Poți îngheța fasolea coaptă?

Sharing is caring!!

Puteți congela fasolea coaptă? Aflați cele mai bune sfaturi rentabile ale mele despre cum să păstrați fasolea coaptă.

Acest articol conține link-uri afiliate. Vă rugăm să citiți politica mea de dezvăluire pentru a afla mai multe.

Fecalele de fasole coaptă sunt o garnitură delicioasă și sățioasă pentru cărnurile la grătar, precum și pentru burgeri și câini. Din păcate, mulți dintre noi nu servim fasole la cuptor atât de des pe cât ne-am dori, deoarece prepararea fasolei la cuptor necesită mult timp. Nu-i așa? Pentru mine, soluția este să fac un lot dublu și să îngheț o parte pentru o altă masă.

Puteți congela fasolea la cuptor?

Deci da, este ok să congelați resturile de fasole la cuptor. Nu contează dacă au provenit direct din conservă sau au fost făcute în casă. Orice tip de fasole coaptă poate fi congelată cu succes.

După ce am spus, nu puteți, lăsați-mă să repet, nu puteți îngheța fasolea necoaptă pentru că fasolea nu se va găti cum trebuie odată decongelată.

În acest articol, vom discuta despre cum să înghețați și să dezghețați în siguranță fasolea coaptă, precum și despre cum să reîncălziți și să refolosiți fasolea.

Cât timp puteți păstra fasolea coaptă în congelator?

Făinaua coaptă congelată își va păstra cea mai bună calitate dacă este folosită în termen de 3 până la 6 luni, cu excepția cazului în care este sigilată în vid. Fasolea coaptă care este congelată în pungi sigilate în vid își va păstra calitatea între 1 și 2 ani.

Cum să congelați fasolea coaptă

1. Lăsați fasolea să se răcească la temperatura camerei sau să se răcească în frigider înainte de a o congela.

1. Puneți fasolea într-un recipient sigur pentru congelator (a se vedea detaliile de mai jos) lăsând spațiu pentru expansiune și eliminând cât mai mult aer posibil.

1. Etichetați și puneți în congelator.

De ce trebuie să răciți fasolea coaptă înainte de congelare

Nu doriți niciodată să puneți fasole fierbinte în congelator. Lăsați întotdeauna fasolea să se răcească în frigider sau cel puțin să se răcească la temperatura camerei înainte de a o congela.

În primul rând, dacă puneți fasolea fierbinte direct în congelator, s-ar putea să nu se răcească și să nu înghețe suficient de repede, cauzând dezvoltarea bacteriilor.

În al doilea rând, schimbarea rapidă a temperaturii din congelator ar putea face ca fasolea să se spargă, creând o mizerie moale atunci când este decongelată și reîncălzită.

Înainte de a vă congela fasolea coaptă, trebuie să decideți în ce tip de recipient va fi congelată fasolea dvs.

Opțiuni de depozitare la congelator

Când congelați articole, este întotdeauna o idee bună să folosiți recipiente de depozitare sigure pentru congelator. Aceste tipuri de recipiente sunt concepute pentru a face față schimbărilor rapide de temperatură și sunt mai puțin predispuse la crăpare decât recipientele care nu sunt sigure pentru congelator.

Containere din plastic fără BPA

Mulți oameni, inclusiv eu, folosesc recipiente din plastic pentru depozitare. Când faceți acest lucru, cel mai bine este să căutați recipiente fără BPA.

Bisfenolul A (BPA) este o substanță chimică folosită la fabricarea unor materiale plastice începând cu anii 1960. Se găsește în materialele plastice din policarbonat care sunt adesea folosite pentru depozitarea alimentelor și băuturilor.

Diverse cercetări au arătat că BPA se poate infiltra uneori în alimente și băuturi din recipiente, ceea ce duce la probleme de sănătate.

Dacă sunteți îngrijorat de BPA, folosiți recipiente de depozitare fără BPA, sigure pentru congelator.

Utilizez aceste recipiente cu BPA TOT TIMPUL în diferite dimensiuni.

Sacuri de depozitare din plastic sigure pentru congelator

De-a lungul anilor, am încercat toate tipurile de pungi de depozitare din plastic, dar mă întorc întotdeauna la aceste pungi de congelator cu „fermoar dublu” atunci când vine vorba de congelare.

Unul dintre avantajele folosirii pungilor de plastic pentru congelare este că le puteți congela plate și ocupă mult mai puțin spațiu în congelator. Da, puteți congela fasolea coaptă într-o pungă de congelator.

Asigură-te doar că pungile sunt complet închise și congelează-le pe plat. Vreți, de asemenea, să vă asigurați că fasolea este înghețată complet înainte de a stivui orice altceva peste ea. Nu vreți să deteriorați fasolea.

