Această rețetă cremoasă de humus de coriandru are o aromă proaspătă, pe bază de plante, care îl face o baie delicioasă pentru legume sau chipsuri pita! Renunțați la hummusul cumpărat de la magazin și preparați această baie gustoasă în doar câteva minute!
Am avut o pasiune pentru hummusul făcut în casă și când am zărit un mănunchi de coriandru în frigider, am decis să încerc să-l amestec direct în năut. Adesea adaug pătrunjel la hummus, așa că de ce nu și coriandru? Mă bucur să vă spun că a ieșit chiar mai bun decât mi-am imaginat! IUBESC gustul de coriandru, așa că acest hummus a fost imediat un câștigător în cartea mea!
Cum se prepară humusul de coriandru
Spălați coriandrul și uscați-l ușor. Îndepărtați capetele lungi ale tulpinilor, dar lăsați partea cu frunze a tulpinilor intacte. Adăugați năutul, coriandrul și chimenul într-un robot de bucătărie și dați-i pulsul până când devine mărunt. Porniți robotul de bucătărie la turație mică și adăugați uleiul de măsline și apa până la omogenizare. Adăugați sare după gust.
Dacă vă place humusul subțire, nu ezitați să adăugați mai multă apă până când ajungeți la consistența dorită. Acesta tinde să se îngroașe în frigider, așa că, atunci când vă bucurați de resturi, amestecați un strop de apă până la omogenizare.
Ce să serviți cu humus de coriandru
- Acest dip este perfect pentru legume feliate, cum ar fi castraveți, ardei gras și morcovi.
- Este, de asemenea, delicios cu chipsuri de pita sau naan prăjit.
- Puteți folosi acest hummus cu coriandru și ca tartinabil pentru sandvișuri! Încearcă-l pe pâine crocantă cu legumele tale preferate.
Descriere
Această rețetă cremoasă de humus de coriandru are o aromă proaspătă, de plante, care îl face o baie delicioasă pentru legume sau chipsuri pita! Renunțați la humusul cumpărat de la magazin și preparați acest savuros humus în doar câteva minute!
Ingrediente
Cântar 1x2x3x
- 1 cutie de 15 oz de năut, clătită și scursă
- ½ buchet de coriandru, capetele tăiate (aproximativ 1 cană de coriandru liber)
- ¼ linguriță de chimen
- 1 lingură de ulei de măsline
- 4 linguri de apă
- ½ linguriță sare (sau după gust)
Instrucțiuni
- Încălziți năutul în cuptorul cu microunde timp de 1 minut, pentru ca năutul să fie mai ușor de amestecat.
- Adaugați năutul, coriandrul și chimenul în robotul de bucătărie, dați pulsul până când se face bucăți.
- Cu aparatul în funcțiune, stropiți uleiul de măsline și apa și amestecați până când se omogenizează.
- Adaugați sare după gust și amestecați până când se combină.
Note
Dacă vă place ca humusul dvs. să aibă o consistență mai subțire, nu ezitați să adăugați mai multă apă până când ajungeți la consistența dorită. Acesta tinde să se îngroașe în frigider, așa că atunci când vă bucurați de resturi, adăugați un strop de apă și amestecați până când se omogenizează.
Cuvintele cheie: hummus cu coriandru
Îmi place să fac hummus acasă pentru că este mai ieftin și știu exact ce este în hummusul meu! Unele hummusuri cumpărate din magazin au o mulțime de conservanți sau ulei adăugat. Această rețetă întreagă folosește doar 1 lingură de ulei de măsline!
Cum se păstrează humusul cu coriandru
Stocați resturile de humus într-un recipient ermetic în frigider până la 4 zile. Se poate îngroșa atunci când este răcit, așa că puteți adăuga un strop de apă și amesteca înainte de servire pentru a-l readuce la o consistență moale și netedă.
Alte rețete de hummus
Za’atar Spiced Hummus
Basil Pesto Hummus
Carrot Top Hummus
Care este lucrul tău preferat de înmuiat în hummus?
.