Acest Acai Bowl este cel mai bun smoothie bowl! Este preparat cu piure de Acai brazilian, banane și afine congelate și suc dulce. Apoi se termină cu fructe proaspete, granola și miere, după preferință. Unul dintre alimentele mele preferate dintotdeauna!
Rețetă de Acai Bowl făcut în casă
Aceste boluri de fructe de acai sunt una dintre cele mai bune bunătăți reci și răcoritoare într-o zi călduroasă! Acestea contează atât ca un mic dejun plin de superalimente, cât și ca un desert sănătos și sunt incredibil de sățioase.
Am făcut cunoștință cu acestea pentru prima dată într-o excursie în Hawaii și de atunci am rămas dependentă. Acum încerc să fac cel puțin unul pe săptămână pentru familia mea.
Credeți sau nu, veți plăti mai mult de 12 – 15 dolari pentru un bol, așa că a le face acasă este o alternativă mai ieftină, iar gustul lor este la fel de bun!
Și este o rețetă atât de simplă, infailibilă. Blenderul sau robotul de bucătărie face cea mai mare parte a muncii.
Ce este Acai?
Nu ați mai mâncat niciodată un bol de acai și vă întrebați ce este acai? Acai us o boabă mică, rotundă, de culoare purpurie negricioasă crescută în pădurea tropicală pe o specie de palmier. Sunt originare din Brazilia, Peru, Surinam și Trinidad și Tobago.
Nu veți găsi fructe de acai importate în alte țări, mai degrabă veți găsi acai sub formă de piure congelat sau sub formă de pudră liofilizată.
Este prezentat ca un superaliment, deoarece sunt dense în nutrienți, fiind pline de antioxidanți și fibre.
Ce gust are Acai?
Ai crede că au gust de afine sau de struguri din cauza asemănărilor de aspect, dar, în opinia mea, au un gust propriu, asemănător poate cu un amestec de rodii sau zmeură care întâlnește sfeclă.
Acai Smoothie Bowl Ingrediente
Singurul ingredient „special” necesar pentru a face un acai bowl făcut în casă este acaiul în sine. În rest, puteți prepara un acai bowl sănătos folosind ingrediente pe care le aveți în cămară!
- Piure de acai congelat – singurul pe care l-am văzut în SUA este marca Sambazon, vedeți mai jos pentru linkul către locații.
- Banane congelate – folosiți banane coapte pentru un acai bowl mai dulce. Nu verzi insuficient coapte sau maro prea coapte și moi.
- Suc de fructe (cum ar fi mere sau struguri) – îmi place să folosesc suc de fructe, deoarece este mai dulce, dar se poate folosi și apă de cocos sau lapte de migdale.
- Toppinguri – pe un acai bowl standard veți avea tendința de a găsi afine, căpșuni, banane, granola și miere. Adăugați mai multe, cum ar fi nucă de cocos sau alte fructe, după pofta inimii.
Unde pot găsi Acai?
Întotdeauna îl cumpăr de la Target, dar există o listă de distribuitori pe această pagină AICI (bifați caseta „Pure Unsweetened Super Fruit Packs, 4pk”). De obicei, costă aproximativ 6 dolari pentru un pachet de 4, dar îmi fac provizii atunci când este la reducere.
Ce zici de o rețetă de granola de casă?
Îmi place să folosesc ACEASTĂ rețetă de granola de casă pentru aceste boluri de smoothie (nu are unt sau ulei!). Dacă folosiți granola cumpărată de la magazin, îmi place la nebunie aceasta.
Cum să faci Acai Bowls
Dacă puteți face smoothie-uri acasă, atunci cu siguranță puteți face un acai berry bowl. Am inclus două moduri de a face boluri de acai de casă – o metodă folosește un blender, iar una folosește un robot de bucătărie.
Cum să faci boluri de acai într-un blender:
- La un blender de mare putere, adăugați piureul de acai parțial decongelat, împreună cu bucățile de banane congelate, afinele și sucul.
- Blenderizați la o viteză moderat de mică până la omogenizare (o viteză mai mică funcționează mai bine pentru această grosime). Dacă este nevoie, puteți adăuga puțin mai mult suc dacă este prea gros pentru a fi amestecat.
- Plasați în boluri răcite.
- Cuplați cu granola, fructe și stropiți cu miere dacă doriți.
Cum se prepară bolurile de acai într-un robot de bucătărie (cea mai groasă metodă, metoda mea preferată):
- Adaugați bananele în robot, acoperiți cu capacul și țineți robotul apăsat (va vrea să sară!), apoi apăsați în rafale pentru a le sparge în bucățele mici.
- Adaugați afinele, apăsați în rafale pentru a le sparge în bucățele. Adăugați acai și sucul și pulsați până obțineți un piure omogen.
- Versați amestecul în boluri răcite. Acoperiți cu granola, fructe și stropiți cu miere dacă doriți.
