Dezvăluiri: Acest magazin a fost compensat de Collective Bias, Inc. și de advertiserul său. Toate opiniile sunt doar ale mele. #RedHotSummer #IPTSOE #CollectiveBias
Queso fundido este un aperitiv mexican care se traduce literal prin „brânză flambată”. Acest fundido de pui cu bivoliță picantă este combinația perfectă între brânzeturi și bivoliță! Nu numai că acest fundido este delicios, dar este versatil în modul în care îl serviți – încercați-l ca o baie, sau ca tacos pentru un fel de mâncare principal!
Marți fericită, prieteni! Postarea de astăzi este super interesantă… pentru că cine nu iubește tot ce are aromă de bivoliță? Și cine nu iubește Frank’s RedHot?! Serios, pun acest $#!+ pe orice! Frank’s RedHot Buffalo este perfect pentru vară. Înainte de a trece la rețeta de astăzi, vedeți mai jos rețeta lor de Buffalo Chicken Sandwich și vizitați site-ul lor pentru inspirație!
În regulă, hai să vorbim despre Buffalo Chicken Fundido! Ați mâncat vreodată Queso Fundido? Ați auzit vreodată de el? Queso Fundido se traduce prin „brânză flambată” și este un aperitiv mexican clasic. Se prepară în mod obișnuit cu chorizo și se servește ca o baie sau se întinde în tortillas.
Frank’s RedHot Original este cel mai versatil sos care poate fi folosit pentru o mare varietate de tipuri de preparate. Așa că, bineînțeles, a trebuit să creez un Queso Fundido care să îl folosească! Și lăsați-mă să vă spun că este uimitor.
Nu numai că acest fundido delicios creează dependență, dar este și rețeta perfectă pentru vară! Îmi place să mă distrez afară, odată ce vremea permite acest lucru. Vă vine să credeți că mai sunt doar 2 săptămâni până la 4 iulie! Dacă sunteți ca mine, probabil că deja vă planificați meniul. Îți recomand cu căldură să incluzi acest fundido de pui cu bivoliță. VĂ RECOMANDĂM FOARTE MULT. (Nu, nu țip la tine, sunt doar foarte entuziasmat de această rețetă.) ?
Întrebați cum îl facem? Foarte simplu! Veți începe prin a condimenta niște cotlete de pui – știți cât de mult îmi place să folosesc cotlete de pui. Se gătesc rapid și sunt atât de fragede! Cu toate acestea, puteți folosi, de asemenea, doar 2 piepturi de pui dacă nu doriți să faceți cotlete. Va trebui să măriți timpul de gătire, totuși!
Ok, deci asezonăm puiul cu amestecul de condimente, îl prăjim, îl tăiem în cuburi mici și îl amestecăm cu ceapă sotată, usturoi și Frank’s RedHot. Stratificăm acest amestec cu brânză, îl băgăm în cuptor până se topește și face bule, și bum! Ești gata să fii în raiul puiului cu brânză și bivoliță.
Asigură-te că îl completezi cu mai mult Frank’s RedHot și niște coriandru proaspăt și ceapă verde. Eu am luat ceapa verde din grădina mea, bineînțeles. ?
Ce-mi place cel mai mult la această rețetă este cât de versatilă este. Puteți să o serviți ca aperitiv alături de niște chipsuri tortilla și legume pentru scufundare. Sau, o puteți servi ca fel principal sub formă de taco. Știm cu toții cât de mult îmi plac tacos!
Pentru servirea sub formă de tacos, aveți două opțiuni. Prima opțiune este să preparați rețeta așa cum este scrisă, iar apoi doar să întindeți sosul cu brânză în tortillas de porumb calde. Completați-le cu țelină feliată și mai mult Frank’s RedHot. YUM!
O altă opțiune este să faceți sosul, dar să păstrați puiul separat. După ce frigeți puiul, feliați-l și amestecați-l cu Frank’s RedHot. Apoi ungeți tortilla caldă cu fundido, acoperiți-o cu câteva bucăți de pui, puțină țelină feliată și ați ghicit… mai mult Frank’s RedHot!