Containere de depozitare din sticlă sigure pentru congelator

Puteți alege, de asemenea, să vă congelați fasolea într-un recipient din sticlă, astfel încât să puteți îngheța, dezgheța și reîncălzi într-un singur recipient. Dacă urmați această cale, asigurați-vă că recipientul de sticlă este sigur pentru congelator și cuptor.

***Nota: Chiar dacă pe recipientul dvs. de sticlă scrie că este sigur pentru congelator și cuptor, nu puneți niciodată recipientul direct din congelator în cuptorul încins.***

Schimbarea rapidă de temperatură de la congelator la cuptorul încins ar putea face ca sticla să se spargă, chiar dacă scrie că este sigur pentru congelator și cuptor. Nu merită riscul!

Sugestii profesionale pentru pregătirea fasolei coapte pentru congelator

1. Congelați fasolea coaptă în aceeași zi în care a fost preparată pentru a asigura cea mai bună calitate.
2. Faceți-o foarte sățioasă. Lichidul suplimentar va ajuta la prevenirea arsurilor de congelare și vă va permite să le reîncălziți bine fără să devină uscate.
3. Dacă intenționați să coaceți din nou fasolea odată decongelată, luați în considerare o ușoară subcoacere a acesteia. Odată decongelate, le puteți „reîncălzi” fără ca fasolea să devină moale.
4. Amintiți-vă, fasolea la cuptor congelată anterior și reîncălzită va avea un gust la fel de bun ca și cea proaspătă. Cu toate acestea, reîncălzirea fasolei de mai multe ori după ce a fost decongelată sau recongelarea și decongelarea de mai multe ori poate face ca fasolea să devină moale. Prin urmare, încercați să congelați în cantități pe care le veți mânca într-o singură ședință.

Cum dezghețați fasolea la cuptor

Cel mai sigur mod de a dezgheța fasolea la cuptor este peste noapte în frigider.

Dacă alegeți să decongelați fasolea în ziua în care o veți mânca, faceți-o în apă rece.

Doar aruncați punga în apă rece, asigurându-vă că fasolea este complet scufundată. Verificați fasolea din când în când și înlocuiți apa dacă nu o simțiți rece. Continuați să înlocuiți apa până când fasolea este dezghețată.

Acest lucru ar putea dura până la 8 ore, în funcție de mărimea și adâncimea recipientului sau a pungii de congelare.

Puteți dezgheța fasolea coaptă în cuptorul cu microunde?

Poate, dar cu rezultate mixte. Dacă reușiți să scoateți fasolea coaptă congelată din punga sau recipientul de la congelator, ați putea să o puneți într-un recipient rezistent la cuptorul cu microunde și să o dezghețați.

Dacă alegeți această metodă, dezghețați în reprize scurte, amestecând cu grijă fasolea pe măsură ce se dezgheață.

Când reîncălziți alimentele, trebuie să le reîncălziți la o temperatură internă de 165°F.

Acest lucru poate fi dificil de realizat în mod constant în cuptorul cu microunde. Dacă alegeți să folosiți cuptorul cu microunde, v-aș sugera cu tărie să îl folosiți doar pentru a decongela fasolea înainte de a trece la o altă metodă de reîncălzire.

Cum să dezghețați fasolea coaptă într-o oală

Vă puteți dezgheța și reîncălzi fasolea coaptă într-o oală pe aragaz.

Pentru a face acest lucru, scoateți fasolea din recipientele sau pungile de la congelator, adăugați apă în cratiță (poate ¼ până la 1 cană, în funcție de cantitatea de fasole pe care o reîncălziți) și apoi adăugați fasolea.

Încălziți încet fasolea pe aragaz la foc mic, amestecând ușor pe măsură ce fasolea începe să se dezghețe.

Dacă fasolea începe să pară „uscată”, mai adăugați puțină apă.

Cum să reîncălziți fasolea la cuptor congelată pe aragaz

După cum ați citit anterior, cel mai ușor și mai simplu mod de a reîncălzi fasolea la cuptor este pe aragaz.

Dacă fasolea dvs. este complet dezghețată, puteți reîncălzi fasolea pe aragaz, la foc mediu spre mediu-jos.

Aducem fasolea la un clocot ușor, amestecând des. Adăugați puțină apă dacă este necesar. Asigurați-vă că fasolea este bine reîncălzită înainte de a o consuma.

Cum să reîncălziți fasolea la cuptor congelată în cuptorul cu microunde

Nu îmi place să reîncălzesc cantități mari de fasole la cuptor cu microunde. Fasolea poate dura ceva timp pentru a se reîncălzi temeinic în cuptorul cu microunde și, în acest timp, sosul poate face mizerie în cuptorul cu microunde.

