Traditionsenligt undviker grekerna animaliska produkter i över 200 dagar om året. Här hemma försöker vi också bli köttfria och ingen klagar eftersom det finns så mycket att välja på.
Om du följer en grekisk medelhavsdiet borde du inte ha några problem med att äta lågt i näringskedjan eftersom det finns så många veganska och vegetariska recept. Jag har valt ut 5 traditionella grekiska veganska recept från hela landet som inte kommer att göra dig besviken.
Grekisk spenat och ris – Spanakorizo
En traditionell grekisk ris- och spenaträtt som kommer att bli en stapelvara tack vare sin smak. Klicka här för recept.
Grekisk linssoppa-Fakes
Denna läckra men enkla linsrätt är en grekisk klassiker året runt, en barnfavorit! Klicka här för recept.
Autentisk grekisk ö-pizza-Olivoljepizza-Lathenia
Mjuk och söt rostad lök och tomater som har smält ihop på toppen av en krispig olivoljeskiva. Hemligheten bakom den här läckra grekiska pizzan utan ost? Den finns i namnet. Klicka här för receptet.
Grekiska kikärtsplättar med tjock tomatsås – Revithosoutzoukakia
Dessa kikärter kan betraktas som falafels förföriska kusin. Smakfulla kikärts- och tomatpatties dränkt i intensiv tomatsås. Klicka här för receptet.