I dag delar jag med mig av en samling veganska recept på Alla hjärtans dag från hela bloggosfären som gör det enkelt att planera en romantisk vegansk måltid för två.
Valentinsdag är en speciell tid i den veganska bloggosfären eftersom varje matbloggare strävar efter att släppa ett speciellt veganskt Alla hjärtans dag-recept som världen kan prova.
Men för det mesta tenderar dessa recept att vara för desserter. Inget fel med en god dessert, förstås 🙂 men hur är det med de av oss som försöker sätta ihop en hel Alla hjärtans dag-middag?
Det är här som min veganska Alla hjärtans dag-receptssamling kommer in i bilden.
I min åsikt måste alla middagar vid speciella tillfällen innehålla minst tre rätter: en förrätt, en huvudrätt och, förstås, en dessert. Nedan hittar du recept som passar in i var och en av dessa kategorier.
Med tanke på att det inte råder någon brist på färgen rosa i allt som har med Alla hjärtans dag att göra bestämde jag mig för att våga mig bortom denna grundfärg i mitt recepturval.
Jag menar, ett stänk av rosa är härligt i en romantisk middagsbjudning, men jag tror inte att någon kommer att klaga på att det inte fanns tillräckligt med rosa i deras middag om den middagen var helt utsökt.
För mig är det italienska köket perfekt för en romantisk vegetarisk middag. Jag höll den här receptsamlingen mestadels med italienskt tema för förrätt och huvudrätt, med några få recept till och från.
När vi väl kommer till efterrätterna är det bara att satsa på rosa hjärtan, smaskiga bakverk och naturligtvis choklad!
En liten notis: alla bloggar som presenteras här nedan är inte 100 % veganska, men alla recept är det.
Mer vegansk inspiration till semesterrecept från bloggen:
- Recept + överlevnadstips för din första veganska Thanksgiving
- 75+ veganska Thanksgiving-recept för att tillfredsställa en stor publik
- 21 fantastiska veganska huvudrecept för en episk julmiddag
- 25 veganska recept för en minnesvärd brunch på mors dag
- 36+ veganska sommarrecept för Memorial Day, 4:e juli, Labor Day, etc.
- 26 veganska halloweenrecept för den läskigaste festen någonsin
- 21 veganska huvudrecept för julmiddagen
Appentitretare
En trevlig spridning av veganska ostar, dips och fingermat skapar en härlig inledning till en perfekt vegansk middag på Alla hjärtans dag.
Vegan Mozzarella Caprese Bites från The Right on Mom – ett superenkelt och attraktivt tillskott till ditt Valentins middagsbord.
Olive Oil And Beetroot Hummus från Recipes From A Pantry – en underbart rosa twist på ett klassiskt recept på kikärtspridning.
Vegan Spinach and Artichoke Dip från Nora Cooks – allas vår favoritdipp, veganiserad!
Fritt artiskokhjärtan med vegansk citron vitlöksaioli från Cadry’s Kitchen – lättare än vad man kan tro eftersom dessa är gjorda i en luftfrys.
Vegan Brie with Cranberries and Candied Pecans från 86 Eats – en mjölkfri uppdatering av en dekadent klassiker.
The Ultimate Vegan Charcuterie Board från Well Vegan – ett vackert upplägg med veganska tryffel-, gräslök- och basilikagetostar, rostad rödbetshumus och svamppaté.
Huvudrätt
Läckert, tröstande och dekadent – det är egenskaperna hos en
perfekt vegansk romantisk vegetarisk middagsförrätt. Dessa recept med italienskt tema är perfekta för det.
Vegan Cauliflower Marsala från Dianne’s Vegan Kitchen – en lätt och läcker växtbaserad version av en klassisk italiensk maträtt, som kan serveras med potatis, ris eller pasta.
Artichoke Pesto Pasta with Fried Chickpeas från Cadry’s Kitchen – tjock pappardellepasta vänds i en kronärtskocks- och pumpafröpesto och toppas med luftstekta eller stekta kikärter.
