Streuselkuchen

Streuselkuchen este cea mai bună gustare germană de după-amiază (o tradiție cunoscută sub numele de „Kaffee und Kuchen”).

Similară cu un Crumble de cireșe, această rețetă germană ușoară este infailibilă. Este o prăjitură ușoară și aerisită cu un strat de dulceață și este acoperită cu firimituri cremoase de unt și migdale crocante feliate.

Este o rețetă ușoară care este gata să intre la cuptor în mai puțin de 20 de minute. Serviți-o cu frișcă (încercați frișca de mentă pentru o variantă delicioasă), cu o porție de înghețată de vanilie – sau cu amândouă!

Streuselkuchen este cea mai ușoară prăjitură în straturi din lume. Partea de jos este un fel de prăjitură ușoară de burete, stratul din mijloc este format din dulceața sau marmelada preferată, iar stratul de sus este un crumble ușor de făcut.

Perfect ca o gustare rapidă la micul dejun sau un răsfăț după-amiaza cu o ceașcă de cafea, sau, ciocolată caldă. Aveți nevoie să hrăniți o mulțime? Nici o problemă. Pur și simplu dublați rețeta.

De ce veți avea nevoie pentru a face această rețetă

Unul dintre motivele pentru a iubi această rețetă este că sunt șanse să aveți toate ingredientele în frigider și în cămară!

Conservele de caise se potrivesc de minune cu această rețetă. Dar puteți experimenta, de asemenea, cu căpșuni, zmeură, afine, vișine sau orice alt conservant pe care îl aveți la îndemână. Posibilitățile sunt nelimitate.

Ingrediente umede

Unt, nesărat
Oua
Extract de vanilie

Ingrediente uscate

Totul…Făină pentru toate scopurile
Pudră de copt
Zahăr
Sare

Topinguri

Conservă de caise sau gem/conservant la alegere
Amandine feliate

Îți place această rețetă? PIN IT HERE

Cum să faci Streuselkuchen de la zero

Facerea Streuselkuchen de la zero este incredibil de ușoară! Se împarte în două etape majore: prepararea aluatului și prepararea topping-ului.

Cum se prepară aluatul

Utilizați un mixer de mână pentru a bate untul și zahărul. Adăugați ouăle și extractul de vanilie.
Adaugați ingredientele uscate, amestecați până când toate ingredientele sunt bine combinate.
Lăsați aluatul pe foaia de copt. Întindeți aluatul în mod egal.
Acoperiți aluatul cu gemul sau conserva la alegere.

Cum se prepară Streusel (Crumb Topping)

Combinați făina, zahărul și untul topit pentru a face toppingul de firimituri.
Puneți toppingul de firimituri dulci peste crema de conserve.
Coaceți Streuselkuchen timp de 25 de minute la 350° Fahrenheit. Scoateți prăjitura din cuptor și introduceți o scobitoare pentru a vă asigura că prăjitura s-a copt complet

Puteți să o congelați?

Da, Streuselkuchen se congelează foarte bine. Lăsați prăjitura să se răcească complet și tăiați-o în felii individuale. Acoperiți fiecare felie cu folie de plastic. Puneți feliile învelite într-un spate cu fermoar rezistent la congelator.

Pregătiți să savurați o felie de Streuselkuchen congelat? Pur și simplu scoateți-o din congelator și lăsați-o să se dezghețe la temperatura camerei. De asemenea, o puteți reîncălzi în cuptorul cu microunde timp de câteva secunde, dacă preferați o felie de prăjitură caldă.

Mai multe preferințe germane

Tort de brânză german
Sandkuchen clasic. Prăjitură Bundt germană.
Cinnamon Twists
German Strudel Cookies

O prăjitură delicioasă, ușoară și aerisită, cu un strat de dulceață care este acoperită cu firimituri cremoase de unt și migdale crocante feliate.

Pin Save Rețetă salvată!

Pregătiți: 20 minute

Gătiți: 25 minute

Total: 45 minute

Porții 12

Curs Produse de patiserie

Autor Maike

Ingrediente

Pâine

▢ 12 linguri unt înmuiat
▢ 1½ căni de zahăr
▢ 4 ouă
▢ ½ lingură de extract de vanilie
▢ 1½ căni de făină integrală
▢ ½ lingură de praf de copt
▢ ⅛ linguriță de sare
▢ 15 uncii de conservant/marmeladă alegeți aroma preferată

Crumb Topping

▢ 1 cană de făină integrală
▢ ⅓ cană de zahăr
▢ 8 linguri de unt topit
▢ ½ cană de migdale feliate

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 350° Fahrenheit. Acoperiți o foaie de copt cu hârtie pergament.

Facerea aluatului

Utilizați un mixer de mână cu atașamentul de bătut (sau un mixer vertical și atașamentul cu palete) pentru a bate untul și zahărul la viteză medie-înaltă. Adăugați ouăle și extractul de vanilie și continuați să bateți la viteză medie până când aluatul este neted și cremos.
Adaugați făina, praful de copt și sarea. la aluat și întoarceți mixerul la viteza medie. Bateți până când toate ingredientele au fost bine combinate. Aluatul trebuie să fie gros și cremos.
Vărsați aluatul pe foaia de copt și întindeți-l uniform.
Întindeți conserva, gemul sau marmelada preferată peste aluat.

Facerea Streuselului

Combinați făina, zahărul și untul topit. Folosiți mixerul de mână și combinați până când aluatul se transformă în firimituri
Puneți toppingul de firimituri dulci peste crema tartinabilă de conserve și acoperiți cu migdale feliate.
Coaceți Streuselkuchen timp de 25 de minute la 350° Fahrenheit. Folosiți o scobitoare pentru a verifica gradul de coacere. Dacă scobitoarea iese curată, scoateți prăjitura din cuptor.

TIPĂREȘTE REȚETA

Nutriție

Cuvinte cheie coacere ușoară

CategoriiBucătărie

Bucătărie Germană

Unelte

Pregătiți pentru mai multe rețete?Înscrieți-vă la newsletterul nostru săptămânal pentru a primi cele mai recente rețete și multe altele!

ai făcut această rețetă?Etichetează-ne #cheerfulcook și pe noi pe Pinterest la @cheerfulcook!

Streuselkuchen – Prăjitură ușoară cu firimituri germane