20 Fördelar och nackdelar med fabriksjordbruk

När vi tittar på kvaliteten på den mat som finns tillgänglig för oss, särskilt om du bor i USA, kan det tyckas att den ena produkten är likadan som den andra. På grund av de fabriksjordbruksprocesser som ingår i jordbruksproduktionen är denna filosofi inte alltid fallet. Hur och var din mat odlas kan ha en betydande skillnad i näringskvalitet, smak och pris.

Fabriksjordbruk fungerar enligt skalprinciperna. På den typiska driftsplatsen får uppfödning av boskap karaktär av industriell fabriksproduktion. Djuren föds upp tillsammans i betydande antal på minsta möjliga yta för att maximera vinsten. Det är ett bearbetningssystem som tar varje varelse från födelse till död på ett så effektivt sätt som möjligt ur livsmedelsproduktionssynpunkt.

Det är en modell som bygger på den industriella revolutionens begrepp. När automatiseringen gjorde det möjligt att göra mer på en gård med mindre arbetskraft, så trängdes många familjeföretag ut ur verksamheten.

Det finns flera för- och nackdelar med fabriksjordbruk att utvärdera när man tittar på de processer som ingår i livsmedelsproduktionen.

Lista över för- och nackdelar med fabriksjordbruk

1. Fabriksjordbruk skapar en billig livsmedelsresurs för oss.
Mängden pengar som hushållen spenderar på livsmedel i USA är lägre i dag än utan tvekan vid någon annan tidpunkt i historien. Familjerna vid sekelskiftet 1900 spenderade 40 procent av sin inkomst på sina livsmedelsbehov. Efter andra världskriget minskade den siffran med 10 procentenheter. I dag spenderar den typiska familjen ungefär 10 % av sin lön på livsmedel, vilket motsvarar ungefär 6 000 US-dollar. Denna minskning är möjlig delvis på grund av de stordriftsfördelar som finns i fabriksjordbruket.

2. Fabriksjordbruket gör det möjligt för arbetstagarna att vara effektivare.
En av de största utmaningarna i jordbruksarbetet är det manuella arbete som krävs för att framställa användbara produkter. Eftersom fabriksjordbruk fokuserar på automatisering gör modern teknik det möjligt för jordbrukare att skapa högre avkastning med färre arbetskrav. Även om det finns en kostnadsinvestering att ta hänsyn till vid denna uppgradering kan de vinster som är möjliga på samma mängd mark ge ekonomisk trygghet för alla inblandade.

3. Fabriksjordbruk skapar en effektiv produktionsprocess.
Målet med ett fabriksjordbruk är att skapa en så hög vinstmarginal som möjligt. Det finns bara ett sätt att uppnå detta: genom att förbättra kvaliteten på de produkter som erbjuds och samtidigt minska kostnaderna under produktionscykeln. Denna process tar mindre utrymme i anspråk än traditionella jordbruksmetoder, vilket gör det möjligt för mer mat att nå marknaden till ett lägre pris för konsumenterna. Sedan gör den högre avkastningen det möjligt för jordbrukaren att göra en större vinst eftersom de ökar sin totala produktivitet.

4. Fabriksjordbruk minskar den tid det tar att få ut en produkt på marknaden.
Sedan fabriksjordbrukets inflytande har den tid det tar för livsmedelsprodukter att nå fram till livsmedelsbutikernas hyllor minskat dramatiskt. Kycklingar som tidigare tog 70 dagar att mogna för bearbetning kan nu ta sig till slaktaren på 40 dagar (och ibland mindre). Tiden för att få fram andra animaliska proteiner till marknaden för försäljning har också minskat. Denna process skapar större omsättning för jordbrukaren, vilket i slutändan kan leda till högre vinster under hela året.

5. Fabriksuppfödning ger oss ett bättre utbud av livsmedel för konsumtion i hemmet.
Då priset på livsmedel har sjunkit samtidigt som medianinkomsten för familjerna har ökat, blev det möjligt för många hushåll att utöka utbudet av varor i skafferiet. Denna process möjliggör en bättre daglig näringsprofil på grund av tillgången på olika livsmedelsgrupper. Fabriksjordbruk gör det också möjligt att göra förändringar under varje produktionscykel som kan förbättra kvaliteten på varje produkt som går ut på marknaden också.

6. Fabriksjordbruk skapar sysselsättningsmöjligheter.
Och även om fabriksjordbruket förlitar sig på automatisering för att skapa vinster, finns det fortfarande många sysselsättningsmöjligheter på grund av denna industri. Genomsnittslönen för en allmän arbetare som arbetar inom detta område i USA är ungefär 12 dollar i timmen. Arbetstagare som har en ledarroll kan tjäna upp till 18 dollar i timmen. Om en jordbrukare kan överföra sin mark till detta produktionsformat kan han eller hon lätt tjäna miljontals dollar mer än vad han eller hon skulle göra med traditionella jordbruksmetoder.