Sosul Frank’s RedHot este cel mai picant sos de pe piață – este combinația perfectă de aromă și căldură! Vă garantez că veți îndrăgi acest fundido picant de pui cu bivoliță și la fel și invitații dvs. ?
Vă recomand, de asemenea, să verificați toate varietățile de sos Frank’s RedHot – originalul este cel pe care l-am folosit în această rețetă. Dar, există și sos Buffalo Wing Sauce și Sweet Chili Sauce. De ani de zile, Kyle a folosit Frank’s RedHot original pe ouăle sale în fiecare dimineață, dar recent a folosit și se bucură de sosul Sweet Chili!
Amândoi punem acel $#!+ pe orice!
- ½ linguriță Paprika
- ½ linguriță Sare
- ¼ linguriță Piper negru
- ¼ linguriță de praf de usturoi
- ¼ linguriță de praf de ceapă
- ¼ linguriță de piper Cayenne
- 4 cotlete de pui
- Extra-Ulei de măsline ușor, pentru stropit
- 1 linguriță de ulei de măsline extra-ușor
- 1 ceapă mică, tăiată mărunt
- 2 căței de usturoi, tocat fin
- Sare &Piment, după gust
- ¼ ceașcă Frank’s RedHot Original Cayenne Pepper Sauce
- 1 ½ ceașcă Monterey Jack Cheese
- ½ ceașcă Cheddar Cheese
- Scallions, pentru garnitură
- Frunze de coriandru, pentru garnitură
- Frunze suplimentare de Frank’s RedHot, pentru garnitură
- Cipsuri de tortilla
- Legume (țelină, morcovi, ardei, etc.).)
- Tortillas de porumb*
- Celeste, tăiat felii subțiri
- Preîncălziți grătarul în aer liber la 450º. Dacă nu aveți un grătar în aer liber, puteți folosi o tigaie pentru grătar sau doar o tigaie pentru rumenit!
- Combinați condimentele într-un bol mic și presărați-le uniform peste cotletele de pui. Stropiți puiul cu ulei pentru a-l acoperi.
- Griliți cotletele timp de 2-3 minute pe fiecare parte sau până când sunt bine pătrunse (cu cât sunt mai subțiri, cu atât se vor găti mai repede). Transferați-le pe o farfurie și lăsați-le să se odihnească.
- Încălziți cuptorul la 425º.
- Între timp, încălziți o tigaie de fontă de 10 inci la foc mediu-mare. Adăugați uleiul și apoi ceapa. Prăjiți ceapa până când începe să se caramelizeze, apoi adăugați usturoiul. Asezonați amestecul cu sare și piper și transferați-l într-un castron.
- Tăiați cotletele de pui în cuburi mici și adăugați-le în castronul cu amestecul de ceapă. Turnați Frank’s RedHot și amestecați pentru a le acoperi.
- Încingeți jumătate din amestec înapoi în tigaie și apoi acoperiți cu jumătate din brânzeturi, apoi repetați.
- Transferați tigaia în cuptor și coaceți până când brânza se topește și face bule, dar nu se rumenește – aproximativ 15 minute, dar verificați des!
- Descoperiți sosul cu Frank’s RedHot suplimentar, ceapă feliată și coriandru.
- Serviți imediat cu chipsuri tortilla și legume pentru înmuiat. Țineți la îndemână o lingură pentru a vă ajuta să scoateți sosul, deoarece este un sos gros și cu brânză!
- Verificați notele rețetei dacă doriți să serviți acestea ca tacos!
- 1.Pregătiți rețeta așa cum este scrisă și doar turnați sosul în tortillas calde. Acoperiți cu felii de țelină și cu Frank’s RedHot suplimentar.
- 2.Pregătiți sosul fără pui (același procedeu, doar că omiteți puiul și sosul picant). Pregătiți puiul la grătar în același mod, dar feliați-l și amestecați-l cu ¼ cană de Frank’s RedHot. Serviți punând fundido într-o tortilla caldă și acoperind cu felii de pui și țelină.
- *Tortilele de porumb sunt fără gluten, dar dacă nu aveți nevoie de ele, puteți folosi cu siguranță făină dacă preferați!
.