Puiul rusesc este un fel de mâncare delicios de pui dulce-acrișor pe care întreaga noastră familie îl adoră. Această rețetă de pui cu caise este una dintre rețetele speciale ale mamei mele. Pui acoperit cu un dressing rusesc și glazură de gem de caise și apoi copt la cuptor până la perfecțiune. Yum!
Tabel de materii
Rețetă de pui rusesc (Pui glazurat cu caise)
Puiul rusesc a fost în familia mea de ani de zile. Aceasta este rețeta clasică de pui dulce-acrișor a mamei mele, pe care toată familia o adoră, și o veste bună: este, de asemenea, cea mai ușoară rețetă! Aceasta a fost rețeta de familie preferată a fratelui meu în copilărie și știu că și vouă vă va plăcea la fel.
Peștii de pui sunt acoperiți cu o glazură dulce și picantă făcută cu sos de salată rusească, gem de caise, amestec de supă de ceapă și alte câteva ingrediente pentru cea mai uimitoare aromă. Este o rețetă simplă de pui la cuptor care poate fi preparată în orice seară a săptămânii.
Serviți această rețetă gustoasă de pui cu caise peste orez (cel mai bun este cel alb sau de iasomie) și savurați!
Acest pui rusesc picant cu caise este una dintre rețetele de pui FAVORITE dintotdeauna ale familiei noastre. Încercați-o și veți vedea de ce nu ne mai săturăm de ea!
Rețetă de pui cu caise la cuptor
Această rețetă de pui cu caise la cuptor este una dintre specialitățile mamei mele și mă bucur foarte mult că ne-a împărtășit rețeta aici. Se numește mai des Pui rusesc, dar noi i-am spus întotdeauna doar pui dulce-acrișor. Are cea mai uimitoare aromă dulce, acrișoară și picantă!
Iată ce a avut de spus mama mea despre ea:
„Puiul dulce & acrișor a fost o rețetă preferată a familiei încă de la sfârșitul anilor 1970 sau începutul anilor 1980, când soacra mea l-a servit pentru prima dată. Lipton Dry Onion Soup Mix Lipton era la modă la acea vreme, iar această rețetă făcea furori în toată țara.
Au trecut eoni de când nu mai preparasem acest fel de mâncare. Soacra mea mi-a dat rețeta prin 1979ish și o făceam des. După ce s-a născut fiul meu, a devenit cea mai îndrăgită mâncare a lui atunci când în meniu era pui.
Așadar, mulțumesc Bec pentru că m-ai rugat să fac un guest post pentru The Cookie Rookie și pentru că ai cerut această rețetă. Mă simt ca și cum aș fi regăsit o prietenă de mult pierdută.”
Mulțumesc mamă pentru că ai împărtășit această rețetă de pui glazurat cu caise. Dacă vă place această rețetă și doriți să vedeți mai multe, vă rugăm să vizitați blogul ei, Simply Sated!
Pui glazurat cu caise
Puiul rusesc dulce-acrișor are nevoie de un pic de dulce pentru a echilibra acrișorul. Așa că, pe lângă dressingul rusesc, am adăugat gem de caise în amestecul de glazură. De asemenea, ați putea folosi gem de ananas sau de piersici pentru o variantă proprie. Ideea este de a avea o combinație plăcută de gust dulce și picant!
Ingrediente
- Fără osânză, piept de pui fără piele
- Praz de salată rusească roșie (dressingul occidental funcționează la fel de bine)
- Mermeladă de caise (sau de ananas sau de piersici)
- Pachet de supă de ceapă uscată
- Soy sos
- Fulgii de ardei roșu
- Muștar uscat
Puiul rusesc este o rețetă de pui la cuptor surprinzător de ușoară. Cu un profil de arome atât de complex, te-ai aștepta ca rețeta să fie la fel de complicată. Dar iat-o aici, cu doar șase ingrediente (în afară de pieptul de pui), câțiva pași rapizi și mai puțin de o oră de la început până la sfârșit! Iubesc rețetele ca aceasta pentru cinele în familie, pentru că sunt delicioase și simple.
Cum se prepară Pui cu caise:
- Puneți piepții de pui într-o tavă de copt și preîncălziți cuptorul la 350°F.
