Dacă sunteți în căutarea unei noi întorsături pentru cina cu somon la cuptor, încercați această rețetă de somon cu lămâie și busuioc. O combinație simplă de lămâie, busuioc proaspăt și unt face ca această mâncare să fie foarte gustoasă. Înlocuiți uleiul de măsline pentru unt și aveți o versiune fără lapte.
Această rețetă este săracă în carbohidrați, prietenoasă cu Keto, fără gluten cu opțiunea Whole30 Paleo.
Acest post poate conține link-uri afiliate. Vedeți politica mea de dezvăluire pentru mai multe informații.
Sos de lămâie și busuioc pentru somon
Mă pregătesc pentru acele mese delicioase de vară. Dacă sunteți suficient de norocoși să aveți un deget verde, probabil că aveți o abundență de busuioc proaspăt în fiecare vară.
Când am încercat pentru prima dată busuiocul cu somon, nu eram sigură că aromele vor funcționa. Dar ele funcționează cu totul împreună mai bine decât mi-aș fi putut imagina. Lămâia pur și simplu aduce totul împreună.
Cât timp să coaceți somonul la 375ºF
Îmi coc somonul la 375ºF timp de 10 minute, apoi îl prăjesc la foc mare în ultimele 5-6 minute, până când somonul este fiert. Acest lucru va varia în funcție de mărime și grosime. Dacă coaceți fileuri de somon pre-porționate, acestea pot fi gata chiar mai devreme.
Cum să vă dați seama dacă somonul este gata la cuptor
Testați partea cea mai groasă din mijloc. Când somonul este gătit complet, nu va mai fi strălucitor și roșiatic în interior. Va fi devenit roz ca și exteriorul și va începe să se desprindă cu o furculiță.
Ce se mănâncă cu somon cu lămâie și busuioc
Legumele, orezul sau garniturile de paste se vor potrivi de minune cu acest somon. Iată câteva idei de rețete de garnituri pentru dvs: Porumb cu busuioc și parmezan, sparanghel prăjit la cuptor, salată de avocado și roșii, salată grecească de castraveți sau roșii cu parmezan la cuptor.
Ingrediente necesare pentru somonul la cuptor cu lămâie și busuioc (captură de ecran pentru lista de cumpărături)
- Salmon
- Ulei
- Sare
- Unt nesărat
- Lămâie
- Lămâie
- Măghiran proaspăt
.
Cum se prepară somonul cu unt de lămâie și busuioc la cuptor
- Preîncălziți cuptorul la 375ºF
- Puneți somonul pe o foaie de copt cu margini, tapetată cu hârtie pergament.
- Încingeți somonul cu ulei și un vârf de cuțit de sare.
- Coaceți-l timp de 10 minute.
- În timp ce somonul se coace, amestecați untul topit, sucul de lămâie, busuiocul, sarea și piperul.
- După ce somonul s-a copt timp de 10 minute, turnați amestecul de unt cu busuioc peste somon și acoperiți-l cu felii de lămâie.
- Fierbințiți la foc mare timp de 5-6 minute sau până când somonul este bine copt.
Unelte de care aveți nevoie pentru această rețetă: Cuțit ascuțit + Scândură bună de tăiat + Foaie de copt cu margini
Ingrediente
- 2 Lbs Somon
- 2 linguri Avocado sau ulei de măsline
- Punct de sare de mare
- 4 linguri unt nesărat – topit
- 1 lingură de suc de lămâie
- Câteva linguri de busuioc proaspăt – tocat
- Sare/piper – după gust
- 1 lămâie feliat (opțional)
Instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 375ºF
- Puneți somonul pe o foaie de copt cu margini, tapetată cu hârtie pergament.
- Încingeți somonul cu ulei și un vârf de cuțit de sare.
- Coaceți-l timp de 10 minute.
- În timp ce somonul se coace, amestecați untul topit, sucul de lămâie, busuiocul, sarea și piperul.
- După ce somonul s-a copt timp de 10 minute, turnați amestecul de unt cu busuioc peste somon și acoperiți-l cu felii de lămâie.
- Încingeți grătarul la foc mare timp de 5-6 minute sau până când somonul este bine fiert.
Informații nutriționale
Randament 6Dimensiune porție 1
Cantitate per porțieCalorii 412Grăsimi totale 29gGrăsimi saturate 9gGrăsimi trans 0gGrăsimi nesaturate Grăsimi 18gColesterol 116mgSod 117mgCarbohidrați 2gFibre 1g Zahar 0gProteine 34g
Informațiile nutriționale despre WonkyWonderful sunt furnizate din curtoazie și sunt doar aproximative. Nu putem garanta acuratețea informațiilor nutriționale oferite pentru nicio rețetă de pe acest site.
