Cranberry brie bites är det bästa receptet för förrätt i phyllo cups att servera på semesterfester! Du kommer att älska de krämiga tårtorna som förrätt eller dessert!
Goda aptitretare kan ibland vara mer favoriserade än huvudmåltider. Italienska tomatbitar, spenatostpufffyllda kex och parmesanvingar är bara några av våra favoritförrättningar att servera på matchdagar, Thanksgiving och julmiddagar!
Alla är bekanta med färskost och getost, särskilt till aptitretare, men brieost är en utmärkt ost att kombinera med de syrliga tranbären!
Vad är brieost?
Brieost är en gulvit halvmogen ost som är karakteristiskt känd för sin runda form och sin skorpa (som är ätbar).
Brieost är känd som en smältost och kan fyllas i bröd som en aptitretare eller användas i en grillad gourmetost. Brieost är ett utmärkt val för aptitretare när den läggs på baguetter, pizzadeg och phyllokoppar.
För den ultimata brieostupplevelsen kan du lägga hela brieosten, inklusive skorpan, i en ugnssäker form och lägga till valfri toppning (tranbär och pekannötter är ett populärt val) eller stoppa in hela brieosten i ett surdegsbröd som har blivit urholkat.
Bakas tills mitten av brieosten är mjuk! Doppa med kex eller bröd för den ultimata brieostdippen som förrätt.
**Snabbt tips: Skorpan på brieost smälter inte. Den ger en vacker väggliknande barriär så att mitten av osten stannar kvar, men själva skorpan smälter inte.**
Kan jag använda frysta tranbär?
Du kan använda färska eller frysta tranbär i det här enkla receptet på tranbärssås.
Det här receptet på tranbärssås är enkelt och innehåller bara vatten, socker och rosmarin. Om du vill ha ett apelsinbaserat tranbärssåsrecept kan du kolla in mitt hemlagade tranbärssåsrecept!
Just nu är det säsong för tranbär! Om du upptäcker att du har mycket över, frys in de återstående tranbären i en frysvänlig Ziploc-påse eller behållare.
Hur gör man lätt tranbärssås?
Lätt tranbärssås kräver bara några få ingredienser och är gjord på några minuter.
Du kan också erbjuda dina gäster variation genom att ha en tranbärsbrie, en annan blåbärsbrie och så vidare.
I en liten gryta lägger du i tranbär, socker, vatten och en kvist rosmarin.
Om det finns till hands, tillsätt lite skal av en apelsin.
Börda blandningen till kokning på medelvärme. Sänk värmen till låg och låt tranbären koka tills tranbären poppar upp.
Hämta grytan från värmen och släng rosmarin. Enkel tranbärssås är nu gjord!
Hur man gör tranbärsbriebitar
När den enkla tranbärssåsen är gjord är det dags att sätta ihop tranbärsbriebitarna.
Start med att hacka brieosten i 15 bitar. Kom ihåg att brieostens skorpa inte smälter, det är bäst att slänga den eller njuta av den!
Placera en bit brieost i varje phyllokopp. Var generös, när brieosten gräddas kommer den att smälta och kondenseras.
Placera phyllokopparna med brie i ugnen i fem minuter eller tills brieosten smälter.
Så snart osten smält, ta bort phylloskalen och toppa med en sked tranbärssås.
För ett extra festligt utseende kan du lägga ett stänk av apelsinskal och en liten bit rosmarin på sidan. (Be gästerna slänga rosmarinen innan de äter.)
Du har nu en festlig förrätt med tranbärsbrie som garanterat kommer att glädja dig!
Vad är fyllosnäckor?
Har du någonsin ätit en baklava? Baklava är ett bakverk med ursprung i Turkiet. Ett lager av en papperstunn, fin och känslig fyllning, även känd som ”filo”, är lagd med en fyllning av pistage- och mandelmassa i mitten.
Så snart du biter i en fyllning av filodeg smulas den genast sönder i din mun.
Om du någonsin har besökt Miami och provat ett kubanskt guava- och ostbakverk, eller något litet traditionellt kubanskt bakverk med ett rejält damm av pulveriserat socker, kan du nästan vara säker på att det är gjort med phyllodeg.
Hur gör man phyllokoppar?
Phylloskalen är känsliga att göra. Vi föredrar att köpa redan gjorda phylloformar som är kokta och färdiga att använda! (Sparar tid för att göra de andra sidorna till Thanksgiving.)
Fylloskålar tillverkas med lager av tunn, fläckig deg och gräddas tills de är gyllene, och är som en extra mini-tårtskorpa!
Den egentliga processen för att göra fyllnadskålar från grunden är enkel, men tidskrävande. Att ha en pastamaskin hjälper drastiskt!
Fyllodegen måste också kylas över natten. Ta detta i beaktande innan du gör phyllodegen från grunden!
The Spruce Eats har en bra steg-för-steg-handledning om hur man gör hemlagad phyllodeg.
Vad kan jag lägga i phylloformar?
Phylloformar kan fyllas med söta eller salta ingredienser. I juletid passar phylloformar utmärkt till det här receptet med tranbär och brie.
Du kan också göra phyllo tacoformar, buffalo kycklingformar och mycket mer.
Festliga ostförrättningar och recept på ostdesserter
Här är några fantastiska ostrecept som vi vet att dina gäster kommer att älska på festligheterna:
- Cranberry Cream Cheese Dip with Bitter Orange
- Peppermint Cream Cheese Dip
- Cinnamon Cream Cheese Pastry Puffs
- Spinach Cream Cheese Rollups
- Cookies and Cream Cheesecake Bars
Har du en favoritförrätt med tranbär eller brie eller ett recept? Om så är fallet, låt oss veta det i kommentarerna nedan! Se till att prenumerera för att hålla dig uppdaterad!
Skriv ut Pin
Cranberry brie bites
Ingredienser
- 1 paket frysta minifyllo skal (15 ounce paket)
- 3 uns brieost
- 1 kopp tranbär (färska eller frysta)
- ¼ kopp vatten
- 2 matskedar strösocker
- Några kvistar färsk rosmarin (valfritt)
Instruktioner
Anmärkningar
Fyll kopparna helt och hållet med ost, kom ihåg att brie smälter ner ca 50 % så fyll skalen!
Ta bort tranbären snabbt efter att de börjat poppa, för att undvika mustiga bär. Du vill att de ska hålla sin form lite med den här rätten. Kalorierna som visas är baserade på att receptet ger 15 tårtor, där 1 portion är 1 tårta. Eftersom olika märken av ingredienser har olika näringsinformation är de angivna kalorierna bara en uppskattning. **Vi är inte dietister och rekommenderar att du söker en kostrådgivare för exakt näringsinformation.**
Näring
