâncărimi și o senzație de ceață în cap, ați putea dori să vedeți dacă eliminarea glutenului ameliorează aceste simptome.
Ce este glutenul?
Cuvântul latin pentru „lipici” este gluten. Molecula de proteină gluten conferă elasticitate și textură aluatului făcut din grâu, secară și orz. În cele din urmă, glutenul permite, de asemenea, ca alimentele finite, cum ar fi pâinea, pastele și cerealele, să își mențină formele. De aici și motivul pentru care îl găsiți în multe alimente bogate în carbohidrați.
Livrarea unui stil de viață fără gluten poate părea limitativă atunci când începeți să respingeți toate alimentele obișnuite pe care le-ați consumat toată viața ca parte a dietei dumneavoastră zilnice. Cu toate acestea, mâncând în felul în care o faceți vă puneți o limită asupra bunăstării, atitudinii pozitive, încrederii și sănătății, altfel nu ați fi căutat un mod mai concentrat de a vă îngriji corpul.
Același proprietăți elastice, de menținere a formei, care fac ca amidonul pe bază de cereale să fie bun pentru gătit, îl fac, de asemenea, un ingredient natural și util în multe produse nealimentare, inclusiv balsam de buze, cosmetice, loțiuni de corp, săpunuri… și pastă de dinți.
Alegerea celei mai bune paste de dinți fără gluten
Indiferent dacă sunteți în căutarea unei paste de dinți fără gluten sau nu, ar trebui să alegeți întotdeauna una care este aprobată de Asociația Dentară Americană. Acest lucru se datorează faptului că au un proces strict de aprobare care vă asigură că obțineți cea mai bună calitate.
În continuare, gândiți-vă la care sunt obiectivele dvs. de sănătate orală. Există multe mărci cu sigiliul de aprobare ADA care se adresează unor baze de consumatori diverse care caută să rezolve o varietate de probleme de sănătate orală cu soluții de ultimă generație. Toate pastele de dinți aprobate de ADA conțin fluor pentru a preveni cariile dentare și, în plus, pastele de dinți specializate pot, de asemenea:
- Reduce bacteriile orale care cauzează gingivita, boala gingivală
- Reduce sensibilitatea dentară prin blocarea semnalului de durere al dintelui către nerv
- Previne acumularea tartrului și a cariei…bacterii care cauzează carii pe dinți
- Albesc culoarea dinților prin îndepărtarea petelor de suprafață cu agenți de lustruire sau chimici
Cele mai frecvente ingrediente din pastele de dinți de consum includ:
- Fluorură (fluorură de sodiu, monofluorofosfat de sodiu sau fluorură stanoasă)
- Glicerol (glicerină, glicerină sau glicerină)
- Sorbitol
- Carbonat de calciu
- Sulfat de lauril de sodiu
Varietățile mai naturale pot include:
- Sodă de copt
- Xilitol
- Uleuri esențiale
Pentru consumatorii care caută o pastă de dinți fără gluten, este important să examineze cu atenție agentul de îngroșare folosit într-o anumită marcă. Acest lucru se datorează faptului că multe paste de dinți conțin agenți de îngroșare pe bază de cereale. Din păcate, acest lucru nu este întotdeauna evident în lista de ingrediente. Acest lucru se datorează faptului că ingredientele din multe paste de dinți, împreună cu alte produse procesate, sunt manipulate în instalații cu utilizări multiple. Acest lucru înseamnă că urme reziduale de gluten pot contamina produsele fără gluten (cum ar fi glutenul de grâu hidrolizat, triticum vulgare și avena sativa). De asemenea, de multe ori, „aromele naturale” enumerate în ingrediente sunt derivate din malț, ceea ce înseamnă că sunt pe bază de cereale.
Un ingredient „lumină verde” care trebuie căutat este guma de celuloză. Acesta este un agent de îngroșare alternativ popular fără gluten derivat din pereții celulari ai plantelor (în special semințe de bumbac și pulpă de lemn) care este folosit în unele paste de dinți. Guma de celuloză oferă un dublu beneficiu în pasta de dinți, deoarece, deoarece acționează ca un agent de îngroșare, în plus, emulsionează și împiedică cristalizarea zaharurilor. Cu toate acestea, fiți conștienți de faptul că doar pentru că o marcă de pastă de dinți are guma de celuloză listată ca ingredient nu înseamnă neapărat că este 100% fără gluten.
Când aveți dubii, contactați direct companiile pentru a fi liniștiți. Așadar, faceți-vă timp pentru a face ceea ce este cel mai bine pentru dvs. și, eventual, pentru familia dvs. și asigurați-vă că știți exact ce intră în corpul dvs.
Populare paste de dinți fără gluten
Pentru a vă ajuta să găsiți pasta de dinți fără gluten potrivită pentru nevoile dumneavoastră orale, am compilat mai jos o listă de mărci aprobate de ADA:
- Tom’s of Maine
- Crest
- Colgate Total
- Biotene
Probabil că recunoașteți unele sau toate aceste nume. Poate că ați folosit tot timpul o pastă de dinți fără gluten și nici măcar nu ați știut? Cel mai important lucru este că acum știți cu siguranță și nu trebuie să vă faceți griji că glutenul se strecoară în viața dumneavoastră de zi cu zi.
.