To Cull or Not to Cull.
De Bruce Derksen.
Principalul obiectiv al celor mai mulți producători de viței de vacă este acela de a obține profit, iar cel mai simplu mod de a atinge acest obiectiv este de a înțărca un vițel productiv și sănătos în fiecare an de la fiecare femelă expusă la un taur. Pentru a îmbunătăți performanța și profitabilitatea globală a cirezii, acele animale care nu reușesc să contribuie la acest obiectiv, ar trebui să fie luate în considerare pentru sacrificare.
Sacrificarea focalizată necesită un plan distinct și țintit.
Cel mai simplu criteriu este starea de gestație. Vacile care își pierd vițeii la naștere ar trebui sacrificate sau împerecheate cu o orfană, deoarece numai perechile ar trebui să fie destinate utilizării la iarbă. După sezonul de împerechere, un medic veterinar calificat ar trebui să efectueze controale de gestație la aproximativ 45- 60 de zile după eliminarea taurului. Vacile deschise nu ar trebui să fie reținute pentru nici un motiv.
Vârsta este un alt motiv de sacrificare. Ron Torell, fostul specialist în zootehnie al University of Nevada Extension a scris că majoritatea vacilor se amortizează până la vârsta de șase ani. „Astfel, cu cât o vacă rămâne mai mult timp în turmă, cu atât devine mai profitabilă. Producția ei poate scădea după vârsta de 11 ani, așa că trebuie recunoscut impactul longevității asupra costului total de producție.” Declinul producției unei vaci mai în vârstă este inevitabil; astfel, importanța lor economică trebuie să fie măsurată în raport cu potențialul lor viitor.
Grant Lastiwka, specialist în afacerile cu furaje și animale la Alberta Agriculture and Forestry, consideră că deciziile de sacrificare depind de mai mulți factori, care ar trebui să includă siguranța pentru oameni și ușurința de manipulare. „Spunem adesea acest lucru, dar este încă o problemă. Producătorii au tendința de a păstra acea vacă dacă are un vițel bun, știind că ea poate fi periculoasă uneori sau mai greu de manevrat”, a spus el. Este ușor pentru producători să ignore sau să uite în mod convenabil problemele anterioare atunci când văd dimensiunea acestor viței înțărcați, dar pericolul pe care aceste vaci îl pot provoca manipulatorilor nu ar trebui să fie subestimat.
Deciziile de sacrificare pentru dispoziții slabe și periculoase nu ar trebui să se limiteze la mame. Vițeii sălbatici nu se înmulțesc la fel de bine ca vițeii mai docili și, deoarece temperamentul este foarte ereditar, aceștia preiau obiceiurile proaste de la mamele lor în timpul fazei de alăptare și le pot propaga în întreaga turmă.
Sănătatea structurală slabă și șchiopătarea, împreună cu vacile extrem de mari sau cu rame mici, ar trebui luate în considerare pentru sacrificare, deoarece vițeii lor se vor situa probabil în afara parametrilor dezirabili și comercializabili.
Continuarea sacrificării necesită o deliberare mai intensă. Producătorii trebuie să decidă ce trăsături sunt cele mai importante pentru exploatarea lor și să le măsoare în date reale. Este ușor de spus: „sacrificați vacile care au performanțe slabe”, dar ce înseamnă asta cu adevărat? Păstrarea unor înregistrări bune este imperativă și poate fi la fel de simplă ca niște notițe scrise de mână într-un caiet pentru fătări sau la fel de avansată ca un sistem computerizat interactiv de înregistrare a datelor. Atunci când trăsăturile dorite sunt recunoscute și măsurate în date reale de la un an la altul, este mult mai ușor să selectați și să eliminați vacile „neproductive”.
Vitele cu fătări întârziate în mod constant ar trebui să fie, de asemenea, în fruntea listei de eliminare, deoarece vițeii născuți la douăzeci de zile de la începutul sezonului de fătare vor fi cu aproximativ 40 de kilograme mai ușori la înțărcare decât contemporanii lor născuți mai devreme. Vacile care produc viței mai ușori sau care sunt adesea bolnavi ar trebui, de asemenea, să fie selectate. Performanța slabă a vițeilor este rezultatul unei genetici inferioare, a unei maternități slabe, a unei calități slabe a colostrului și a laptelui, a unei boli cronice sau a unei combinații a acestor factori.
Considerați starea ugerului și a tatei, picioarele, dinții, ochiul canceros, sau alte calități nedorite. Vacile care suferă de un prolaps vaginal la fătare ar trebui cu siguranță să fie marcate pentru sacrificare. Deși aceste prolapsuri sunt de obicei corectabile, este extrem de probabil ca ele să reapară, fiind extrem de ereditare.
În general, vacile de reformă trebuie să fie înlocuite pentru a menține sau a crește dimensiunea cirezii, astfel încât amploarea agresivității de reformă a unui producător trebuie să fie comparată cu factori externi, cum ar fi costurile animalelor, prețurile furajelor și disponibilitățile.
Decisiunile trebuie să ia în considerare calitatea și valoarea fiecărui animal. Unele alegeri, cum ar fi vacile deschise, bătrâne, periculoase, bolnave sau șchioape, sunt simple. Cu ajutorul unei înregistrări precise, următorul strat de vaci neperformante sau neproductive care livrează viței de calitate inferioară sau bolnavi poate fi identificat și selectat. Pentru tăieri mai profunde, factorii de mediu împreună cu costurile de înlocuire și de hrană trebuie calculați pentru a îmbunătăți și a crește producția, în urmărirea obiectivului de profit mai mare.
.