Dacă reîncălziți fasolea în cuptorul cu microunde, iată pașii pe care trebuie să-i urmați:

1. Puneți fasolea într-un castron rezistent la microunde.
2. Copriți-o cu o farfurie rezistentă la microunde sau cu un prosop de hârtie.
3. Încălziți câte un minut pe rând. Puteți folosi puterea maximă sau 50% din putere. Puterea maximă este mai rapidă, dar ar putea avea ca rezultat faptul că fasolea se despică și devine moale.
4. Îndepărtați cu grijă farfuria sau prosopul de hârtie și amestecați dinspre exterior spre mijloc. **AVEȚI ATENȚIE: PLATĂ ȘI CUVÂNTUL SE VA ÎNCĂLZI foarte probabil foarte tare***
5. Repetă până când fasolea este bine reîncălzită.

*** Nu uitați, farfuriile și bolurile se pot încinge foarte tare în cuptorul cu microunde, mai ales când ați reîncălzit timp de 3 sau mai multe minute, așa că fiți extrem de precauți când scoateți fasolea din cuptor****

Cum reîncălziți fasolea coaptă în cuptor

Cât timp și la ce temperatură reîncălziți fasolea coaptă în cuptor depinde de faptul dacă a fost complet gătită înainte de congelare sau ușor insuficient gătită înainte de congelare.

Dacă fasolea dvs. a fost complet gătită înainte de congelare, o puteți reîncălzi în cuptor la o temperatură cuprinsă între 200°F și 350°F, în funcție de cât de repede doriți să o reîncălziți.

Puneți fasolea într-o farfurie potrivită pentru cuptor și acoperiți-o cu folie de aluminiu. Reîncălziți până când fasolea este buboasă și încălzită complet. Acest lucru va dura probabil între 10 minute dacă reîncălziți aproape de 350° F sau până la 20 – 25 de minute dacă reîncălziți mai aproape de 200° F.

Nu sunteți sigur că fasolea dvs. este reîncălzită? Săpați în mijlocul vasului dvs. și gustați cu atenție o fasole. Dacă sunt încă reci și tari în mijloc, amestecați dinspre exterior spre mijloc și puneți din nou în cuptor până când toate fasolele sunt reîncălzite.

Puteți congela fasolea la cuptor la conservă nedeschisă?

Nu, nu doriți niciodată să congelați fasolea la conservă nedeschisă, dar da, puteți congela fasolea la conservă odată deschisă. Congelează fasolea conservată rămasă la fel cum ai congela fasolea la cuptor făcută în casă.

Puteți recongela fasolea la cuptor?

Potrivit Departamentului de Agricultură al SUA, puteți recongela în siguranță alimentele decongelate în frigider (chiar dacă nu au fost reîncălzite). Dar, nu ar trebui să recongelați niciun aliment, „lăsat în afara frigiderului” mai mult de 2 ore; 1 oră dacă temperatura este mai mare de 90°F.

Ar trebui să rețineți că fasolea își va pierde probabil calitatea dacă este decongelată și recongelată.

Puteți sigila în vid fasolea coaptă?

Da, puteți sigila în vid fasolea coaptă pentru congelare.

În primul rând, asigurați-vă că urmați instrucțiunile dispozitivului de sigilare în vid pentru congelarea „alimentelor umede” și că nu umpleți prea mult punga de congelare.

Apoi, înainte de a sigila pungile de vid, stați pungile umplute în poziție verticală în congelator timp de 30 de minute sau cam așa ceva. Acest lucru va ajuta la solidificarea sucurilor și va face ca sigilarea pungii să fie mai ușoară.

În cele din urmă, sigilați în vid în consecință.

Nu dețineți un aparat de sigilat în vid? Am deținut mai multe de-a lungul anilor și aceasta este singura marcă pe care o recomand!

ghiduri informative conexe:

• Puteți congela salata de pui?
• Puteți congela chiflele de hamburger?
• Puteți congela ouăle omletă?

Gânduri finale

Dacă familia dvs. adoră fasolea coaptă și căutați scurtături în bucătărie, ar trebui să îmbrățișați mentalitatea „gătește o dată, mănâncă de două (sau de trei ori)”.

Când preparați fasole la cuptor, nu necesită mult efort să faceți un lot suplimentar sau două pentru congelare.

Pentru a economisi timp pe parcurs, gătesc întotdeauna loturi duble sau triple de alimente care se vor congela sau reîncălzi bine. Îmi economisesc o tonă de timp în bucătărie!

Când fac fasole la cuptor, voi face două sau trei loturi împreună cu sos suplimentar și le voi coace la cuptor.

Apoi, voi congela fasolea în plus asigurându-mă că există o mulțime de „sos în plus” în fiecare recipient. Credeți-mă, acest lucru face reîncălzirea mult mai ușoară!

Apoi, fasolea mea este decongelată în frigider peste noapte și, de obicei, reîncălzită pe aragaz.

Pentru că fasolea mea are mult sos, rareori trebuie să adaug apă suplimentară la reîncălzire.

Aveți întrebări? Anunțați-mă. Voi fi bucuros să vă ajut!

Sharing is caring!!

.