Chocolate Fudge Brownie Ice Cream

749shares

Pinterest
Twitter

Choklad fudge brownie glass är en fyllig chokladglass som är virvlad med varm fudge och fylld med browniebitar. Det är den ultimata glassen för chokladälskare.

Chokladsmakerna är djupa och fylliga med varma fudgevirvlar och fuktiga, tuggiga, fudgy browniebitar. Den här glassen är den ultimata glassen för chokladälskare.

Enligt min åsikt smakar den här glassen precis som Ben and Jerry’s Chocolate Fudge Brownie Ice Cream, om inte lite bättre. Det bästa med hemgjord glass är att du kan välja hur många bitar du vill lägga i den. Den här glassen har 1 hel kopp hackade browniebitar, men jag gjorde min till en stor kopp eftersom varje gång du kommer över en liten fudgy browniebit i glassen är det som himmelriket.

För att göra den här glassen behöver du en glassmaskin. Den gör att den blir perfekt karamelliserad, silkeslen och läcker. Men det innebär att du måste planera lite, du måste frysa in din glassskål ca 12 timmar eller mer i förväg. Plus att för att njuta av den bäst, och för att göra den skopbar som du kan få från butiken, måste du frysa i ytterligare 6 timmar, upp till över natten, men sedan cirka 24 timmar senare har du chokladglass perfektion!!! Jag vet att det är svårt att vänta, men jag lovar att det är helt värt det.

För att göra den ännu mer chokladig kan du servera denna läckerhet ovanpå en varm brownie och droppa den med ännu mer varm fudge, för man kan aldrig få för mycket choklad, eller hur?!

Den här chokladfudge brownie-glassen är en fyllig chokladglass som är virvlad med varm fudge och fylld av browniebitar. Det är den ultimata glassen för chokladälskare.

4,84 från 6 röster

Skriv ut Pin

Förberedelsetid: 40 minuter

Tillagningstid: 10 minuter

Total tid: 50 minuter

Servings: 8

Ingredienser

2 koppar grädde
1 kopp helmjölk
1/4 kopp kakaopulver
3/4 kopp socker
1/4 tsk salt
4 oz halvsöt choklad. (hackad)
5 äggulor
1/2 tsk vanilj
1 kopp hackade brownies
1/4 kopp varm fudgesås

Instruktioner

I en stor kastrull, blanda grädde, mjölk, kakaopulver, socker och salt.
Hetta upp på medelhög temperatur tills blandningen börjar bubbla. Tillsätt sedan den halvsöta chokladen. Rör om tills det är jämnt.
I en separat skål vispar du äggulorna.
Häll långsamt 1/2 kopp av chokladgräddblandningen i äggulorna medan du vispar kraftigt.
Häll ytterligare 1 kopp av chokladgräddblandningen, 1/2 kopp i taget, medan du vispar hela tiden.
Häll tillbaka äggblandningen i kastrullen och fortsätt värma i ytterligare 5 minuter, eller tills blandningen börjar tjockna (täcker baksidan av en sked).
Rör i vaniljextraktet.
Häll tillbaka i skålen.
Sätt skålen i ett isbad och låt den stå i cirka 10 minuter, rör om då och då.
Täck över skålen och ställ den i kylskåpet i 30 minuter till 1 timme för att kyla ner.
Häll blandningen i en förberedd glassmaskin och låt den gå enligt tillverkarens anvisningar (ca 25-30 minuter).
De sista 5 minuterna strö i dina browniebitar.
Häll hälften av glassen i en 9x5in brödform och ringla över hälften av den heta fudgen och virvla runt. Upprepa med resterande glass och varm fudge.
Täck över och lägg över till frysen för att frysa i ytterligare 6 timmar, upp till över natten för att frysa fast.