När jag var yngre hatade jag ärtor. Allvarligt talat – det var något med dem som vände sig om i min mage. Den sorten vi hade verkade bara så liten och skrynklig och nästan slemmig. Jag kunde inte tro att vuxna faktiskt åt sådan mat för att njuta av den. Min smak har ändrats sedan dess – och nu tycker jag att de är det perfekta tillägget till vilken pastarätt som helst.
Seriöst – har du provat makaroner och ärtor förut? Det är det bästa sättet att få en något ohälsosam maträtt att kännas som en näringsmässig vinnare.
Men det finns fortfarande en del människor där ute som hatar ärtor. Det finns människor där ute som i allmänhet inte kan svälja grönsaker oavsett hur många olika sätt de har försökt tillaga dem på. Alla livsmedel passar inte alla.
Även om alla har olika smak finns det vissa livsmedel som folk är överens om är helt enkelt äckliga. Ofta handlar det om en konsistensfråga. Det är en av anledningarna till att småbarn är så kräsna ätare, men det är ett problem som också kan blöda in i vuxenlivet. Andra gånger kan det finnas ett trauma kopplat till det. Vägrade dina föräldrar att låta dig lämna bordet förrän du hade ätit en hel skål med kokt broccoli? Det kan vara därför du inte sträcker dig efter den vid middagsbordet två decennier senare.
Med detta i åtanke, här är några av de främsta livsmedlen som får människor att krypa ihop, världen över.
Beets
Dwight Schrute må vara ett fan, men han är i minoritet. Massor av människor där ute tycker att de smakar som skit. Time Colonist rapporterar att det inte är faktisk jord som ger grönsakerna en sådan ”jordig” smak. Istället är det en organisk förening som kallas geosmin, som många människor är ganska känsliga för.
Oliver
Detta är en sak som jag personligen inte håller med om.
Jag älskar oliver – både gröna och svarta. (Det är pimentos jag har problem med, men det är ett lätt problem att åtgärda.) De flesta människor kan inte stå ut med hur de smakar, och råkar utelämna dem från sina grekiska sallader när det är möjligt.
Cilantro
Nu har den här ett riktigt vetenskapligt stöd bakom sig. Om du frågar ett rum med 100 personer skulle omkring 14 % av dem troligen säga att koriander smakar precis som tvål. ”Hur koriander smakar för dig har mycket att göra med dina gener”, sa SciShows Hank Green till Huffington Post redan 2015. Så tekniskt sett har du inte fel om du tycker att det är något lite konstigt med örten.
Svampar
Jag identifierade mig som vegetarian i sju år, och det värsta med det var att en vanlig köttsubstitut vid tillställningar som bröllop var en gigantisk portobellosvamp. Jag ogillar svamp i alla former, men att äta en som huvudrätt är verkligen inte min grej. Jag är inte ensam om detta – många människor har angett att svamp är deras sämsta salladsförrättning.
Tomater
Detta är en annan som jag inte håller med om.
finns det något bättre än att plocka en tomat från den egna trädgården, skära den i skivor, tillsätta lite salt och basilika och äta den som ett mellanmål? Enligt tomathathatarna, ja. Det finns mycket bättre. Tomater har en blandning av texturer, så det är logiskt varför människor kan vara angelägna om att lämna dem utanför sin smörgås.
Durian
Matfantaster kanske har hört talas om durian tidigare, även om den kanske inte är lättillgänglig på din lokala marknad. Det är en tropisk frukt som har en underbar smak, men den fruktansvärda lukten är tillräckligt för att avstyra människor för alltid. Det är så illa att konsumtion av durian faktiskt förbjöds i vissa områden i Japan, Thailand och Hongkong. Man kan inte säga samma sak om en banan eller Red Delicious.
Bitter Gourd
Den kallas också för bitter melon, men namnskillnaden kommer inte att få folk att ändra uppfattning om den.
Självklart har den massor av goda medicinska egenskaper, och verkar vara särskilt bra att äta om man har diabetes. Men den är inte den mest trevliga. GB Times listade den till och med som nummer 1 bland de mest hatade livsmedlen i Kina.
Agglant
Du kanske inte vet vad du ska förvänta dig när du försöker äta aubergine. Tyvärr smakar den inte alls som ägg. Den har ett bittert skal och har inget särskilt smakfullt skal, så det kan vara förbryllande varför folk fortfarande äter den. Men det verkar som att om du lagar den på rätt sätt kan din åsikt ändras.
Cirkusjordnötter
När det gäller godis är cirkusjordnötter en av de minst populära. Och det är förståeligt varför. De smakar uppenbarligen inte ens som jordnötter, och de är lite tuggigare än en vanlig marshmallow.
Bologna
När jag var liten var bologna och ost en vanlig lunchmacka.