7. Fabriksjordbruk kan förekomma nästan var som helst.
Förutsatt att det finns tillgång till vatten till fastigheten är det möjligt att placera ett fabriksjordbruk nästan var som helst i världen i dag. Tack vare tillgången till gödningsmedel, byggtekniker och djurhållningsprocesser finns det idag många möjligheter att engagera sig i denna industri. Även om utomhusförhållandena inte är väl lämpade för djurproduktion kan en artificiell miljö som etableras inomhus ändå skapa lönsamma förhållanden för en fabriksjordbruk.

8. Fabriksjordbruk gör det möjligt för oss att minska matsvinnet med hjälp av en ansvarsfull förvaltning.
Hållbarheten hos många livsmedelsprodukter förbättras på grund av den process som implementeras av fabriksjordbruksindustrin. Även om vissa anläggningar inte följer de bästa metoderna för djuromsorg och djurhantering, gör resultaten som vi ser i livsmedelsbutiken det möjligt för oss att maximera konsumtionen och minimera svinnet. En genomsnittlig livsmedelsprodukt som kommer från denna del av försörjningskedjan kan hålla mellan 3 och 7 dagar längre jämfört med traditionella produkter.

9. Fabriksjordbruk stöder den lokala ekonomin.
American Express uppskattar att cirka 70 % av de pengar som spenderas lokalt återinvesteras i samhället. Fabriksjordbruk samarbetar ofta med lokala leverantörer för sina behov av foder och bevattning. Den mark där de bedriver sin verksamhet genererar fastighetsskatter som finansierar skolor och lokala sociala program. Försäljning av deras produkter på lokal nivå ger indirekta sysselsättningsmöjligheter genom hela processen i efterföljande led. Det räcker med att ett företag följer dessa principer för att generera potentiella miljoner i ekonomiska fördelar.

Lista över nackdelar med fabriksjordbruk

1. Fabriksfarmer slaktar ofta djur som är sjuka för att producera mat.
Enligt OrganicConsumers.org har upp till 80 % av grisarna och svinen som går till slakt från fabriksfarmerna allvarliga hälsoproblem som kanske aldrig får någon behandling. Det finns farliga gaser som produceras av gödsel på dessa gårdar, såsom metan och ammoniak, som kan orsaka utveckling av lunginflammation hos dessa djur. Eftersom hälsofrågorna inte behöver avslöjas på detaljhandelsnivå är det omöjligt att veta varifrån din mat kommer om du inte köper den direkt.

2. Fabriksgårdarna håller djuren i utrymmen som är för små för deras hälsa.
Även om det sker reformer som sätter stopp för denna nackdel är det fortfarande en fråga som måste tas under övervägande tills den är helt avskaffad. Det är möjligt för en organisation inom denna bransch att hålla höns i ett golvutrymme som är mindre än en genomsnittlig surfplatta. Det innebär att det inte finns något utrymme för fågeln att vända sig om, sträcka ut sina vingar eller ha meningsfulla rörelser. De tillbringar sina liv på nätgolv som kan skada deras fötter. Denna process skapar till och med högre fetthalt i det kycklingkött som vi konsumerar.

3. Fabriksjordbruk ökar produktionsnivåerna på ett onaturligt sätt för boskap.
Då fabriksjordbruken fokuserar på produktionsprocessen för att skapa effektiviseringar korsas djuren ofta för att ge snabbare tillväxtresultat. Denna process kan kombineras med användning av viktökande läkemedel i fodret för att tvinga fram en snabbare produktion. Vissa djur når sin önskade slaktvikt tre gånger snabbare i dag än för bara en generation sedan, då dessa tekniker inte användes så lätt.

Dessa djur når till och med den nödvändiga väntan på sista fodret, från 3 pund foder till 1 pund.7 pund på mindre än 50 år.

4. Fabriksgårdarna är aggressiva med sina behov av mjölkproduktion.
FarmSanctuary.org rapporterar att fabriksuppfödningsprocessen för mjölkkor anser att en mjölkproducerande ko är förbrukad efter bara tre laktationsperioder. Den naturliga livslängden för de flesta nötkreatursraser som producerar mjölk på kommersiella nivåer är minst 20 år. Denna industri utfodrar och föder djuren på ett aggressivt sätt för att producera så mycket mjölk som möjligt. Hormoner och stimulantia används ibland även när det är lagligt. Anledningen till att detta görs är enkel: vinst. Organisationer får mer pengar för att skicka en yngre skara till slakt än att fortsätta producera mjölkprodukter.

