Barbecue Month

I maj månad är det dags att verkligen omfamna sommarens början med Barbecue – eller barbeque – month! Grillmånaden skapades för att observera och fira grillens underverk.

Denna urgamla kulinariska teknik, som är ett utmärkt sätt att tillaga kött, väntar på att du ska upptäcka den i maj – och om du befinner dig i en soligare del av världen är det säkert en bra ursäkt för att samla vänner och familj för att dela upplevelsen!

Barbecue månadens historia

Människor har tillagat kött över en låga i århundraden, men exakt varifrån idén om att tillaga kött över en grill kom är oklart. Det sägs att när Columbus upptäckte Amerika upptäckte han att många infödingar grillade kött över en trägrill. Detta skulle ge köttet en rökig smak när det tillagades.

I dag är det ett så populärt sätt att tillaga kött att det finns en hel rad olika grillkök som du kan få tag på – och massor av olika stilar. Små grillar kan ofta ses i husägares trädgårdar, där de är perfekta för små sammankomster, medan stora grillar som ses i kommersiella miljöer kan vara så stora att de kan tillaga en hel gris!

Om det finns någonstans där man är mest förtjust i att grilla så är det i USA. Det är inte ovanligt att grillen inte bara hålls till en säsong – som i Storbritannien, där grillarna tenderar att bara komma fram under sommarmånaderna. Hela året runt kan du i många delar av USA få tag på läckert, rökt och grillat kött. Och om det är ett offentligt firande kan du slå vad om att det kommer att finnas grillar för att mätta massorna.

Hur man firar grillmånaden

Då grillning inte är någon svår matlagningsmetod är detta en utmärkt månad för dig att prova på – även om du inte är någon större kock! Damma av grillen och samla dina vänner och din familj för en festmåltid.

Se till att kolla upp på internet för att hitta några bra grillrecept, och se till att det finns något för vegetarianer att sätta tänderna i också! Och se förstås till att det finns hemlagad grillsås till hands för att hålla det hela autentiskt!