Har du hørt om svampeallergi? Som med enhver allergi kan det lyde meget skræmmende og farligt. I denne artikel finder du dog en liste over tegn og symptomer, som du skal kende til. Du bør altid tjekke med en læge, hvis du har mistanke om, at du måske har en allergi, og undlade at spise svampe, indtil du er sikker.
En allergi er ikke det samme som intolerance. Allergier er resultatet af, at vores immunsystem reagerer på det, vi indtager, hvad enten det er mad eller en miljøforbindelse, og derefter forsøger at undertrykke det. Allergier kan være meget farlige, og symptomerne varierer fra milde til meget alvorlige. På den anden side er intolerance ofte mildere, og tegnene er normalt alle gastrointestinale.
Hvad skal man kigge efter?
Hvis du har mistanke om, at du har en svampeallergi, vil du opdage, at symptomerne opstår næsten øjeblikkeligt. Din krop identificerer proteinerne i svampene som fremmede stoffer og frigiver antistoffer og histamin for at bekæmpe dem. I nogle tilfælde kan histaminet forårsage milde symptomer, og i andre tilfælde kan det forårsage en alvorlig reaktion.
Når din krop reagerer på indtagelse af svampe, vil du straks begynde at vise tegn på allergi. Nogle af de almindelige symptomer omfatter rindende øjne, hududslæt og nældefeber. I nogle alvorlige situationer kan du ofte opleve, at dine læber, din mund og din hals hæver op. Hvis dette er tilfældet, skal du straks søge akut hjælp, da det kan udvikle sig til noget, der kaldes anafylaksi, som er en vejrtrækningsbesvær, der kan medføre døden.
Påpass dig også for svampeintolerans
Mange tror, at de er allergiske over for svampe, men i virkeligheden oplever de intolerance. En almindelig svamp, der forårsager disse symptomer, er shiitake-svampen. Nogle mennesker reagerer dårligt på den store mængde af komplekse polysaccharider i denne svamp. I disse tilfælde kan du opleve, at du føler dig oppustet, har luft i maven, er oppustet og har smerter.
Samtal altid en læge!
Vær forsigtig med en svampeallergi, da det er noget, der hurtigt kan eskalere. Tag hensyn til denne liste med 7 fakta, som du skal vide, og beslutte, om du bør få lægehjælp. Du kan også forsøge at finde en allergitest for at udelukke andre allergener.
Når du har mistanke om, at du har en alvorlig allergisk reaktion, skal du ringe til din skadestue så hurtigt som muligt. Undgå helt at spise svampe, indtil du er sikker på, at du ikke er allergisk over for dem.
En svampeallergi lyder skræmmende, men der er en masse tegn og fakta, som du skal kende, før du beslutter dig for, om du har en eller ej. Hvis du har mistanke om svampeallergi, er det bedst altid at gå til en læge og få det bekræftet. Der er dog ting, du bør være opmærksom på om svampeallergi og -intolerance.
Hvad er forskellen på allergi og intolerance?
En fødevareallergi får dit immunsystem til at reagere, hvilket vil resultere i en række forskellige symptomer og påvirkede organer. I nogle tilfælde kan allergier være alvorlige og livstruende. På den anden side kommer en intolerance med langt mindre alvorlige og alvorlige symptomer, som ofte er begrænset til fordøjelsessystemet.
Lad os dykke ned i de 7 fakta, du skal vide, hvis du har mistanke om svampeallergi:
Fakta nr. 1: Vid hvordan du skelner en svampeintolerance
Hvis du ofte føler dig oppustet, har kraftige kramper og oplever ubehag i maven, så har du måske en svampeintolerance. Disse symptomer er ofte ikke alvorlige og vil gå væk efter et par timer efter indtagelse af svampe. En intolerance kan forårsage ubehag og smerte, men den er ikke livstruende eller farlig.
Fakta nr. 2: En svampeallergi er en umiddelbar reaktion
I modsætning til en svampeintolerance skyldes en svampeallergi, at kroppens immunforsvar angriber svampeproteinerne. Dette sker, fordi din krop identificerer proteinerne som fremmede stoffer. Immunsystemet frigiver derefter IgE-antistoffer og histamin.
