Har du tittat ut nyligen? Det finns en stor gyllene cirkel av starkt ljus där ute! Den lyser! Med Covid-räddarna som ramlar in på hösten är det NU dags att gå ut och njuta av det goda vädret.
Här finns 18 förvånansvärt hälsosamma och beroendeframkallande läckra idéer för picknickmat att välja mellan, oavsett om du är ute på skoj, fast på en basebollmatch eller bara planerar för en bilresa till mormor och morfar!
Enkla idéer för picknickmat: För att ett recept ska räknas som en enkel picknickidé måste det klara följande tester:
- Det måste kunna tillagas eller förberedas i förväg.
- Receptet måste vara fingervänligt. (Inga silverbestick tillåtna!)
- Det måste innehålla hälsosam mat som vi inte behöver få dåligt samvete för senare. (Eller försöka gömma oss i korgen för besökare.)
- Dessa idéer till picknickmat måste vara (relativt) enkla att sätta ihop. Ingen hemmagjord phyllodeg eller tryckkokare, gott folk. Ingen har tid för det.
6 söta (men fortfarande hälsosamma!)idéer till picknickmat
1. Ice Cream Cone Fruit Cups: Det är en omgjord fruktsallad! Jag älskar den här söta och gulliga varianten på ”glass”.
2. Hemgjorda gummibjörnar: Fruktsnacks som du äntligen kan känna dig nöjd med! Dessa använder enkla ingredienser och en enkel bedårande gummibjörnsform. (Oroa dig inte, du kan använda den igen nästa vecka, fast den här gången med choklad!)
3. Vattenmelonpinnar: Det handlar om hur du skär den! Släpp de där obekväma trianglarna och få dessa praktiska vattenmelonpinnar i liten handstorlek.
4. 3-Minute Rice Crispy Bars: En jordnötssmörig riff på den klassiska favoriten.
5. Hulken Sweet Spinach Muffins: De här muffinsen är ett bärbart grönt kraftpaket av nöje: Vackert gröna och härligt söta tack vare bananer! (Vilket barn säger nej till en mat som heter Hulken????)
6. Jordnötssmörchokladkakor (med smygande avokado): De här läckra kakorna ger inte bara dina barn hälsosamma omega-3-fetter som bygger upp hjärnan, de använder inte ens mjöl! (Notera, glutenfria mammor!)
6 goda (men fortfarande läckra!) idéer för picknickmat
1. Skink- och ostscones: De här sconesen är dreol-inducerande. Känner du dig extra tjusig? Byt ut skinkan mot bacon. Jag känner inte en enda människa – liten eller annan – som skulle tacka nej till bacon blandat med kolhydrater.
2. Pizza Pinwheels Portable Pizza: Möjligen perfekt! (För många P:n, kanske?) Okej, okej… jag ska vara ärlig. Receptet innebär att man måste göra en jästdeg, vilket inte precis är LÄTT. MEN!!!! Du kan mycket smart ersätta tinad pizzadeg från frysavdelningen i din lokala matbutik, och ingen skulle någonsin få veta…
3. Corn Dog Nuggets: Eller, där jag kommer ifrån: grisar i en filt. Hur som helst kommer de små grisarna på din filt att äta upp den här maten i en häpnadsväckande hastighet. Det finns inget bättre än en liten proteinkick för att ge dem tillräckligt med energi för en ny runda på gungorna! (De kommer att sova så gott ikväll!)
4. Krispie Fish Fingers with Lemon Mayo Dip: Ta fram dina Rice Crispies från frukostrotationen för att täcka dessa fiskpinnar. Glöm bara inte att ta med ett ispaket för att hålla majonnäsen kall! (Eller ta med ketchup…)
5. Little Bacon & Äggpajer: Flytta quichen från Baby Shower Land till picknickfilten för bebisar! Dessa små sufflés är perfekta som portabelt protein, eller till och med för att göra ett framträdande på din nästa vuxenhygge-siesta.
6. Jordnötssmör- och bananrullar: Du kan göra en rullning av jordnötssmör och bananer: Jordnötssmörsmörgåsar är vardagliga stapelvaror och bananer är det också. Men i kombination med granola och förpackade för att tas med är denna älskade barnkombination redo för parken.
6 idéer för picknickmat som är snacks (men ändå mättande!)
1. Bakad ost Animal Crackers: DIY-guldfiskar som barnen kan hjälpa dig att förbereda! Låt dem välja sina favoritdjursformer från de här minidjursutformarna och tryck in dem i den e läckra ostdegen. Använd fullkornsmjöl för en extra näringsmässig boost!
2. No-Bake Chocolate Chip Granola Bars: Dessa barer är galet enkla, galet goda och galet anpassningsbara! Lägg i frukt eller kokosnöt, gå på nötter med nötter – allt som dina barn älskar kan slängas in i blandningen. De här barerna kommer att bli din favorit både i och utanför parken!
3. Hemmagjorda yoghurtröror: Vanliga yoghurtröror är fullproppade med socker. (Vi pratar om mängder som i en godisbar!) Ta fram mixern och förbered dig på att bli kreativ med dina fruktkombinationer. Allt du behöver är dessa återanvändbara påsar. (Passar också utmärkt till hemgjorda freezer pops!)
4. Silly Apple Bites: Äpplen får en makeover, komplett med googly eyes i det här roliga och festliga tillägget till ditt smörgåsbord. (Planera att du måste dela dessa med barnen på nästa filt!)
5. Lilla druvkärringar: Ta dina kebobpinnar och spetsa några druvor i en rad, lägg sedan till några ögon och voila!
6. Äppel & Cream Cheese ”Donuts”: Låt barnen hjälpa dig att strö över och dekorera till deras hjärtan! Du kan också bli mer festlig med toppingen om du vill. Mini chips, Graham crackers eller till och med fler fruktbitar skulle vara trevliga tillägg!
Dags att hitta en solig plats!
Jag älskar picknickar eftersom de kombinerar tre av mina favoritsaker:
- Vara utomhus
- Äta god mat
- Skapa värdefulla minnen
I sommar kan du ge dig själv en paus från den tråkiga lunchen! Packa bilen med bara en väska eller korg till – den får plats, jag lovar – och åk till en öppen plats med några skuggiga träd. Det kan bli din nya favoritrutin på sommaren!
Parkveteran? Uppfinningsrik drottning av bärbar mat? Du kanske vet allt om vad som fungerar och vad som definitivt inte fungerar. Jag vill veta alla dina hemligheter! Dela med dig av dina tips för att äta utomhus nedan!
Har du läst de här ännu?
Vi ♥ ärlighet! Det här inlägget innehåller affiliatelänkar som ger extra pengar till våra gemensamma kaffevanor beroenden. Klicka här för att lära dig mer.