Näringsrika wellnesskaffe har ökat i popularitet i takt med att superherbs och adaptogener blivit allt vanligare. Och det är logiskt att vi skulle använda denna väletablerade dagliga ritual att njuta av vår favoritmorgendryck för att försöka göra lite gott för våra kroppar. Att lägga till en adaptogen svamp till ditt kaffe är det enklaste sättet att uppleva de gamla svamparnas otroliga hälsofördelar. Chaga är en sådan svamp, som ofta läggs till i färdigförpackat wellnesskaffe på marknaden eftersom den är fylld med potenta antioxidanter som kan bidra till att öka ditt vardagliga välbefinnande och sjukdomsförebyggande.
Vad är chagasvamp?
Chagasvamp växer som en parasit på träd och ser ut som en bränd träbit. Den föredrar björken, även om den kan hittas på andra träd, som alm och al. När ett träd får ett sår eller en spricka i barken hittar chaga in i hålet och växer under trädskinnet tills den slutligen spricker ut i en sprucken och trasig projektion. Tyvärr dödar chaga ett träd inifrån och ut, så när den sticker ut från barken är trädet nästan dött.
I tusentals år har kulturer använt chaga för att behandla sjukdomar, återställa vitaliteten och öka energin. I Ryssland, Polen, Kina och de baltiska regionerna användes svampen som medicin för hälsa och livslängd. Chaga-bitar används för att göra ett te och ibland en tinktur. Den kan också hittas i pulverform, även om det är mindre vanligt.
Urbefolkningen i de sibiriska bergen inhalerade chaga, drack chagate, rökte chaga och gjorde ett omslag av den för att applicera på huden.
Vad är hälsofördelarna med chagasvampar?
Chagasvampar är fulla av en häpnadsväckande mängd vitaminer och mineraler, inklusive B-komplex vitaminer, aminosyror, fibrer, D-vitamin, kalium, koppar, selen, zink, järn, mangan, kalcium och magnesium. Den är rik på antioxidanter, vilket bromsar åldrandeprocessen och hjälper cellerna att skydda sig mot skador. Samma antioxidanter kan minska det dåliga kolesterolet, vilket minskar risken för hjärt- och kärlsjukdomar.
En god mängd välrenommerad forskning har funnit att chagasvampar är fördelaktiga i kampen mot cancer. Medan den har använts i europeisk och asiatisk folkmedicin i tusentals år, och till och med omnämnts som en ”gåva från Gud”, har amerikanska forskare precis börjat studera dess värde för medicinsk användning.
En japansk studie från 2016 visade chagas tumörundertryckande egenskaper hos möss. Chaga gavs till möss med cancertumörer och som ett resultat observerades en 60-procentig minskning av tumörer, medan man hos möss med metastaserande cancer såg en 25-procentig minskning av cancerknutor.
Chaga är också en adaptogen, som hjälper till att reglera stress, minskar ångest och balanserar hormoner genom binjuresystemet, vilket bidrar till total hälsa.
Hur kan jag köpa chagasvampar?
Chaga finns i stor utsträckning i olika former. Birch Boys erbjuder chaga som kommer från skogsarbetare som arbetar i Adirondacks. De köper svamparna som kommer från björkar som redan är avverkade. Företaget säljer malda chaga för te, vilket föreslår att du kan ersätta den typiska koppen morgonkaffe för en mindre koffeinhaltig boost. De har också aktuella produkter som chaga-lotioner.
Andra företag, som Four Sigmatic, erbjuder adaptogen-kaffeblandningar som innehåller chaga. De kommer vanligtvis i pulverform som kan blandas med varmt vatten och konsumeras som ett hälsosamt alternativ till en kopp kaffe.
Du kan också brygga ditt eget chaga-te genom att koka chagabitar direkt i vatten – drick det som sådant, eller använd teet i stället för vatten i din kaffekokningsrutin, så har du enkelt hemlagat chaga-kaffe.
RELATERAT: Lär dig hur du kan få igång din ämnesomsättning och gå ner i vikt på det smarta sättet.
Bottom line:
Registrerad dietist och nutritionist Barbara Moschitta, MPS, RDN, listar fördelarna med kaffe redan innan det får en superfood-boost: ”Kaffe i sig självt, utan tillsats av svamp, är en kraftfull antioxidant. Det finns cirka 1 000 antioxidanter i den obearbetade gröna kaffebönan och hundratals fler som utvecklas under rostningen.” Antioxidanter i kaffe förknippas med minskad dödlighet och minskad risk för att utveckla Alzheimers sjukdom och demens. De har också visat sig lovande när det gäller att bekämpa typ 2-diabetes, Parkinsons sjukdom och olika typer av cancer.
Om man lägger till chaga i kaffet kan man förstärka dess antioxidativa fördelar, samtidigt som man underlättar matsmältningen och mildrar kaffets nervösa effekt på kroppen.
Som med alla kosttillskott är det viktigt att prata med sin läkare innan man lägger till det i sin dagliga rutin. Om du inte har några större hälsoproblem kan chagasvamp vara ett potent hjälpmedel för välbefinnande i din dagliga egenvårdsrutin.