- Share
- Tweet
- Pin
Am încercat să încorporez mai multe fibre în dieta mea pentru că știu că, în general, nu mănânc suficient de multe. Care este practic motivul pentru care am mâncat pe săturate această supă de mazăre spartă bogată în fibre, este soooo bună. Iar mazărea spartă este unul dintre alimentele cele mai bogate în fibre, o cană fiind egală cu aproximativ 16,3 grame de fibre.
Fibrele vă mențin regularitatea și îmbunătățesc sănătatea generală a intestinului, dar aveți grijă ce forme de fibre consumați. Oamenilor le place să recomande grâul, porumbul, cerealele și alte cereale pentru fibre, dar aceste forme sunt fibre sunt de fapt foarte dificile pentru tractul digestiv. Când vine vorba de fibre, rămâi la legume – nu la cereale. Legumele sunt mai sănătoase, mai dense în nutrienți și antioxidanți și pur și simplu au un gust mai bun. Supă de mazăre spartă > pâine.
Supă de mazăre spartă
Dani
.
.
Ingrediente 1x2x3x
- 2 căni de mazăre despicată (înmuiată peste noapte în apă pentru a reduce acidul fitic
- 8 căni de bulion de pui făcut în casă puteți cumpăra această marcă
- 4 fâșii de slănină de pășune
- 2 linguri de unt
- 3 morcovi tăiați în cubulețe
- 1 ceapă tăiată în cubulețe
- 3 tulpini de țelină tăiate în cubulețe
- 3 căței de usturoi tocați mărunt
- sare și piper
Instrucțiuni
-
Scurgeți mazărea spartă și dați-o deoparte. Gătiți baconul până devine crocant, apoi scurgeți-l. Adăugați untul și morcovii, ceapa și țelina.
-
Gătiți până se înmoaie, apoi adăugați mazărea, baconul sfărâmat, usturoiul și bulionul de oase. Fierbeți la foc mic, acoperit, timp de aproximativ o oră și jumătate.
Note
Nutriție