Încălziți cuptorul la 350 °F. Ungeți trei forme de tort rotunde de 9 inci cu unt, ulei sau spray de gătit. Pentru a face prăjitura: Urmați instrucțiunile de pe cutia amestecului de tort, înlocuind apa cu lapte. Împărțiți aluatul în formele de tort. Coaceți timp de 20 de minute. Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească în forme timp de 5 minute pe un grătar de sârmă, apoi scoateți prăjiturile din forme pentru a se răci complet.
Într-un bol mediu, amestecați smântâna, zahărul și nuca de cocos. Întindeți între straturile de prăjituri ușor calde, străpungând fiecare strat cu o scobitoare pe măsură ce le stivuiți, dar nu străpungeți partea superioară a stratului de sus. Păstrați tortul într-un recipient în frigider 2-3 zile pentru a permite aromelor să se absoarbă.
În ziua în care sunteți gata să serviți tortul, faceți glazura: În partea superioară a unui cazan dublu, combinați albușurile, zahărul, siropul de porumb sau crema de tartru și sarea. Nu puneți deasupra focului; în schimb, bateți timp de 1 minut folosind un mixer de mână. Apoi puneți deasupra apei fierbinți și gătiți, bătând constant, până când glazura formează vârfuri tari. Acest lucru ar trebui să dureze aproximativ 7 minute. Se ia de pe foc. Adăugați vanilia și bateți până când ajunge la consistența de întindere, aproximativ 2 minute. Înghețați partea de sus și părțile laterale ale tortului și presărați totul cu nucă de cocos mărunțită. Pe lângă faptul că are un gust grozav, această prăjitură este atât de frumoasă.
.