Majoritatea oamenilor doresc să își țină colesterolul sub control, dar unii ar prefera să facă acest lucru fără medicamente. Este posibil să vă folosiți dieta pentru a vă reduce nivelul colesterolului. Unii oameni raportează că consumul de fulgi de ovăz cu scorțișoară în fiecare dimineață poate face o diferență. Adăugarea scorțișoarei în mâncare vă va ajuta să vă reduceți colesterolul?
Reduceți colesterolul cu scorțișoară:
Q. Ați scris recent despre reducerea colesterolului. Cu aproximativ 15 ani în urmă, un prieten de-al meu a efectuat un experiment pentru medicul său. El a început să ia zilnic 1/2 linguriță de scorțișoară. După 90 de zile, nivelul colesterolului său a scăzut până la normal.
Propriile mele cifre erau foarte mari acum 40 de ani, când părinții mei au murit. Colesterolul nostru ridicat este ereditar. Diferite medicamente, inclusiv niacina și statinele, au avut consecințe nefaste.
De mulți ani, m-am bazat pe dietă. Cifrele mele de colesterol nu sunt suficient de scăzute, dar nu am avut niciun atac de cord, deși am aproape 83 de ani. Mănânc mult somon sălbatic și evit alimentele procesate. De asemenea, consum zilnic cel puțin 1/2 linguriță de scorțișoară în fulgi de ovăz sau într-un shake antiinflamator.
A. Vă mulțumim că v-ați împărtășit povestea. O meta-analiză recentă a luat în considerare scorțișoara pentru scăderea lipidelor din sânge, cum ar fi colesterolul, la persoanele cu diabet de tip 2 (Complementary Therapies in Medicine, 29 septembrie 2020). Cercetătorii au analizat 16 studii cu mai mult de 1.000 de participanți și au constatat că suplimentarea cu scorțișoară a redus trigliceridele, colesterolul total și colesterolul LDL. Într-un studiu efectuat pe femei cu sindromul ovarelor polichistice, scorțișoara a redus glicemia și insulina, precum și colesterolul (Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition, 2018).
Un singur cuvânt de precauție: scorțișoara cassia, care este cel mai frecvent utilizat condiment, poate conține cumarină. Acest compus natural poate dăuna ficatului în doze mari. Există o cantitate neglijabilă de cumarină în scorțișoara de Ceylon. Puteți citi mai multe despre acest potențial pericol aproape de sfârșitul acestei postări.
Un alt cititor se întreabă, de asemenea, despre utilizarea scorțișoarei pentru a controla nivelul colesterolului:
Q. Medicul meu a constatat că nivelul colesterolului meu este de 250 și vrea să-mi prescrie o statină pentru a-l reduce. Am citit că scorțișoara poate reduce colesterolul. Este adevărat?
A. O meta-analiză a 13 studii a constatat că suplimentarea cu scorțișoară poate reduce trigliceridele și colesterolul total, deși este posibil să nu afecteze colesterolul LDL (Maierean et al, Journal of Clinical Lipidology, Nov-Dec. 2017).
Alți cititori au raportat succese cu scorțișoară. Iată o mărturie.
Utilizarea scorțișoarei pentru a vă reduce colesterolul:
Q. Sunt curios în legătură cu valoarea pentru sănătate a scorțișoarei. Cu un an în urmă, am dat peste un site web care sugera că scorțișoara reduce colesterolul rău LDL la persoanele cu diabet de tip 2. Eu nu am această boală, dar am vrut să-mi îmbunătățesc LDL-ul cu acest condiment.
Am făcut eforturi pentru a-mi îmbunătăți nivelul colesterolului cu exerciții fizice și o dietă sănătoasă. Timp de aproximativ 10 ani, LDL-ul meu tipic era de 135, în timp ce HDL-ul meu era de 35. Frații mei au cifre similare.
În acest an, cifrele au fost 114 și 43. Colesterolul meu total a scăzut de la 192 la 170, iar trigliceridele mele au scăzut de la 98 la 65. Singura schimbare pe care am făcut-o în ultimul an a fost să iau 1/4 linguriță de scorțișoară la micul dejun în fiecare dimineață. Sunt plăcut surprinsă. Îmi place scorțișoara și intenționez să continui să o iau în mod regulat. Cei mai mulți membri ai familiei mele sunt politicos și sceptici. Ați văzut vreo cercetare?
Canela scade glicemia și trigliceridele:
A. Un studiu randomizat controlat cu placebo a fost publicat în Diabetes Care (Dec. 2003). După cum relatați, a implicat persoane cu diabet de tip 2. Oamenii de știință au constatat că scorțișoara poate ajuta la scăderea glicemiei, a colesterolului LDL și a trigliceridelor.
De la acel studiu au existat și alte cercetări care sugerează că scorțișoara (precum și pepenele amar, Gymnema sylvestre, schinduful, cafeaua etc.) poate juca un rol în prevenirea diabetului și în controlul glicemiei (Ballali & Lanciai, International Journal of Food Sciences and Nutrition, martie 2012). Un alt studiu (Qin et al, Journal of Diabetes, Science and Technology, mai 2010) a raportat că componentele din scorțișoară pot ajuta la reducerea rezistenței la insulină, un precursor a ceea ce se numește sindrom metabolic și, în cele din urmă, a diabetului.
În plus față de capacitatea sa de a vă reduce colesterolul, scorțișoara calmează inflamația și inhibă agregarea plachetară, făcând mai puțin probabile cheagurile de sânge nedorite (Jiang, Journal of AOAC International, martie 2019). Turmericul poate, de asemenea, reduce colesterolul și poate crește colesterolul HDL benefic (ibid).
