Denna broccoli- och blomkålsgratäng är en perfekt grönsaksgratäng med ost. Det är enkelt nog för en vardagskväll, men gott nog för semestern och det äts alltid upp. Stort tack till Roth för sponsring av det här inlägget.
Gubbar, gör er redo.
Jag är på väg att dela med mig av spännande nyheter med er och jag vill att ni ska vara helt förberedda. Håll i era hattar. Sätt er ner. Spänn fast er.
Det här är stort.
Mina barn åt grönsaker igår kväll och de var glada över det.
Jag menar, kanske bara maaaaaaaaaa kanske har det något att göra med den ultrakrämiga ostsåsen som jag hällde över toppen, men vem kan säga det med säkerhet.
Jag är en total sucker för rostade grönsaker och det är säkert de flesta av er också. Så istället för att ånga blomkålen och broccolin i det här gratängreceptet satte jag in dem i ugnen för att rosta dem. Och DÅ! (det är nu det blir riktigt bra) gjorde jag denna fullkomligt himmelska ostsås med Roth Original Havarti-ost.
Y’all.
Den här gratinerade blomkålen är så god att till och med mina kräsna barn bad om en andra gång.
Jag är ett fan av krämig, drömmande och drömlik Havarti-ost. Jag brukar bara skära upp den och servera med kex, men den är gudomlig när den smälts till en ostsås. Den är helt otroligt god och den passar så bra ihop med de nötiga smakerna i rostad broccoli och blomkål.
Som mina barn har ätit ett grönsaksrecept utan att klaga så kommer du garanterat att gilla det receptet. För mina barn. De kan verkligen klaga på vissa grönsaker, om du förstår vad jag menar.
Också, hej, silkeslen ostsås. Jag vill gifta mig med dig och få dina barn.
Roth använder traditionella osttillverkningsmetoder med mjölk från lokala bönder i Wisconsin för att skapa en ultrakrämig Havarti. Den ursprungliga smaken är perfekt för denna blomkålsgratäng, men se till att du också köper ett paket med jalapeno Havarti. För hur kan du låta bli? Jag menar, tänk dig den på din osttallrik till Thanksgiving tillsammans med lite tranbärsgelé. Cracker + jalapeno Havarti + tranbärsgelé = livet.
Jag är så sugen på att hälla den här ostsåsen över lite pasta nästa gång. Tänk hur fantastisk mac and cheese skulle bli med krämig Havarti i stället för det fruktade blocket med orange ostliknande substans? Helt drömlikt. Eller kanske bara riva den över min French dip-smörgås för en härlig middagsupplevelse. Jag vet bara att jag vill ha mer ost i mitt liv, okej?
Följ mig på sociala medier för fler receptidéer & inspiration!
Recept
Broccoli- och blomkålsgratäng
Ingredienser
- ▢ 1 pund broccolibuketter
- ▢ 1 pund blomkålsbuketter
- ▢ 4 matskedar smör delat
- ▢ 2 vitlöksklyftor hackade
- ▢ 3 matskedar mjöl
- ▢ 1 1/2 tesked salt
- ▢ 2 teskedar malen peppar
- ▢ 1 1/2 kopp helmjölk
- ▢ 6 uns Roth Original Havarti Cheese grated
- ▢ 1/4 cup Panko bread crumbs
- ▢ 1 matsked hackad persilja
Instruktioner
-
Värma ugnen till 350 grader. Smöra botten och sidorna av en 9×13 bakform med en matsked smör.
-
Lägg broccoli och blomkål i den smörade formen och strö över 1/2 tesked salt och 1 tesked peppar.
-
Bak i 20 minuter, rör om en gång efter halva tiden.
-
Börja ostsåsen när grönsakerna har 8 minuter kvar att baka.
-
För att göra ostsåsen smälter du de resterande 3 matskedar smör i en medelstor kastrull.
-
Tillägg vitlöken till det smälta smöret och koka under ständig omrörning i 1 minut.
-
vispa ner mjölet, den resterande tesked salt och den resterande tesked peppar. Koka i 1 minut.
-
Häll långsamt mjölken i mjölblandningen under ständig vispning. Koka under konstant vispning i 4-5 minuter eller tills blandningen når konsistensen av en tunn sås.
-
Från värmen och vispa i den rivna Roth Original Havartiost tills såsen är slät och krämig.
-
För bort grönsakerna från ugnen och rör om. Häll ostsåsen jämnt över grönsakerna och strö över toppen med Panko brödsmulor.
-
Vänd tillbaka till ugnen i 10 minuter.
-
Placera pannan under grillen och grilla tills brödsmulorna är bruna, ca 2 minuter.
-
För bort från ugnen, strö över persilja och servera.
Näringsinformation:
Jag har jobbat med Roth i det förflutna också! Kolla in mitt recept på baconsylt, potatispannkakor med skinka och ost, karamelliserad lökdipp och burgare med fransk löksoppa!