Som Amazon-partner tjänar jag på kvalificerade köp.
En krispig, kakfattig variant av den klassiska Puppy Chow!
Om du inte älskar strössel ska du gå ut nu. Jag skojar bara. Men allvarligt talat, om du inte älskar strössel… Kolla din puls! Strössel gör bara livet bättre, oavsett i vilken form de är.
Som bagare har jag en hel förvaringsbehållare för mina burkar och burkar med olika typer av strössel, och Matt och jag har varit kända för att hälla dem i handflatorna och bara ha det i handen.
Simpel och skär.
Inte bara det, men jag äger också ett sortiment av förstklassiga strösselblandningar som heter Fresh April Sprinkles. Ta en titt och se vad vi har – jag är säker på att du kan hitta några strössel som kittlar din bakningslust!
Så du är här för att du vill veta mer om detta kakbatteri, strössel, sockriga hopkok. Läs vidare, min vän. Du är bara några ögonblick bort från fantastiskhet.
Jag ska nu varna dig för två saker: ett- detta är en MYCKET söt godbit. Och två- du kommer att behöva ha lite självkontroll här. Jag hade väldigt svårt att sluta äta.
Jag tog med den till jobbet och konsensus var densamma: den var beroende. Dessutom skulle jag ljuga om jag sa att jag inte åt några bitar klockan 4:45 på morgonen på väg till spinningpasset (whoops).
Det här receptet är så enkelt att du kommer att undra varför du aldrig har gjort det förut. Och när du väl har gjort det kommer du kanske att älska mig eller hata mig. Jag tar båda som en komplimang.
Om du inte är bekant med puppy chow, ska vi ta de av er som har denna olyckliga omständighet i fatt.
Det finns ett par tillvägagångssätt du kan använda här… Det ena sättet är med mandelbark, vilket är den godismelts som används för att göra doppade godsaker, som visas på bilden här:
Det andra sättet är med vit choklad (antingen smältande våfflor eller smältande bar).
Vad du än gör, använd INTE vita chokladchips.
Chips har stabilisatorer i sig som hjälper dem att hålla formen. De smälter inte fint för att hällas över flingor som våfflor eller en stång gör.
Oavsett vilket smältmaterial du använder kommer du att tillsätta mandelextrakt. Det kanske låter lustigt, men lyssna på mig: införandet av mandel gör att smaken av ”smet” verkligen kommer till sin rätt.
Om du inte har mandelextrakt eller om du inte kan hitta godismelter, frukta inte: enbart vit choklad räcker mer än väl för att få den här godiset att smaka som en tårta. Jag lovar! Om du väljer extraktvägen, se till att du läser mina anteckningar längst ner i receptet.
En smula smör, lite godisbeläggning, ett jävla ton strössel, pulveriserat socker och 15 minuter. Det är allt du behöver innan denna krispiga kakdeg hamnar i din mun.
Oh, och en zip top-påse eller behållare med lock! Annars kan det bli riktigt kladdigt!
Jag använde vanligt regnbågsströssel utöver non-pareil regnbågsströssel. Kombinationen av de två var perfekt.
För att göra detta valpkross börjar du med att smälta din mandelbark eller vita choklad med lite smör. Smöret är absolut nödvändigt, eftersom det hjälper till att få fram kakdegsnoten i smaken av mellanmålet.
Om du använder extrakt vill du tillsätta det innan du börjar smälta allt. Om du tillsätter det efter att godiset och smöret har smält kommer godiset att fräsa upp och det kommer att vara förstört.
Det går inte att komma tillbaka från fräsning! Så om du glömmer det, försök inte att lägga till det senare.
Smält godiset och smöret tills allt är precis smält. Att värma upp det mycket längre efter det kan orsaka brännskador eller brännskador, och dessa är också omöjliga att komma tillbaka från.
Häll din smälta godhet över din Chex, blanda det försiktigt, och skaka sedan i dina strössel och ditt florsocker. Det är verkligen så enkelt.
Oh jösses, det är bara så gott. Knäckiga flingor med all godhet från strössel och tårtbakelse utan att det blir en röra av glasyr och silverbestick. Perfekt!
Och dessutom, när jag gick igenom tonvis av recept med den här smakkombinationen, fick jag reda på att puppy chow har fler smaker än vad jag någonsin trodde var möjligt.
Du kan tro att jag kommer att besöka några av dessa i framtiden.
Seriöst, det här är dåligt!
Så jag har en sista fråga till dig… Har du smält ditt godis än?
Skriv ut receptet Stift recept
Cake Batter Puppy Chow
Ingredienser
- 4 och 1/2 koppar (135g) Rice Chex® spannmål
- 4 matskedar (57g) osaltat smör skuret i 8 skivor
- 227g vit choklad
- 1 tesked mandelextrakt*.
- 1 tesked vaniljeextrakt*
- ⅔ kopp (134g) strössel
- 1 kopp (120g) pulveriserat socker
Instruktioner
-
Häll flingorna i en stor skål och ställ åt sidan.
-
I en medelstor kastrull på låg värme smälter du smör, vit choklad, mandelextrakt och vaniljextrakt under ständig omrörning tills det är helt smält. Ta bort från värmen.
-
Häll omedelbart den smälta blandningen över flingorna och rör försiktigt om för att täcka dem.
-
Häll flingorna i en stor påse med dragkedja eller en stor behållare med ett tättslutande lock och tillsätt strössel. Skaka tills allt strössel är jämnt fördelat.
-
Häll i florsockret och skaka igen tills allt är täckt. Sprid ut på ett bakplåtspapper klätt med folie eller pergament och låt svalna. Släng överflödigt pulver. Förvara i en lufttät behållare i rumstemperatur upp till en vecka.
Video
Anmärkningar
