Butternut squash är en av de bästa tröstmaträtterna, eller hur? Krämig, lite söt, fyllig och läcker. Jag älskar butternut squash. Men jag hatar att skala och hacka den. Gissa vad! Det är enkelt att laga squash utan att skära upp den först! Hemligheten är din crockpot. Så här lagar du butternut squash i en slow cooker utan att behöva skära den!
Kok squash utan att skära den
Hemligheten bakom att njuta av squash är att veta hur man lagar en hel butternut squash på en gång. Det är så mycket lättare att skära och skala när den är kokt – inget krångel med en kniv.
Jag vet inte hur det är med dig, men jag tycker att det är svårt att skära upp butternut squash. Först är det kämpandet med kniven, som hur vassa de än kan vara, ändå aldrig kommer hela vägen genom squashen. Sedan är det hur squashen rullar runt på skärbrädan när man försöker skära den i bitar. Du måste skopa ut squashfröna, som är trådiga och kladdiga. Om du sedan bestämmer dig för att skala den innan den tillagas är det en ännu större utmaning. Akta fingrarna! Squashar är svåra att hålla i och tuffa att hantera.
Om jag ska vara ärlig brukar jag, om jag ska tillaga en butternut squash, hoppa över styckningen och antingen steka hela butternut squashen i ugnen, eller köpa den redan styckad från grönsaksavdelningen i mataffären (inte det billigaste sättet, men säkert det snabbaste). Det är värt kostnaden så att jag kan njuta av denna läckra och mångsidiga squash som är en stapelvara i så många av mina favoritrecept för hösten och vintern. När squashen väl har skurits upp är den en perfekt ingrediens… men att få fram den är utmaningen.
Välja en squash
Att välja en butternut squash är inte så svårt. Det är bara att titta på squashen och se till att den inte har några blåmärken eller mjuka fläckar. Squashen ska vara fast, tung och fri från bucklor eller fläckar. Den ska inte se glansig eller vaxartad ut, och stjälken ska vara mörkbrun och fortfarande intakt. Hela squashen ska ha en jämn färg utan gröna strimmor eller fläckar (vilket tyder på att den inte var helt mogen) eller bruna fläckar som tyder på frostskador.
Att välja ut en perfekt squash är den svåraste delen. Du förstår, crock pot butternut squash är världens enklaste recept. Du kommer att njuta av en läcker squash som smakar som bakad butternut eller rostad butternut squash utan att någonsin behöva värma upp ugnen.
Squash är i säsong i september till och med vintermånaderna. Den är en bra källa till vitaminer och är en hälsosam helhetsmat. Njut av butternut squash oavsett om du följer en glutenfri, paleo, vegansk eller Whole30-kost.
Hur man tillagar hela butternut squash på ett enkelt sätt – i Crock Pot
Är du redo att njuta av utsökt, krämig, tröstande butternut squash utan allt arbete? Du kommer att älska det här receptet på butternut squash i slow cooker.
Med crock pot-metoden tar man lätt till en helt ny nivå. Jag är inte ens säker på att man kan kalla det här för ett recept eftersom det bara finns en ingrediens och knappt något att göra.
OK, här är hur man lagar butternut squash på det enkla sättet – ta en hel butternut squash och lägg den i crockpotten. Slå på den. Japp, så enkelt är slow cooker butternut squash.
Efter 4-5 timmar på hög effekt eller 6-8 timmar på låg effekt i slow cookern har du en utsökt, färdig rostad butternut squash. Squashen kommer att vara perfekt tillagad och lätt att skära i. Ingen brottning krävs. Squashkärnorna skopas ut direkt och den är lätt att skala. Köttet kan hackas i tärningar eller avnjutas som det är. Strö över lite salt och peppar eller ringla över olivolja, om du vill, så är den redo att ätas!
Så många människor försöker ”doxa” upp denna söta squash genom att tillsätta äppeljuice, brunt socker, lönnsirap och alla möjliga andra ingredienser, men ärligt talat? Squash behöver inget av detta för att smaka sött, fylligt och gott. Om du väljer en mogen squash i god form behöver den inga extra ingredienser; den är fantastisk på egen hand!
Du kan använda din crock pot butternut squash till allt från butternut squash-soppa till bakverk (du kan till och med använda den i stället för pumpa). Den är också utmärkt för en snabb frukost. Det är bara att värma den och toppa den med ett stekt ägg. Och den är fantastisk i det här frittata-receptet till frukost, lunch eller middag.
Jag gillar att koka en butternut squash i slow cookern och förvara den i kylskåpet för ett snabbt, rejält tillbehör. Det är bara att skära av eller skopa ut så mycket som du behöver. Du kan förvara den i kylskåpet i flera dagar när den är tillagad.
Kan butternut squash frysas? Absolut! Jag gillar att purera den i matberedaren och frysa in den i portioner om en kopp. På så sätt kan jag enkelt ta fram och tina upp så mycket squash som jag behöver för ett recept.
Så, om du är redo att njuta av utsökt butternut squash hela säsongen, ta fram din slow cooker. Att göra crockpot butternut squash är precis det enklaste receptet som finns.
Fler enkla slow cooker-recept att prova
Skriv ut receptet
Crock Pot Butternut Squash
Ingredienser
- 1 medelstor butternut squash tvättad
Instruktioner
-
Placera hela squashen i en långsamkokare och koka den tills den är mjuk och lätt att sticka hål på, cirka 4-5 timmar på hög effekt eller 6-8 timmar på låg effekt.
-
När den är tillräckligt kall för att kunna hanteras, skär den på mitten och skopa ut kärnorna.
Näring
Enkla receptidéer från crockpotten
Vill du ha fler enkla recept att göra i din slow cooker? Kolla in dessa 30 paleo crock pot recept. Du kanske också gillar…
Slow Cooker Sweet Potatoes
Crock Pot Whole Chicken
Crock Pot Chicken Chili