Powers Gold Label – O măsură a istoriei și a excelenței.
POWERS GOLD LABEL este unul dintre whisky-urile mele preferate, îl găsiți în majoritatea pub-urilor irlandeze bune și are un preț foarte bun. Tăiat din inima distilatului, este un amestec de 70% Whiskey irlandez Single Post Still și Whiskey de cereale dulce. O tăiere strânsă înseamnă că se aruncă mai mult vârf și coadă decât orice alt whisky irlandez. Whiskey-ul cu eticheta Powers Gold este apoi lăsat să se maturizeze în butoaie de stejar american selectate, aici se instalează caracterul picant și îndrăzneț.
The Powers Gold & „P” roșu a fost întotdeauna un simbol al calității. Când Alfred Barnard, a făcut o plimbare în jurul insulei, vizitând o gamă largă de distilerii, a decis să viziteze John’s Lane. A rămas uimit de mărimea, scara și măiestria industrială. A remarcat eleganța și curățenia clădirilor, precum și modernitatea distileriei, descriind-o ca fiind „o lucrare cât se poate de completă, așa cum nu se poate găsi nicăieri”. La momentul vizitei sale, la sfârșitul anilor 1880, distileria găzduia cinci alambicuri. Două dintre aceste Pot Stills aveau o capacitate de 25.000 de galoane și erau cele mai mari construite vreodată. Unul dintre aceste „Pot Stills” din cupru poate fi încă văzut expus la porțile distileriei Midleton, Co Cork, Irlanda.
Vechiul preparat, pe care l-am băut cu prânzul nostru, a fost delicios și mai fin decât tot ce am gustat până atunci. Era la fel de perfectă în gust și la fel de pronunțată în aroma străveche a whisky-ului irlandez, atât de dragă inimilor cunoscătorilor, cum s-ar putea dori, și am găsit un mic flacon din ea foarte util după aceea în călătoriile noastre.
Alfred Barnard
Istoria whisky-ului Powers
În 1791 James Power, un hangiu din Dublin, a înființat o mică distilerie în casa sa publică de pe strada Thomas nr. 109, Dublin. Distileria, care a avut o producție de aproximativ 6.000 de galoane în primul an de funcționare, s-a comercializat inițial sub numele de James Power and Son, dar în 1822 a devenit John Power & Son, și s-a mutat într-un nou sediu pe John’s Lane, o stradă laterală din Thomas Street. La acea vreme, distileria avea trei alambicuri, deși se crede că doar unul singur, un alambic de 500 de galoane, a fost folosit.
După reforma legilor de distilare din 1823, distileria Powers John’s Lane s-a extins, devenind una dintre cele mai mari din țară. În 1827, producția a fost raportată la peste 160.270 de galoane de whiskey irlandez. iar în 1833 a crescut la 300.000 de galoane pe an. Odată cu creșterea distileriei, a crescut și statura familiei. În 1841, John Power, nepotul fondatorului, a primit titlul de baronet, un titlu ereditar. În 1855, fiul său, Sir James Power, a pus piatra de temelie pentru Monumentul O’Connell, iar în 1859 a devenit Mare Șerif al Dublinului.
În această perioadă, când distileriile de whisky din Dublin se numărau printre cele mai mari din lume, firmele de familie ale lui John Powers, împreună cu John Jameson, William Jameson și George Roe, (cunoscute colectiv sub numele de „Big Four”) au ajuns să domine peisajul distilării irlandeze, introducând mai multe inovații. În 1886, John Power & Son a început să-și îmbutelieze propriul whisky, în loc să urmeze practica obișnuită la acea vreme, de a vinde whisky direct comercianților și bondarilor care îl îmbuteliau ei înșiși. Au fost prima distilerie din Dublin care a făcut acest lucru și una dintre primele din lume. O etichetă de aur împodobea fiecare sticlă, iar de la acestea whisky-ul a primit numele Powers Gold Label.
După cum am spus, eticheta Powers Gold se găsește în fiecare pub din Irlanda, așa că pub-ul tău preferat de la Mizen la Malin, din vârful sudului până în vârful nordului.
Note de degustare: Powers Gold label
Cupa: Powers Gold Label Tumbler află mai multe…
Nar
La nas Inițial ești lovit de Miere, apoi de Lămâie, și un indiciu de Alune. Acest whisky aproape că strigă „Puneți-mă într-o cafea irlandeză sau într-un whisky fierbinte (Hot Toddy)”
Gust
„Decalajul” dintre nas și palat este destul de scurt,în sensul că ceea ce miroși este ceea ce primești. Miere imediat, apoi ca și în nas Lămâie,urmat de Butterscotch, Clove cu un gust subiacent de Bubblegum. lungime, medie. Senzație în gură, ușoară
Finish
Un whisky excelent la nivelul de intrare în Irish Whiskey. Dacă doriți o introducere în Irish Whiskey și în cultura Irish Pub, atunci acest clasic este punctul dumneavoastră de plecare. Un whisky frumos lucrat și disponibil în fiecare pub mai toate casele din Irlanda. este whisky-ul Dublinului și este înrădăcinat în capitală. Omniprezent. Când L.V.A. (Publicans Guild) și-a sărbătorit aniversarea de 200 de ani în 2017, a selectat un singur butoi de Powers pentru a sărbători.
Unde să bei: Powers Gold label
Unde să vă îmbibați, mi-am savurat Gold Label în Fallons , The Capstan Bar din Coombe, aproape clubul social al distileriei pe vremea când Powers era distilat după colț. Unul dintre multele pub-uri grozave din Dublin. Fallons a fost afectat de Marele Incendiu din Dublin din 1875, iar peretele din spatele tejghelei a fost reconstruit de către muncitorii de la distileria Powers. Vă puteți alătura nouă pentru un tur al cartierului Powers pentru a trăi toate poveștile cu experții noștri locali în whisky.
Every Whiskey Tells a Story, What Will Yours Be Your Be?
Sláinte din The Whiskey Trail
#EatDrinkExplore – de Michael Lawlor
