Chokladbananglass

Jag har gjort fudgesicles till dig! Mjölkfria fudgesicles med 5 ingredienser. Krämig, chokladig och perfekt för sommaren. Ja, jag sa sommar. Jag vet att det bara är mars, men vi blev omskakade av ett episkt åskväder i går kväll som konstigt nog fick mig att längta efter varma, klibbiga kvällar.

För att det bästa som passar ihop med alltför fuktiga kvällar i Mellanvästern är en hemlagad fudgesicle. Självklart.

Dessa chokladbanan-popsicles kunde inte vara enklare! Du vet redan att vispade frysta bananer är en otroligt uppfriskande glassdessert, och detsamma gäller för fudge-popsicles!

Bananer, kakaopulver, mandel (eller jordnötssmör) och lite vaniljeextrakt blandas ihop för att skapa en mycket läcker dessert. Jag gjorde dessa förra veckan och lät Van ta några slickar under helgen – det räcker med att säga att han är lika beroende av dessa som jag.

För basen letade jag inte längre än till mitt nuvarande favoritsnack: banan + mandelsmör. Det innehåller tillräckligt med kolhydrater, protein och fibrer för att ge mig kraft fram till middagen. Dessutom är det ett mellanmål som jag mår bra av – och jag behöver inte oroa mig för att ”krascha” en timme senare.

Vet du att mandlar har mest växtbaserat protein (6 g), fibrer (4 g), kalcium, riboflavin, E-vitamin och niacin av alla trädnötter? Sådana siffror får mig att svimma. Och hungrig.

Hursomhelst är det ingen stor sak om du inte vill använda mandelsmör i det här receptet. Jag har använt jordnöt (och cashew!) när jag testat dessa bananpopsicles och alla fungerar bra. Använd det nötsmör som din familj tycker bäst om!

För att göra dessa chokladbanan-popsicles sockerfria:

Mängden sötma som du lägger till är verkligen upp till dig. Eftersom jag visste att jag skulle dela dessa med Vander, tillsatte jag bara en matsked lönnsirap. Jag säger det här ofta, men min smak är mycket mer saltad än söt, så om du föredrar en sötare popsicle kan du behöva lägga i lite mer.

Detta beror också på hur mogna dina bananer är. Rivna bananer innehåller mer socker (och är därför sötare) än gröna bananer. Popsicles blir sötare när de fryser, så tänk på det också.

En sista sak! Du kan göra dessa utan kakaopulver. De är verkligen helt anpassningsbara efter dina behov och preferenser.

Du kan också göra dessa till randiga isglassar genom att göra två satser: en med kakaopulver och en utan. Fyll sedan en popsicleform med lite av den ena smaken, toppa med den andra och fortsätt att göra randiga fudgesicles som ser riktigt häftiga ut när de väl är frysta. Jag har ett litet barn och därför 0,67 sekunder på mig att laga mat, så jag kommer inte att göra det här i närtid, men det är en rolig idé om du gör dessa tillsammans med äldre barn.

När du är redo att få ditt mellanmål är det bara att låta varmt vatten rinna över formarna i 10-15 sekunder, så ska de hoppa ut direkt.

Se hur du gör dessa chokladbanan-popsicles här:

Skriv ut