Tomatillos arată ca niște roșii verzi mici cu coajă de hârtie. După ce îndepărtați coaja, puteți mânca tomatillos cruzi sau gătiți, iar aceștia au un gust asemănător unei încrucișări între o roșie și o căpșună acră. O cană de tomatillos tocat are doar 42 de calorii și este plină de vitamina C și vitamina K. În plus, tomatillos conține luteină și zeaxantină-carotenoizi care pot stimula sănătatea ochilor. Sub formă de salsa: Prăjiți o jumătate de kilogram de tomatillos decorticate, un jalapeno fără semințe și o ceapă tăiată în două într-un cuptor la 450°F timp de 20 de minute. Se pasează cu sucul de la o lămâie, apoi se condimentează. Consumați cu pui la grătar.
Faceri nutritive
Dimensiunea porției: 1 medie
Calorii: 1,5 kg: 11
Proteine: 0 g
Grăsimi: 0 g
Saturate: 0 g
Moneosaturate: 0 g
Poliinsaturate: 0 g
Carbohidrați: 2 g
Zahar: 1 g
Fibre: 1 g
.