Histamin får din krop til at reagere på forskellige måder; nogle af tegnene og symptomerne kan være milde, mens andre kan være ekstremt farlige.
Fakta nr. 3: Svampeallergi-symptomer er let genkendelige
Nogle af de første tegn på en svampeallergi omfatter rindende øjne, hudirritation, nældefeber og udslæt. Mere alvorlige symptomer omfatter hævelse af læber, mund og hals.
Når hævelsen bliver mere fremtrædende, vil det også blive svært at trække vejret. Dette kan udvikle sig til en alvorlig allergisk reaktion kaldet anafylaksi, som fører til åndedrætsbesvær, et fald i blodtrykket og besvimelse. Reaktionen kan blive værre, hvis der ikke straks ydes klinisk hjælp.
Fakta nr. 4: Du kan blive testet for svampeallergi
Hvis du har oplevet nogle af disse symptomer eller føler, at du måske er tilbøjelig til at have allergi, er der ting, du kan søge efter. For at få en mere specifik diagnose vil din læge udføre en fødevareallergitest.
Denne test er ubehagelig, men det er den mest præcise metode til at diagnosticere en allergi. I denne proces vil lægerne injicere svampeproteinet i din hud, hvorefter de vil tjekke for betændelse eller rødme, hvilket giver dig et positivt resultat.
Du skal dog ikke bekymre dig, hvis du oplever en alvorlig reaktion, er lægerne altid klar til at behandle den med det samme.
Fakta nr. 5: Du kan behandle en svampeallergi hurtigt
Når du har fået konstateret en allergi, kan din læge ordinere et antihistamin for at lindre symptomerne. Hvis allergien er mere alvorlig, kan lægen dog ordinere et steroid.
Hvis der er tale om et anafylaktisk anfald, har du brug for akut behandling. Dette kræver en øjeblikkelig indsprøjtning af adrenalin, som hjælper med at slappe af i dine luftveje og gør det muligt for luften at komme ind igen.
Fakta nr. 6: Du kan forebygge en svampeallergi
Allergier forbliver komplicerede, da nogle mennesker spiser svampe i årevis, før de udvikler symptomer. Alligevel er det sådan, at når først der opstår en reaktion, går allergien sandsynligvis ikke væk.
Den bedste måde at behandle en svampeallergi på er at undgå den svamp, der forårsager den. Hvis din allergi er alvorlig, kan du også være allergisk over for andre skimmelprodukter, som f.eks. gær. Med tiden vil du også være i stand til at bestemme andre fødevarer, der forårsager en lignende reaktion, som f.eks. tørret frugt eller alkohol.
Som med enhver anden allergi bør du, når den er diagnosticeret, altid have antiallergisk medicin på dig, f.eks. nasale steroider eller antihistaminer.
Fakta nr. 7: Vær forsigtig med intolerance over for shiitake-svampe
Denne type svamp er en af de mest almindelige fødevarer, der forårsager intolerance. Fordi disse svampe indeholder høje koncentrationer af L-ergothionein, kan flere mennesker opleve gastrointestinale gener ved indtagelse af dette stof.
Hvis du kan lide shiitake-svampe og føler dig oppustet, udspilet eller har smerter, kan du opleve intolerance over for denne specifikke slags svampe. Du kan sandsynligvis stadig indtage den; men du skal gøre det i mindre mængder.
Vær forsigtig med fødevareallergi
Selv om mange af os nyder svampe konstant, er der en sandsynlighed for, at nogle af os kan udvikle intolerance over for dem. Alligevel skal vi være opmærksomme på en svampeallergi, da dette er en alvorlig reaktion, der kan føre til alvorlige helbredsproblemer.
Hvis du har mistanke om, at du lider af en svampeallergi og føler, at du ikke kan få vejret, skal du straks ringe 112. Ellers skal du kontakte en læge, som kan hjælpe med at udelukke andre fødevarer og afgøre, om det er svampe, der er skyld i det.
Vær altid forsigtig med mad og vær opmærksom på tegn og symptomer på en fødevareallergi. Stop med at spise svampe, hvis du udvikler nogle af symptomerne, såsom udslæt, nældefeber og åndenød.
Nu da du har lært mere om svampeallergi, hvorfor så ikke supplere denne viden ved at læse denne artikel om de 10 måder at vide, om svampe er dårlige?