Men det var inte min favorit. Med tiden blev skinka mitt favoritdelikatesskött. Så vad är det med bologna? Den är gjord av antingen nöt- eller griskött, vilket är logiskt, men det är oftast de delar av djuret som ingen gillar att prata om. Och när du får reda på det kan det göra dig lite illamående.
Ananaspizza
Man kan säga att pizza i allmänhet är en universell favorit. Det är svårt att inte gilla pizza. Men toppingen med ananas är kontroversiell och höll på att bryta internet för en tid sedan. Personligen gillar jag det vid enstaka tillfällen, men kan förstå hur det kan uppfattas som helt äckligt. Ananas är trots allt en söt frukt.
Lever
Håller du minnet av det där avsnittet av Doug, där han är livrädd för att Patti kommer att servera lever och lök till middag på sin fest? Det känns som om jag har refererat till det här avsnittet många gånger i mitt liv. Han ville inte vara oförskämd, men lever var en av hans minst favoritmat – och han är inte ensam. År 2015 låg lever nära toppen på listan över Storbritanniens mest hatade livsmedel.
Ingefära
Ingefära må vara populärt i kinesiska rätter, men det betyder inte att alla är ett fan av det.
GBTimes rapporterar att det är det fjärde minst populära livsmedlet i Kina, baserat på dess lukt och det läskiga sätt på vilket det kan kamouflera sig i många måltider.
Mayonnaise
När det gäller majonnäs älskar eller hatar folk det. För en del människor är det helt enkelt för mycket på en smörgås eller en nudelsallad. Det faktum att den är notoriskt dålig för dig är ytterligare en invändning. Tjockleken, som orsakas av äggvita, är också en avstängning för vissa av oss. ”Du kommer att hitta den här typen av polarisering i andra länder runt om i världen”, sade mat sensorisk konsult Herbert Stone till Popular Science. ”Och det är inte bara Västeuropa – du kommer att hitta en liknande grad av gillande/avvisande i Asien också.”
Spam
Kort
Min man gillar att laga mat, vilket är underbart. Men det finns en middag som jag aldrig kommer att glömma – han berättade för mig att det var Spam efter att jag hade ätit den, och jag hade bokstavligen förtroendeproblem i ungefär en månad efteråt. (Allvarligt talat – det är alltid viktigt att vara uppriktig när det gäller mat.) Det finns många Spam-älskare där ute, men köttet i burk får ofta ett dåligt rykte för att, ja, det kommer i en burk. Och luktar.
Candy Corn
På temat impopulära godis finns det också candy corn.
Det brukade vara en viktig del av Halloween, men det brukar bara ätas i tider av sockernöd. I en upphettad artikel från Spoon University som heter ”6 Reasons Why Candy Corn is the Worst Part of Halloween”, skriver författaren Rachel Abramowitz att enbart ingredienserna är tillräckliga för att avvisa folk. ”Det finns fem ingredienser i godismajs: socker, majssirap, karnaubavax, konstgjorda färgämnen och bindemedel”, konstaterar Abramowitz. ”Jag vilar min sak.”
Tunfisk
Min mamma brukade göra de bästa tonfiskmackorna. Allvarligt talat. Hon gjorde ofta små tonfiskrutor till grannskapsevenemang och de var alltid borta inom några minuter. Men tonfisk finns i alla former och storlekar. Ibland gör folk den för mustig. Andra gånger är det bara ett annat märke. AJC från Atlanta har faktiskt märkt tonfisksallad som Georgias mest hatade mat, vilket verkar för slumpmässigt för att inte vara sant.
Svart lakrits
Det är känt att det kan orsaka en oregelbunden hjärtrytm hos vissa människor som äter för mycket av det, men dessa upptäckter är fortfarande ganska nya.
(Eftersom det inte är så många som äter svart lakrits.) I godisvärlden är den inte känd som en toppfavorit och anses faktiskt ”motbjudande” av många.
Pickles
Card
Pickles är en annan i kategorin ”älska dem eller avsky dem”. Delish nämnde tre anledningar till varför de kan göra folk avskräckta – deras falliska form, deras sura lukt och det faktum att de gör ett avskyvärt knastrande ljud när man äter dem.
Cantaloupe
DAE: Hatar cantaloupe? från r/DoesAnybodyElse
Ah, cantaloupe.
Det är en söt sommarfrukt, men utan tvekan det minst populära tillskottet i en fruktsallad. Särskilt eftersom de flesta fruktsallader laddar upp med den som fyllmedel. Efter att ha ätit de andra frukterna runtomkring verkar cantaloup i sig själv lite intetsägande.
Kålrötter
Det visar sig att det finns en vetenskaplig anledning till varför så många människor har negativa känslor för brysselkål. ”Från början är vi födda till att avvisa bittra livsmedel, för för varje växt eller potentiellt livsmedel i naturen som är bitter och bra för oss finns det förmodligen 50 som är bittra och giftiga”, säger näringsforskaren dr Adam Cunliffe till Cosmopolitan. Det låter vettigt.