5. Fabriksgårdar använder sig ibland av tvångsmultning för att öka äggproduktionen.
För en genomsnittlig lantbrukare som inte använder sig av industrins tekniker kommer deras höns att lägga i genomsnitt ett ägg per dag efter att de har genomgått multningsprocessen. I fabriksuppfödningen försöker man fördubbla den produktionen genom att tvinga dem till en ny cykel. Det gör de genom att placera hönan i en mörk miljö i upp till åtta timmar utan tillgång till mat eller vatten. Upp till 10 % av hönorna dör av denna process även om vissa inom industrin anser att det är en bästa praxis.

6. Fabriksgårdar använder genetisk manipulation till sin fördel.
Fabriksgårdens effektivitet fokuserar på stordriftsfördelar. Det innebär att de försöker producera fler livsmedelsprodukter till ett billigare pris. Denna betoning har lett till genetiska manipulationer som ibland påverkar en hel art negativt. Slaktkycklingar är ett utmärkt exempel på detta resultat. 90 procent av de fåglar som odlas för detta ändamål är oförmögna att gå korrekt eftersom deras skelettsystem och muskelmassa inte klarar av vikten.

7. Fabriksfarmer separerar ofta avkomman från sin förälder.
Det finns en brutal verklighet inom livsmedelsindustrin idag. Vi äter ibland djurungar. Om du föredrar kalvkött eller lammkött är detta en produkt som du äter. Verkligheten på fabriksgårdar är att dessa livsmedelsprodukter blir tillgängliga först när kalvarna eller lammen tas bort från sina föräldrar för att gå upp i vikt på en separat anläggning under sina korta liv i profitens namn. Smågrisar avvänjs redan 14 dagar efter födseln för att uppmuntra en ny dräktighetscykel så snart som möjligt.

8. Fabriksgårdarna fokuserar inte alltid på veterinärvård.
Det verkar som om majoriteten av välfärdsinriktade veterinärer är posttraditionella mot metoderna inom fabriksjordbruket. Eftersom det finns en ed som veterinärer svär när de börjar sin praktik kan det hindra vissa från att betjäna en gård i sitt område. Även när veterinärer gör ett hembesök gör de det som ett sätt att försöka förhindra djurlidande. Vissa jordbrukare som följer branschpraxis väljer en annan lösning och ger antibiotika till djuren som ett sätt att proaktivt förhindra att de blir sjuka.

9. Fabriksjordbruk tillåter inte djuren att uttrycka sina naturliga beteenden.
ASPCA rapporterar att upp till 99 % av de uppfödda djuren i USA inte kan visa sina naturliga beteenden på grund av industrins praxis för fabriksjordbruk. Svin och grisar gillar att ligga i solskenet, rota i leran och skapa komplexa sociala strukturer. Om de befinner sig på en fabriksfarm är det stor chans att de hålls i en liten betongpanna under hela sitt liv. Nötkreatur älskar att beta på betesmarker, men de är instängda på små gårdar med hö och spannmål som ersättning. Vissa har bara möjlighet att sitta eller stå.

10. Fabriksuppfödning bidrar till den globala uppvärmningen.
Den totala påverkan av produktionen av växthusgaser från jordbruksverksamhet är minimal jämfört med andra industrier. Vad vi måste betrakta som en nackdel här är det faktum att fabriksjordbruk står för majoriteten av de utsläpp som sker från jordbruksverksamhet runt om i världen. Ungefär 6 % av växthusgasproduktionen i USA kommer från jordbrukssektorn. Över 90 % av det som når atmosfären varje år beror på de skalprocesser som ingår i fabriksjordbruk.

11. Fabriksjordbruk kan främja jorderosion.
Som World Future Council konstaterar är de problem med jorderosion som orsakas av jordbruksverksamhet ett betydande ekologiskt problem. När marken saknar samma förmåga att absorbera kol skapar detta också ett indirekt bidrag till den potentiella frågan om global uppvärmning. Fabriksjordbruk använder ofta boskap som ett sätt att generera vinster utan att dra nytta av markens naturresurser. Denna process resulterar i denna unika nackdel i många fall.

För- och nackdelarna med fabriksjordbruk går ner till detta faktum: 94 procent av amerikanerna håller med om att alla djur som föds upp för mat förtjänar att leva ett liv som är fritt från grymhet och övergrepp. Över 95 % av lantbruksdjuren i USA föds upp av denna industri, vilket skapar en högre risk för att ett missbruk ut en kommer att inträffa. Därmed inte sagt att varje uppfödningsorganisation endast följer de negativa aspekter som diskuterats ovan. Det betyder att vi måste vara medvetna med de livsmedel vi väljer i affären för att uppmuntra hälsosamma metoder.

.