Harissapasta med apelsiner från Recipes From A Pantry – en explosion av smaker och texturer från harissapasta, rostade pinjenötter och apelsinskivor.
Eggplant Rollups with Potato & Veggie Filling från Vegan Runner Eats – rostade aubergineskivor lindas runt en smaskig fyllning av potatis, bönor och grönsaker, och gräddas sedan till perfektion med tomatsås.
Vegan Socca Stacks från Dianne’s Vegan Kitchen – underbara staplar av kikärtsmjölsrutor med vitbönspuré och grönkålsbaserad fyllning.
Vegan Bolognese Pasta with Soy Curls by Vegan Runner Eats – en läcker vegansk twist på den klassiska italienska pastarätten, som görs mycket magrare genom att använda soyakrullar istället för kött.
Butternut Squash Ravioli by Educating Earthlings – fyllning av pumpa och vegansk ricottaost omsluts av aquafaba-baserade pastafickor.
Spinat Ravioli with Mushrooms by Bianca Zapatka – dessa ravioli fylls med vegansk ricotta och spenat, och kastas med stekta champinjoner och örter.
30-minute Vegan Fettuccine Alfredo av Vegan Huggs – en vegansk twist på allas vår favoritpasta, gjord med en potatis- och cashewbaserad gräddsås.
Desserter
Dessa härliga veganska Alla hjärtans dag-godis är en perfekt avslutning på en romantisk måltid. De bästa efterrätterna till Alla hjärtans dag behöver inte vara rosa, men det skadar inte om de är det 🙂
No Bake Vegan Raspberry Cheesecake (Gluten Free) från Tasting Page – en ljuvligt rosa raw vegan cheesecake gjord uteslutande av fullfoder.
Raw Chocolate Raspberry Torte (Gluten Free) av Tessa the Domestic Diva – två av V-dagens favoritsmaker kombineras i den här smaskiga råa efterrätten.
Mörk chokladmynta avokadopudding från Delightful Adventures – en uppfriskande mintmyntad chokladpudding som faktiskt är hälsosam tack vare sin bas av avokado.
Hälsosamma veganska chokladgodis med 3 ingredienser av Vegan Runner Eats – torkade katrinplommon fylls med valnötter och doppas i mörk choklad för en oväntat läcker, dekadent smak.
Chocolate Avocado Truffles with a Kick av Whole New Mom – avokado gör ett nytt framträdande i dessa hälsosamma chokladtryfflar med en kryddig kick från cayenne- eller chipotlepeppar.
Deluxe Valentine’s Sweet Treat Platter by Vegan Yack Attack – detta imponerande söta pålägg innehåller vegansk hallon-merlot creme fraiche, lönn cashewtryffel, chokladöverdragna jordgubbar, skivad färsk frukt och rostade crostini.
Vegansk körsbärspaj (glutenfri) från Allergy Free Alaska – den läckra och tröstande klassikern får en glutenfri vegansk makeover. Söt bonus: hjärtformad toppskorpa!
Veganska Pastelitos de Guayaba med tre ingredienser från Fried Dandelions – härliga, fläckiga bakelsefickor fylls med guavagelé i denna traditionella latinamerikanska söta godis.
Hjärtaformade jordgubbspop-tårtor (Glutenfritt) från Allergy Free Alaska – glutenfria bakelsefickor fylls med jordgubbsgelé, gräddas och glaseras sedan med naturligt färgad sockerglasyr.
Blood Orange Sherbet by Thyme and Love – en festligt färgad och smaksatt kokosmjölksbaserad fryst godis som kommer att imponera på även hardcore mjölkglassälskare.
Vegan Aquafaba Macarons från Supergolden Bakes – en underbar vegansk uppdatering av den traditionella franska klassikern, gjord på aquafaba och fylld med choklad-avokado ganache. Blå färgning valfritt – färga dem gärna rosa för att passa in i andan av Alla hjärtans dag.
Jag hoppas att min lista över gourmetveganska recept för Alla hjärtans dag hjälper dig att planera din perfekta romantiska vegetariska middag 🙂 Om du använder något av recepten från den här listan, låt mig veta!