- Combinați toate ingredientele (pansament rusesc, gem de caise, amestec de supă de ceapă, sos de soia, fulgi de ardei roșu, muștar uscat) într-un castron pentru a face glazura.
- Versați glazura direct peste pui, acoperiți vasul și apoi dați la cuptor timp de 20 de minute.
- Îndepărtați capacul și mai coaceți încă 15-20 de minute.
- Chemați familia la masă, pentru că este timpul să mâncăm!
Acest pui glazurat este cel mai bine servit cu orez, pe care îl puteți face cu ușurință în timp ce puiul se coace. Este simplu și atât de gustos!
Ce este pansamentul rusesc?
Ambrăcămintea rusească este un dressing pentru salată dulce, picant, făcut cu roșii, oțet și condimente. Este baza perfectă pentru glazura de caise pe care am folosit-o la acest pui la cuptor. Există, de asemenea, o versiune cremoasă a acestui dressing care conține maioneză; ambele opțiuni funcționează în funcție de texturile pe care le preferați. Dacă nu puteți găsi dressingul rusesc, căutați dressingul Western sau Catalina.
Puteți folosi și alte bucăți de pui?
Absolut! Pieptul dezosat este o bucată care se gătește rapid, dar puteți folosi, de asemenea, piept cu os, coapse cu os și bețișoare. Va trebui să măriți timpul de gătire, în funcție de bucățile pe care le folosiți, așa că vă recomand să folosiți un termometru pentru a ști când carnea ajunge la acea citire atât de importantă de 165 de grade. Nu vă sugerez să folosiți această glazură pe o friptură de pui întreagă, totuși, din cauza timpului de coacere – ați putea sfârși cu glazura arsă peste tot. Pentru a ocoli această problemă, ați putea pensula glazura peste un pui întreg atunci când acesta este la jumătate.
Deci, este dulce sau acru?
Este de fapt un amestec de ambele arome – ceea ce explică numele! Dulceața vine de la elementele fructate, iar acrișorul vine de la roșiile și oțetul din dressing, precum și de la amestecul de supă de ceapă, muștar și sosul de soia.
Mai multe rețete ușoare de pui la cuptor
Puiul rusesc dulce și acru este una dintre rețetele noastre preferate de pui la cuptor. Dulce, acru, picant, savuros… este plin de savoare!
Avem atât de multe alte rețete de pui pe aici, încât nici nu știu de unde să încep. Puteți consulta Ghidul nostru de pui la cuptor pentru toate rețetele, sau găsiți mai jos câteva dintre preferatele noastre absolute.
- Pui la cuptor cu șuncă
- Pui la cuptor cu lămâie balsamică
- Pui la cuptor cu cremă de unt
- Pui la cuptor din sud-vest
.
Pui rusesc dulce-acrișor
Save Saved!
Ingrediente
- ▢ 4 piepturi de pui fără piele & dezosate
- ▢ 1/2 cană de sos de salată occidentală sau Red Russian
- ▢ 1/2 cană de gem de caise sau ananas, piersică sau o combinație
- ▢ ▢ 1 plic de uncie de amestec uscat pentru supă de ceapă (Amestecul vine într-o cutie cu două plicuri; folosiți doar unul._
- ▢ ▢ 1 lingură de sos de soia
- ▢ 1/4 linguriță de fulgi de ardei roșu
- ▢ 1 linguriță de muștar uscat
Instrucțiuni
-
Preîncălziți cuptorul la 350F. Pulverizați o tavă de copt de 9×12 inch.
-
Puneți piepturile de pui într-un singur strat în tava de copt.
-
Combinați toate celelalte ingrediente într-un castron mediu și amestecați-le bine.
-
Vărsați amestecul peste pui.
-
Coaceți la cuptor acoperit la 350F timp de 20 de minute.
-
După 20 de minute, îndepărtați capacul și coaceți 15-20 de minute sau doar până când piepturile sunt bine fierte.
-
Serviți cu orez. Se toarnă sosul peste mâncare.
Ultimul pas! Nu uita să îmi arăți o poză cu ce ai făcut! Încărcați o imagine sau etichetați-mă @thecookierookie pe Instagram!
Informații nutriționale
