De flesta teer kommer från bladen av Camellia sinensis-plantan och är naturligt glutenfria om de inte innehåller några tillsatta aromer eller andra ingredienser. Läs alltid etiketten på allt du ska inta, inklusive drycker som te. Leta efter en glutenfri märkning (många teföretag märker sina teers glutenfria status) och kontakta alltid tillverkaren om du är osäker.
Teer som innehåller gluten
En del teer innehåller kornfrö och dessa är inte glutenfria. Kornfrö kan blandas med vanliga teblad eller i örtteer, samt användas som eget te. Boricha är en typ av koreanskt te som görs på kornfrö. Även maltte innehåller korn och är inte glutenfritt.
Bemärk att korn, malt och råg inte anges som allergener på etiketten – endast vete, så läs alltid ingrediensförteckningen noga. Korn/malt kan också gömma sig i aromämnen, kontakta tillverkaren om källan till aromämnet inte anges på etiketten. Om vete ingår i smaksättningen måste det deklareras på etiketten enligt Food Allergen Consumer Protection Act (FALCPA).
Teer som kan innehålla gluten
Som nämnts ovan, var försiktig med alla teer som är smaksatta, eftersom gluteningredienser kan gömma sig i smaksättningen. Örtteer kan också innehålla gluteningredienser eller korn. Matcha-te som är en typ av pulveriserat grönt te innehåller ibland vete. Se också upp för te med grodda frön som kan vara gjort av groddar från glutenhaltiga sädesslag. Läs alltid etiketten noggrant.
Kontrollera tabellen nedan för typer av teer:
|
Naturligt glutenfritt.Free |
Kan innehålla Gluten |
Innehåller Gluten |
|
|
Rent svart te |
Smaksatt te |
Te med kornfrö |
Te med kornfrö |
|
Rent grönt te |
Chai te |
Boricha te (koreanskt te) |
|
|
Rent vitt te |
Kryddat te |
Kryddat te |
Maltat te |
|
Rent oolongte |
Matcha-te |
||
|
Rent puerhte |
Sprutet frö tea |
||
|
Rent rooibos te |
Kolla på det här inlägget för att få information om hur man gör produktforskning och hur man kontaktar tillverkaren: