Cel borcan de hrean deschis stă în fundul frigiderului dumneavoastră de ceva timp. Poate hreanul să se strice și cât timp rezistă?
Hreanul este un adaos grozav la sosuri și marinate, dar nu folosești decât atât la un moment dat.
Din acest motiv, tinde să stea în frigider o veșnicie, iar la un moment dat începi să te întrebi dacă se strică și cum să îți dai seama dacă este deja stricat.
Dacă acesta este cazul tău, ești în locul potrivit. Citiți acest articol pentru a afla despre:
- Practici de păstrare a sosului de hrean
- Viabilitatea la raft a hreanului
- Semnele de stricare a acestui condiment
Cât durează hreanul?
Sosul de hrean își păstrează de obicei calitatea până la câteva luni după data de pe etichetă, nu contează când deschideți recipientul. Deschiderea acestuia accelerează doar puțin procesul de deteriorare.
Soarecul de hrean este unul dintre cele mai picante condimente existente și unul care tinde să dureze mult timp. În această privință, este destul de asemănător cu muștarul și sosul picant.
Care recipient ar trebui să aibă o dată pe el, iar acea dată semnifică cât timp producătorul garantează că produsul său ar trebui să își păstreze calitatea.
În realitate, sosul de hrean tinde să își păstreze calitatea destul de mult timp după această dată. Uneori este cu o lună mai mult, alteori este mult mai mult. Depinde de ingredientele folosite.
Controlați întotdeauna eticheta pentru informații privind timpul de păstrare. Hreanul dvs. ar putea avea ingrediente ușor diferite și o perioadă de păstrare mai scurtă.
După ce deschideți borcanul, nu se schimbă prea multe.
Puteți presupune că condimentul își va păstra calitatea timp de cel puțin câteva luni, dar cele mai multe dintre ele rămân bune din punct de vedere gustativ mult mai mult timp, până la data de pe etichetă și chiar mai departe.
Dacă hreanul dvs. stă în frigider deja de câteva luni și este fad sau amar, aruncați-l și deschideți unul nou.
Cum se păstrează hreanul
Puteți păstra hreanul nedeschis într-un loc răcoros și întunecat sau în frigider până când îl folosiți.
După ce îl deschideți, păstrați borcanul în frigider închis ermetic pentru a păstra puterea și aroma.
Ca și în cazul altor condimente, regulile de păstrare sunt destul de simple.
În afară de cele de mai sus, folosiți întotdeauna tacâmuri curate pentru a lua hreanul. Chiar dacă este dificil ca microbii să se dezvolte în mediul cu mult oțet, mai bine nu le dați nicio șansă.
Este de asemenea exclus să scufundați cârnații în borcan în loc să luați cu lingura niște sos de hrean în farfurie.
Cum să-ți dai seama dacă hreanul s-a stricat
Hreanul care se strică este destul de puțin probabil, dar aruncă-l pe al tău dacă:
- Există mucegai în borcan sau orice altceva care pare suspect. Destul de evident.
- Condimentul miroase urât în orice fel. Ca de obicei, nasul tău este destul de util pentru a-ți da seama dacă ceva este sigur de mâncat sau nu.
- Orice altceva pare în neregulă. Mai bine să fii în siguranță decât să-ți pară rău.
Ceea ce este mai probabil să se întâmple este că hreanul tău va deveni fad în timp, își va pierde din înțepătura și poate începe chiar să aibă un gust amar.
În timp ce s-ar putea să nu fie periculos de consumat în acest moment, sosul tău de cocktail nu va avea un gust foarte bun.
Mirosiți și gustați hreanul înainte de a-l folosi într-o rețetă pentru a vă asigura că gustul este potrivit.
Rezumat
- Sosul de hrean se strică rareori și rezistă destul de mult timp. Adesea timp de câteva luni după data de pe etichetă.
- Păstrați hreanul nedeschis într-un loc răcoros și întunecat. Odată ce l-ați deschis, păstrați-l în frigider, bine închis.
- Dacă există mucegai în borcan sau miroase ciudat, aruncați-l. Dacă gustul nu mai este chiar așa, depinde de dvs. dacă îl folosiți sau îl aruncați.
.