Balsamic karamelliserade lökar

Detta inlägg är sponsrat av STAR Fine Foods, maker av awesome Olivoljor, Vinegars, glasyrer, kapris, ansjovis, lökar, och listan går på och på! Tack, vänner, för att ni stöder de varumärken som gör Diethood möjligt!

Detta är mitt favoritsätt att göra karamelliserad lök. Mjuk, mörk och söt karamelliserad lök med ett stänk av syrlig balsamvinäger.

MITT FAVORIT RECEPT FÖR KARAMELLISERADE LÖKOR

Jag kan ärligt talat äta upp hela den där stekpannan utan någons hjälp. Ge mig bara lite bröd och jag är redo att gå till stan!

Hi Hi, pals! TGI till F! Men jag kan inte klaga… varje dag känns som en fredag för mig. Och en lördag. Söndag också.
I ärlighetens namn har jag ingen aning om vilken dag det är. Sedan min ankomst till Makedonien har jag varje dag varit tvungen att titta i det nedre högra hörnet på min bärbara dator för att se var vi står när det gäller kalendern. Semester är det bästa som finns! Anteckning till mig själv: Jag måste göra detta oftare.

Och jag är den mest hungriga personen. Jag kan inte sluta äta. Som tur är kan jag i Makedonien gå till var som helst och överallt, så direkt efter en superstark måltid tar jag bara på mig mina höga klackar och går iväg till fots. Klackar får dig att arbeta hårdare! Är det ett sant påstående? Jag vet inte ens. Men det fungerar för mig, så det är det. Blåsor och allt.

En sak till? I sommar försöker jag bli kreativ med mina tillbehör. Från en Mango Shrimp Salad till en Mushroom Orzo Pilaf och nu Balsamic Caramelized Onions. Inget av detta kanske låter särskilt genialt, men det är förbaskat god mat.

Dessa lökar dock… mums! På grund av min förälskelse i STARs balsamvinäger och min tendens att lägga den i precis allt som behöver lite saft, bestämde jag mig för att slänga den över mina karamelliserade lökar och äta allt med en sked. Det är ingen lögn. Jag bara gick på det. Ingen skam i mitt spel. Fast det fanns ju de här burgarna som satt där och var tänkta att smöras med löken, men som ni alla vet går saker och ting aldrig som planerat.

Recept som bara innehåller ett fåtal ingredienser är alltid mina favoriter. Här skivas färsk rå lök i tunna skivor och snacks innan den avgår till ett långsamt och långvarigt fräsande med Mr Olive Oil.

Vi kommer också att ta fram lite grönsaksbuljong och balsamico-vinäger eftersom vi är så tjusiga. Det finns inget utrymme för bara vanlig karamelliserad lök. Balsamvinäger är det som gäller. Exklusivt från Modena-regionen i Italien, kommer dess distinkta smak att få dina smaklökar att dansa.

Och, cirka 22,8 minuter senare, kommer du att få dessa söta, syrliga, karamelliserade lökar som verkligen, verkligen är underbara.

Jag tycker bäst om att servera dessa som de är, med en läcker biff vid sidan om. De smakar dock riktigt, riktigt bra när de serveras med en stor, saftig hamburgare också. Nyum!

För mer information om STAR Fine Foods produkter, kolla in dem på Facebook, Twitter och Pinterest.

STAR Balsamic Vinegar finns hos återförsäljare i hela landet, inklusive Safeway, Kroger, Vons, Albertsons, Food 4 Less, Save Mart, Walmart, Roundy’s, Stater Bros.., Raley’s, Smart & Final, Schnucks, Bashas, Winco, Randalls, Jewel, Smith’s, King Soopers och Ralphs butiker och HÄR.

STAR Original Olive Oil finns på utvalda Walmart, Target, Safeway, Albertsons, Bashas, Stater Bros, Food 4 Less, Raley’s och Save Mart och HÄR.

Njut!