Pui Broccoli Stir Fry (fără soia)

Healthy Asian-stil asiatic Rețetă de pui cu broccoli Stir Fry care nu conține soia și gluten, de asemenea, aprobată Paleo și Whole30!

Rețetele asiatice tocmai au ajuns să fie una dintre cele mai simpatice bucătării internaționale, câștigând aprobarea chiar și a celor mai critici și mai pretențioși mâncători. Copii! Nu știu ce părere aveți voi, dar ori de câte ori menționez cuvintele „comandă” și „chinezesc” într-o singură propoziție, copiii mei trec din cea mai vegetativă stare de x-box(ing) sau snap-chat la o stare de alertă și entuziasm total!

Voi, mămicile de acolo, probabil că știți exact ce vreau să spun!

Așa că am făcut acest pui chinezesc și broccoli Stir Fry, precum și această carne de vită și broccoli Stir Fry , somon și broccoli Stir Fry și versiunea de creveți Stir Fry a acestei rețete, care nu conțin soia și sunt pline de aromă, și este, de asemenea, fără gluten, Paleo și aprobată Whole30. Această rețetă este compromisul meu fericit, deoarece știm cu toții că mâncatul în oraș poate fi scump, incomod uneori și, cel mai important, poți controla ingredientele.

Vorbind de ingrediente…

Ce sunt aminoacizii de nucă de cocos?

Aminoacizii de nucă de cocos provin din seva de nucă de cocos, sunt întunecați, ricci și au un echilibru plăcut de sărat, o notă de dulce și aromă umami. Seamănă cu sosul de soia sau tamari, cu excepția faptului că nu conține grâu, soia și gluten, ceea ce face ca acest sos să fie înlocuitorul perfect pentru cei care evită soia și gluten.

Acum, dacă doriți să organizați o cină chinezească totală, v-aș recomanda să includeți acest Instant Pot Quinoa Fried Rice. Acest înlocuitor mai sănătos al unui orez prăjit cu legume este incredibil de gustos și este aprobat și de copii!

O altă variantă excelentă a acestei rețete este acest Stir Fry de creveți și acest Stir Fry de carne de vită și broccoli. Am o fiică care este pescatariană, așa că am făcut exact aceeași rețetă folosind în schimb creveți și rezultatul a fost la fel de delicios!

Printați Rețeta

5 din 1 vot

Pui Broccoli Stir Fry (fără soia)

Rețetă sănătoasă de pui Broccoli Stir Fry în stil asiatic care nu conține soia și gluten, de asemenea, aprobată de Paleo și Whole30!

Timp de pregătire10 minute

Timp de gătire22 minute

Timp total32 minute

Fel de mâncare: Cină

Bucătărie: Chinezească

Cuvinte cheie: Pui asiatic, Pui, fără gluten, Paleo, Fără soia, Stir Fy, Whole30

Porții: Silvia Ribas

Ingrediente

• 4 bucăți fileuri de piept de pui (fără piele) tăiate cubulețe
• 4 căni de buchețele de brocoli
• 3 linguri de ulei de susan
• 4 căței de usturoi, tocați mărunt sau presați
• 1 linguriță de pudră de ghimbir
• 1/3 cană de aminos din nucă de cocos
• 3 linguri de miere
• 1 vârf de cuțit de sare și piper, după gust
• 1 lingură de susan (opțional)

Instrucțiuni

• Încălziți uleiul de susan într-o tigaie mare sau pe grătar. Adăugați puiul și gătiți timp de 10 minute, amestecând des.
• Adaugați usturoiul, pudra de ghimbir, aminosul de nucă de cocos și mierea și amestecați pentru a le combina. Asezonați cu sare și piper, după gust.
• Adaugați buchețelele de broccoli și amestecați. Gătiți la foc mediu mic pentru încă 8-10 minute.
• Cu puțin înainte de a termina de gătit adăugați susanul (opțional). Se amestecă pentru a distribui susanul uniform.

Note

Puteți adăuga un ardei cayenne uscat la două pentru un strop de culoare și o notă de picant!