Cum pot întinde rețeta?
Știu că acai este scump, plus că de multe ori în ultima vreme vreau să fac suficient pentru familia mea de patru persoane, așa că vreau să întind rețeta oricum. Pentru a face acest lucru, folosiți 2 banane congelate, 1 cană de afine, 2 pliculețe de acai, suc după cum este necesar (pentru un blender veți avea probabil nevoie de aproximativ 1 cană, robotul de bucătărie doar 1/2 cană încă).
Ce tip de suc de fructe ar trebui să folosesc?
Eu folosesc suc de mere, suc de struguri sau un amestec de punch de fructe. Asigurați-vă că folosiți 100% suc care nu conține zaharuri adăugate.
Pot adăuga și alte fructe de pădure?
Desigur! Sunteți bineveniți să modificați această rețetă după cum credeți de cuviință. Îmi place să folosesc afine congelate, dar nu ezitați să experimentați și cu alte soiuri de fructe congelate.
Tips for Making Acai Berry Bowls
- Folosiți banane și afine congelate pentru un bol de acai mai gros. Folosiți și suc de fructe răcit. Totul este să folosiți ingrediente foarte reci pentru cea mai bună grosime.
- Începeți cu mai puțin suc pentru a face bolul de acai făcut în casă mai gros, apoi adăugați mai mult după cum este necesar.
- Răciți mai întâi bolul. În acest fel nu începe să se topească la contactul cu bolul.
- Toppingurile sunt opționale, dar foarte recomandate pentru un adevărat acai bowl. Aș spune să folosiți cel puțin banane și granola.
- Pregătiți toppingurile înainte și serviți-le imediat. Amestecul va începe să se topească rapid.
Mai multe rețete sănătoase de smoothie pe care le veți iubi
- Mango Peach and Strawberry Smoothie
- Strawberry Spinach Green Smoothie
- Strawberry Banana Oat Smoothie
- Banana Almond Flax Smoothie
- Blueberry Pomegranate Smoothie
- Strawberry Colada Smoothie
- Cold Buster Green Smoothie
.
Follow Cooking Classy
.
Acai Bowl
Ingrediente
- 1 banană mare coaptă, decojită, tăiată în bucăți de 1 inch și congelată
- 2 (3.5 oz) ambalaje de piure de acai congelat neîndulcit, decongelat aproximativ 1/3 din drum sub apă caldă
- 1/2 cană de afine congelate
- 1/2 cană de suc de fructe dulce*, apoi mai mult după cum este necesar
Topinguri
- Miere sau granola cu aromă de vanilie
- Miere, după gust (opțional)
- Fructe proaspete pentru topping*
- 1 banană mare coaptă, decojită, tăiată în bucăți de 1 inch și congelată
- 2 (3.5 oz) ambalaje de piure de acai congelat neîndulcit, decongelat aproximativ 1/3 din drum sub apă caldă
- 1/2 cană de afine congelate
- 1/2 cană de suc de fructe dulce*, apoi mai mult după cum este necesar
Topinguri
- Miere sau granola cu aromă de vanilie
- Miere, după gust (opțional)
- Fructe proaspete pentru topping*
Instrucțiuni
-
Puneți bolurile în congelator în timp ce pregătiți amestecul.
-
Pe acai (în pachete sigilate) loviți-l cu un ciocan de carne pentru a-l sparge în bucăți.
Instrucțiuni pentru blender:
-
Într-un blender de mare putere, adăugați acai, bucățile de banane, afinele și sucul.
-
Blenderizați la o viteză moderat scăzută până la omogenizare (o viteză mai mică funcționează mai bine pentru această grosime). Dacă este nevoie, puteți adăuga puțin mai mult suc și amestecați din când în când dacă este prea gros pentru a fi amestecat.
Instrucțiuni pentru procesorul de alimente:
-
Adaugați bananele în procesor, acoperiți cu capacul și țineți procesorul apăsat (va dori să sară!), apoi pulsează în rafale pentru a le sparge în bucățele mici.
-
Adaugați afinele, apăsați în rafale pentru a le sparge în bucățele. Adăugați acai și sucul și pulsați până obțineți un piure omogen.
-
Vărsați amestecul în boluri răcite. Acoperiți cu granola, fructe și stropiți cu miere dacă doriți.
Note
- *Utilizez suc de mere, suc de struguri sau amestec de punch de fructe. Folosiți doar suc 100%.
- Cele mai des am găsit acestea acoperite cu banane, căpșuni și afine. Nuca de cocos, kiwi, zmeură și ananas sunt alte opțiuni bune.
- Nutriția este doar pentru porția de smoothie, bazată pe 2 porții. Nu include toppingurile, deoarece acestea vor varia în funcție de ceea ce folosiți.
Acest post conține link-uri afiliate.