Varză de Bruxelles caramelizată cu miere

Sharing is caring!

Cu un sos dulce și acrișor, aceste varză de Bruxelles caramelizată cu miere sunt o rețetă ușoară de garnitură de legume. Se coc în mai puțin de 30 de minute și sunt pline de savoare. Dacă nu sunteți siguri că vă plac varza de Bruxelles, încercați-le pe acestea, pentru că pe mine m-au cucerit! Veți dori cu siguranță să le adăugați la colecția dvs. de rețete de Ziua Recunoștinței.

Caroafe de Bruxelles, cred că fie le iubiți, fie le urâți. Eu obișnuiam să le urăsc, dar acum…îmi plac. Încă nu am ajuns la stadiul de IUBIRE. Când gătesc varză de Bruxelles, îmi place să le fac caramelizate cu un sos dulce și picant, ca în cazul acestor varză de Bruxelles caramelizată cu miere. De asemenea, îmi place să las frunzele libere pe tigaie atunci când le prăjesc, în acest fel obțin bucățile întunecate și crocante de care să mă bucur împreună cu capetele pline de varză de bruxelles.

Ingrediente necesare

• 1 lb. de varză de Bruxelles
• 1/3 cană de oțet balsamic
• 1/3 cană de ulei de măsline
• 2 lingurițe de miere crudă
• 2 lingurițe de muștar Dijon din boabe integrale
• 1/4 linguriță de sare
• 1/4 linguriță de sare. piper negru

Cum se prepară varza de Bruxelles caramelizată

1. Preîncălziți cuptorul la 425 grade F.
2. Îndepărtați partea de jos a fiecărei varză de Bruxelles, apoi tăiați-o pe lungime. Îndepărtați frunzele exterioare deteriorate, dar păstrați-le pe cele libere care sunt în formă bună.
3. Într-un bol mare, combinați oțetul balsamic, uleiul de măsline, mierea crudă și muștarul. Bateți pentru a combina.
4. Adaugați varza de Bruxelles în bolul cu glazura și amestecați pentru a o acoperi.
5. Transferați varza de Bruxelles pe o foaie de copt tapetată, asezonați cu sare și piper și prăjiți-o timp de 20-25 de minute sau până când se înmoaie și glazura s-a caramelizat.

Rețeta Întrebări frecvente

Cât timp sunt bune varza de bruxelles la frigider?

Ciupercile de Bruxelles proaspete pot rezista până la o săptămână în frigider. Cu cât sunt mai vechi, cu atât mai puternic este gustul lor. Așadar, dacă doriți o varză de bruxelle mai blândă, asigurați-vă că o consumați rapid.

Cum eliminați amărăciunea din varza de bruxelle?

Evitați să fierbeți varza de Bruxelles și, în schimb, sotați-o sau prăjiți-o cu zahăr sau miere pentru a compensa gustul amar și a le da o aromă dulce, caramelizată.

Cum știți dacă varza de Bruxelles este rea?

Frunzele exterioare ale verzei de bruxelles vor începe să se rumenească atunci când încep să se strice. Vreți ca acestea să aibă frunzele exterioare de un verde strălucitor cu un centru galben pal.

Unelte de bucătărie recomandate pentru această rețetă

Wanderlust and Wellness participă la programul de afiliere Amazon. Vă rugăm să consultați declarația mea de renunțare la afiliere.

• Când prăjesc legume, în special legume caramelizate, îmi place să îmi căptușesc foaia de copt cu covorașul meu de silicon antiaderent Silpat. Acesta împiedică legumele să se lipească de foaia de copt și, de asemenea, face curățarea mult mai ușoară. Dacă nu aveți un covoraș de copt din silicon, va funcționa și căptușirea foii de copt cu hârtie pergament antiaderentă.

Încântați-vă de aceste alte rețete de garnituri de legume

• Piure de cartofi cu parmezan – cartofi yukon gold cremoși cu parmezan proaspăt
• Dovleac de ghindă prăjit cu aioli de arțar – o altă garnitură de legume ușor de preparat în tavă
• . Cartofi dulci cu scorțișoară și miere – o altă garnitură delicioasă de legume caramelizate
• Fasole verde sărată & Ciuperci – o garnitură de legume ușor de preparat într-o singură tigaie

Obțineți un exemplar din Gather – A Thanksgiving Cookbook pentru a crea o masă de sărbători memorabilă!

Căpșuni de Bruxelles caramelizate cu miere

Imprimă

Ceasul ceasului iconițăCuțitărie tacâmuri iconiță steag iconiță drapel iconiță folder iconiță folder iconițăinstagram instagram iconițăpinterest pinterest iconițăfacebook facebook iconițăimprimă iconițăimprimare iconițe pătrate pătrate iconiță inimioară inimioară inimioară solidă inimioară solidă iconiță

Descriere

Cu un sos dulce și acrișor, aceste varză de Bruxelles caramelizată cu miere sunt o rețetă ușoară de garnitură de legume fără gluten. Se coc în mai puțin de 30 de minute și sunt pline de savoare. Dacă nu sunteți siguri că vă plac varza de Bruxelles, încercați-le pe acestea, pentru că pe mine m-au cucerit! #brusselsprouts

Ingrediente

Scară1x2x3x

• 1 lb. de varză de Bruxelles
• 1/3 cană de oțet balsamic
• 1/3 cană de ulei de măsline
• 2 linguri de miere crudă
• 2 lingurițe de miere de albine. muștar Dijon integral
• 1/4 linguriță de sare
• 1/4 linguriță de piper negru

Instrucțiuni

1. Preîncălziți cuptorul la 425 grade F.
2. Îndepărtați partea de jos a fiecărui varză de Bruxelles, apoi tăiați-o pe lungime. Îndepărtați toate frunzele exterioare deteriorate, dar păstrați-le pe cele libere care sunt în formă bună.
3. Într-un bol mare, combinați oțetul balsamic, uleiul de măsline, mierea crudă și muștarul. Bateți pentru a combina.
4. Adaugați varza de Bruxelles în bolul cu glazura și amestecați pentru a o acoperi.
5. Transferați varza de Bruxelles pe o foaie de copt tapetată, asezonați cu sare și piper și prăjiți-o timp de 20-25 de minute sau până când se înmoaie și glazura s-a caramelizat.

Note

• Dacă nu aveți miere la îndemână, puteți înlocui cu zahăr brun sau nectar de agave.
• Denunț nutrițional

• Categorie: garnitură
• Bucătărie: Americană

Cuvintele cheie: fără gluten, garnitură fără gluten, varză de Bruxelles, varză de Bruxelles caramelizată

Jennifer este dezvoltatorul rețetelor și fotograful culinar din spatele Wanderlust and Wellness din 2016. Ea creează rețete fără gluten ușor de abordat pentru bucătarul de zi cu zi de acasă; pentru că a găti fără gluten nu înseamnă că mâncarea trebuie să fie complicată sau lipsită de gust.

.