Sandwich-ul tău preferat reimaginat! Cartofii prăjiți Philly Cheesesteak Loaded Fries sunt delicios de indulgenți. Fâșii suculente de friptură, ardei verde și ceapă sunt îngrămădite peste cartofi prăjiți aurii, apoi acoperite cu brânză topită. Perfect pentru o seară de joc!
Dacă vă place această rețetă de cartofi prăjiți încărcați, aruncați o privire la Beef Tacos. O altă idee excelentă pentru o petrecere fabuloasă!
Ne îndreptăm spre sezonul sărbătorilor și al petrecerilor și simt că este de datoria mea să împărtășesc câteva idei pentru masa voastră festivă. Această rețetă de cartofi prăjiți încărcați este ideală pentru o seară de joc sau pentru o petrecere casual. O puteți face chiar și pentru propria familie, ca un răsfăț. Nu vă voi judeca!!!
Ce sunt cartofii prăjiți încărcați?
Ce sunt cartofii prăjiți încărcați sau, așa cum mai sunt numiți și Dirty Fries, nu sunt altceva decât cartofi prăjiți acoperiți cu o varietate de topping-uri, brânza topită fiind adesea unul dintre ele. Uneori sunt numiți și „cheesy fries”.
Ce topping pot pune pe cartofii prăjiți?
Lasă-ți imaginația să zburde. Nu există greșeli când vine vorba de topping-uri, deoarece totul ține de gustul personal. Carne tocată condimentată de vită, carne de porc sau de pui, șuncă, roșii, măsline, orice doriți!
Ideea pe care vreau să o împărtășesc cu voi astăzi a fost inspirată de afecțiunea mea pentru sandvișurile Philly Cheesesteak.
Îmi place pur și simplu combinația delicioasă de friptură la grătar, ardei verzi și ceapă acoperite cu brânză topită. Nu-i așa?
Amestecul de mozzarella fibroasă când se topește și de cașcaval ascuțit face minuni pe cartofii prăjiți umili!
Ce cartofi prăjiți pot folosi?
Puteți să vă tăiați singuri și fie să-i coaceți la cuptor, fie să-i prăjiți. Personal, nu-mi place să prăjesc nimic, așa că folosesc o friteuză cu aer, care folosește o cantitate infimă de ulei pentru a transforma o grămadă mare de cartofi tăiați în cartofi prăjiți crocanți.
Dacă folosiți cartofi prăjiți congelați, săriți peste ulei, deoarece acesta este deja adăugat de producător, dar asezonați cu sare! De asemenea, îi puteți coace în cuptor conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
Indiferent de opțiunea pe care o alegeți în cele din urmă, asigurați-vă că alegeți cartofi prăjiți tăiați gros sau cu bucăți, deoarece cei subțiri se vor usca după ce au fost în cuptor de două ori. Prima dată pentru gătit și a doua oară pentru topirea brânzei.
Mai multe rețete preferate de mâncare pentru petreceri:
- Sandwich-uri asiatice cu carne de porc trasă
- Cum să creezi un Bruschetta Bar
- Rețetă de salsa în 5 minute cu blenderul
- Mâncare de feta și ricotta cu mentă și pesto de fistic
- Cartofi cu umplutură de cartofi Skins with Chorizo and Spanish Bravas Sauce
Philly Cheesesteak Loaded Fries
Ingrediente
- 1 ½ lbs cartofi prăjiți congelați / chipsuri congelate în Marea Britanie, tăiați gros
- 2 linguri de ulei de măsline, împărțite
- 200g/8oz friptură de mușchi sau friptură la alegere
- 1 ceapă, feliată
- 1 ardei verde, feliat
- 100g/1 cană de brânză mozzarella, rasă
- 100g/1 cană de brânză cheddar, rasă
- 2 cepe verzi, feliate
Instrucțiuni
-
Pregătiți cartofii prăjiți conform instrucțiunilor de pe ambalaj în cuptor sau în aparatul de prăjit cu aer comprimat până devin crocanți.
-
Tăiați friptura de grăsimea vizibilă și tăiați-o în fâșii, asezonați-o cu sare și piper și rumeniți-o în 1 lingură de ulei de măsline până se rumenește frumos. Nu gătiți prea mult friptura sau va fi tare! Scoateți-o pe o farfurie și dați-o deoparte.
-
În aceeași tigaie adăugați încă o lingură de ulei de măsline și sotați ceapa tăiată felii și ardeiul verde la foc mediu timp de aproximativ 4 minute. Scoateți pe o altă farfurie și dați deoparte.
-
Când cartofii prăjiți sunt gătiți până devin aurii, întindeți-i pe o tigaie mare de fontă sau pe o foaie de tablă, acoperiți-i cu jumătate din amestecul de brânză, apoi cu fâșii de friptură, ardei verde și ceapă și adăugați restul de brânză. Se prăjesc la grătar timp de 2-3 minute, până când brânza s-a topit. Urmăriți cu atenție să nu se ardă. Se presară cu ceapă verde tăiată felii și se servește.
Video
.