Chocolate brownie. Idag ska vi förbereda ett typiskt amerikanskt recept, en choklad brownie. Brownie är en kompakt, söt brun svampkaka (därav namnet ”brownie”). Det finns många typer av brownies nu på nätet men jag ska förbereda det amerikanska receptet, choklad brownie med valnötter.
Som jag sa tidigare kan du förbereda brownien på tusen olika sätt, med vit choklad, med mjölkchoklad eller jag har till och med sett den med pumpa. Det bästa sättet är att laga den enligt det traditionella amerikanska receptet, med mörk choklad.
Det bästa tillbehöret till denna täta chokladbrunkie tycker jag är en god vaniljglass, eller någon annan sorts glass. Den är bäst med en sås eller glass eftersom den kan verka lite tung i sig själv, vilket bidrar till att göra upplevelsen ännu bättre.
Brownien kan också tillagas i mikrovågsugn, även om jag är mer av en gammaldags, ugnsbakad typ av kille. Brownie som tillagas i mikrovågsugn tycker jag är ett mycket snabbt sätt att göra den på, men vi får inte den önskade konsistensen som en bra brownie har, som skulle vara mellan kompakt och fudgy utan att vara torr.
Så idag kommer vi att förbereda ett enkelt recept på choklad brownie som du säkert kommer att älska.
Ingredienser för att göra brownie
- 200 gram mörk choklad
- 110 gram smör
- 4 ägg
- 120 gram socker
- 1 matsked vaniljessens
- 85 gram mjöl
- Bakpulver
- Nötter
- Chokladbitar
Hur man gör choklad brownie
1.- Lägg choklad och smör i en skål. Lägg den i mikrovågsugnen på medelvärme för att smälta den. När den är smält blandar du den väl.
2. Lägg de 4 äggen och sockret i en skål.
3. Blanda mycket väl.
4.- Tillsätt chokladen som vi har smält tillsammans med smöret och en gnutta vanilj. Fortsätt blanda.
5.- Tillsätt valnötter och chokladbitar.
6.- Lägg lite smör och mjöl i en ugnsform för att förhindra att brownien klibbar fast.
7.- Lägg i blandningen och täck med några bitar choklad och valnötter (valfritt). Grädda i ugnen i 30-35 minuter vid 180º.
Baserat på 2131 recensioner .