Mărturii ale cititorilor despre scorțișoara pentru reducerea colesterolului:
Q. Vă citesc rubrica din ziarul meu local și îmi place foarte mult. Am citit câteva remedii foarte interesante.
Ieri rubrica dumneavoastră a fost despre alimente precum scorțișoara pentru a ajuta la reducerea colesterolului. Mănânc pâine prăjită cu scorțișoară de aproape 6 luni și sunt foarte curioasă să văd dacă mă ajută.
A. Colegiul American de Cardiologie și Asociația Americană de Cardiologie și Asociația Americană a Inimii au făcut echipă pentru a recomanda statine pentru zeci de milioane de americani. Bănuim că o mulțime de oameni ar dori să-și controleze colesterolul mai întâi cu ajutorul alimentelor. Un număr surprinzător de alimente pot face de fapt o diferență asupra acestor cifre. Scorțișoara este doar unul dintre ele (Allen et al, Annals of Family Medicine, Sept-Oct. 2013). Un studiu asupra scorțișoarei, cardamomului, șofranului și ghimbirului a constatat că fiecare dintre aceste condimente a redus colesterolul pe parcursul a două luni (Azimi et al, Review of Diabetic Studies, Fall-Winter 2014).
Alți cititori au raportat experiențele lor. S-ar putea să vi se pară utile.
Jim a scris:
„Folosesc scorțișoara Saigon de aproximativ două luni, ca supliment la dieta mea și la medicamente. Se pune în cafea, cereale sau fulgi de ovăz (cel puțin o dată pe zi, dimineața).
„Un strop de scorțișoară zilnic mă ajută să nu-mi crească glicemia. Trebuie să mențin în continuare o dietă săracă în carbohidrați și fără zahăr, dar glucoza mea rămâne la niveluri destul de constante (între 70 și 140), în timp ce fără condiment ar avea vârfuri uneori până la 230 fără niciun motiv aparent. De asemenea, A1C-ul meu a scăzut la 6,1, de la un nivel scăzut de 8 în această perioadă.”
Diane a experimentat, de asemenea, beneficii:
„Sunt diabetic de tip 1. Scorțișoara chiar funcționează pentru mine. Dacă sunteți diabetic de tip 2, nu presupuneți că vă va scădea nivelul glicemiei la un nivel „normal”. Nu există un leac pentru această boală, evident.”
„Am observat că scorțișoara face multe pentru mine și pentru afecțiunile mele cauzate de diabet, cum ar fi nivelul de zahăr din sânge, nivelul de colesterol, valorile tensiunii arteriale, regularitatea și gastropareza . Am găsit multe beneficii de la scorțișoară.”
JLB a obținut două beneficii de la un extract de scorțișoară:
„Am încercat o formă concentrată numită Cinnulin pentru a-mi scădea nivelul de glucoză. M-a ajutat cu asta și, în mod surprinzător, mi-a scăzut trigliceridele de la 61 la 51. Am obținut un dublu beneficiu.”
Morning Star a avut un răspuns la care nu se aștepta:
„Aceste povești despre scorțișoară chiar mi-au atras atenția. De mai bine de un an, am mâncat zilnic fulgi de ovăz cu un strop de ea, în speranța de a mă ajuta să îmi reduc colesterolul. Am observat, de asemenea, că boala mea Raynaud nu a mai fost la fel de severă ca înainte, dar nu am făcut niciodată legătura până când nu am citit materialele de pe acest site. Coincidență?
„Aș fi precaut cu privire la administrarea de capsule, deoarece supradozajul este o posibilitate. Cu toate acestea, cred că voi mai presăra puțin pe fulgii mei de ovăz.”
Riscuri ale scorțișoarei:
Este inteligent să fii precaut; prea multă scorțișoară cassia (cea obișnuită de la magazinul alimentar) ar putea avea suficientă cumarină în ea pentru a dăuna ficatului. Dacă luați un medicament pentru scăderea colesterolului de tip statină și ați adăugat scorțișoară pentru a vă reduce și mai mult colesterolul, v-ați putea expune riscului de hepatită (Brancheau et al, American Journal of Case Reports, 29 aprilie 2015).
Cumarina nu este prezentă în concentratele extrase din apă, cum ar fi Cinnulin. Mai mult, se pare că nu este prezentă în cantități semnificative în scorțișoara de Ceylon (Cinnamomum verum), care este vândută și sub denumirea de canela în magazinele alimentare latine sau mexicane. Atunci când oamenii adaugă scorțișoară la zațul de cafea într-un filtru de hârtie, băutura cu aromă de scorțișoară rezultată nu are cumarină.
Aflați mai multe:
Cercetarea științifică privind efectele metabolice ale scorțișoarei, turmericului și ale altor condimente nu se ridică încă la cele mai înalte standarde pe care le-ar dori cineva. În consecință, este de înțeles că medicii sunt precauți atunci când vine vorba de a recomanda un condiment comun de uz casnic pentru a trata afecțiuni grave precum diabetul sau colesterolul ridicat. Cu toate acestea, am auzit de la alții că o doză mică de scorțișoară poate ajuta uneori la controlul trigliceridelor și al zahărului din sânge. Am compilat cercetări despre puterea vindecătoare a scorțișoarei și a altor condimente, precum și a alimentelor comune din bucătărie, în cartea noastră, Spice Up Your Health.