Spanish Quinoa este o variantă bogată în proteine a orezului spaniol preferat. Toate aceleași arome delicioase de roșii, ceapă, ardei și ardei iute verde tăiat în cubulețe sunt acolo și durează mai puțin de 30 de minute de la început până la sfârșit. Perfect asociat cu cina dvs. mexicană preferată.
Există unele zile în care doriți să vă lipsiți de amidonul suplimentar și de caloriile goale adăugate de alimentele procesate și aceasta a fost una dintre acele zile. Am decis să încerc să schimb orezul din una dintre mâncărurile noastre preferate, orezul spaniol, cu quinoa și să văd dacă se potrivește.
Îmi place să fac mâncăruri cu quinoa, cum ar fi rețeta mea de napolitane cu quinoa și salata de quinoa. Fie că este un fel principal sau o garnitură, mă simt întotdeauna bine când o adaug în meniu. Quinoa poate fi o parte esențială a unui stil de viață sănătos, fiind o proteină completă, furnizează toți cei opt aminoacizi esențiali și te umple la fel de mult ca și cerealele integrale.
Această rețetă este super ușoară și mi-a depășit toate așteptările! De fapt, cred că o voi face în viitor în locul versiunii noastre preferate de orez. Aveți nevoie doar de 8 ingrediente de bază pe care le puteți găsi în bucătăria dvs. Și poate fi pe masă în mai puțin de 30 de minute!
Partea cea mai grea este gătitul quinoa – știu, nu e prea greu, nu-i așa?! În timp ce quinoa se gătește doar căliți ceapa și ardeiul verde. Odată ce este gata, este doar o chestiune de a amesteca totul. Și ceea ce veți obține este un bol de yum!!! Și este fără gluten, precum și vegetariană dacă folosiți bulion de legume.
Îmi place să o servesc pe a mea ca o garnitură la mâncărurile mele mexicane preferate, cum ar fi Easy Chicken Enchiladas și Slow Cooker Chicken Tacos.
Distracție plăcută!
Pentru o altă garnitură gustoasă, încercați Salata mea de Quinoa cu legume prăjite cu roșii, năut, ceapă și usturoi.
Găsește și mai multe rețete de salate sănătoase aici pe 2CM!
SPANISH QUINOA
Imprimă
Ingrediente
- 1 cană de quinoa, clătită bine
- 2 căni de bulion de pui (folosiți bulion de legume pentru o masă vegetariană)
- 2 linguri de ulei de măsline
- ¾ cană de ceapă, tocată
- ½ ardei verde, tocat
- 10 oz de roșii tăiate cubulețe
- 4 oz de ardei iute verde
- 2 lingurițe de pudră de chili
Instrucțiuni
-
Scurgeți roșiile tăiate cubulețe și ardeii verzi, rezervând lichidele într-o cană de măsurare de 2 cești. Umpleți paharul de măsurare până la limita rămasă cu bulion de pui, până la marca de 2 pahare.
-
Într-o cratiță medie, combinați quinoa cu cele 2 pahare de amestec de roșii, ardei iute și bulion. Aduceți la fierbere, acoperiți, reduceți focul și gătiți timp de aproximativ 15 minute. Se suflă cu o furculiță.
-
Între timp, într-o tigaie mare, încălziți uleiul și sotați ceapa și ardeiul timp de aproximativ 5 minute sau până când ceapa este translucidă. Adăugați roșiile, ardeii verzi și pudra de chili și încălziți doar până când roșiile sunt calde. Încorporați quinoa și serviți imediat.
Această postare a fost actualizată și a fost publicată pentru prima dată pe 22 aprilie 2018.
Consultați varietatea de quinoa, cum ar fi favorita noastră Nature’s Earthly Choice Premium Organic 100% Whole Grain Quinoa, care se găsește pe Amazon.com. Este un loc minunat pentru a lua alimente crude ambalate, precum și alimente fără gluten. Iar dacă faceți parte din Amazon Prime, există livrare gratuită în 2 zile.
.