Mag denne nemme og enkle Amish kartoffelsalat på under 15 minutter med de grundlæggende ingredienser. Det er et fantastisk sommerligt tilbehør, som helt sikkert vil kildre din smag.
Hvis du er en salatelsker som mig, så giv disse salatopskrifter en chance – Agurk Avocado Salat, Grønkål Mango Salat, Tranebær Kylling Salat, Vandmelon Feta Salat, Kidney Bønne Salat og Ramen Noodle Salat.
Spring til:
- Om denne opskrift
- Ingredienser
- Strin for trin-opskrift
- Hyppigt stillede spørgsmål
- Opbevaringsforslag
- Opskriftskort
Om denne opskrift
Amish Potato Salad er en cremet salatopskrift, der er nem at lave, trøstende, og super lækker. Kartofler er simpelthen kogt og derefter blandet med kogte æg og andre ingredienser, som er smagt til med en cremet dressing, der bare tager smagen af denne salat til et andet niveau.
Denne kartoffelsalat er lidt sødere end de andre kartoffelsalater, hvilket gør den unik og anderledes end de andre. Man kan sige, at det er et twist på den grundlæggende kartoffelsalat.
Denne salat er mættende og super velsmagende, hvilket gør den velegnet til selv at pakke til din bilrejse, picnictur eller til et let måltid i løbet af en hverdag.
Og hvis du er fan af Walmart kartoffelsalat, bør du helt sikkert give denne nemme peasy kartoffelsalat opskrift en chance.
Dette er en fantastisk salat til at forberede til en stor flok. Du kan faktisk fordoble eller endda tredoble denne opskrift.
Denne kartoffelsalat er,
- Enkel og hurtig
- Sød &Spikant
- Super velsmagende
- Mættende
- Perfekt til hverdagsmåltider
Ingredienser
Til salaten – Sammen med kartofler, skal du bruge kogte æg, selleri, løg og sød pickle relish.
Sørg for at afkøle kartoflerne efter at have kogt dem og brugt dem i salaten, og det samme gælder for de kogte æg.
Hvis du bruger varme kartofler og blander dem med dressingen, er der risiko for, at mayonnaisen i dressingen smelter og flækker.
Du må heller ikke koge kartoflerne for meget, de skal være kogte, men stadig intakte. Du kan også tilsætte makaroni i det samme for at lave en kold pastasalat.
Til dressingen – Vi vil lave en cremet sød og syrlig dressing, der indeholder dressinger som mayonnaise, sennep, sukker, æblecidereddike, salt, peber og sellerifrø.
Æblecidereddike tilføjer en dejlig syrlig smag til dressingen. Du kan bruge hvid destilleret eddike i stedet. Hvis du vil tilføje mere krydret smag, kan du tilsætte lidt paprika i dressingen.
Du kan endda bruge Miracle Whip i stedet for mayonnaise for at få en fedtfattig version, da den har halvt så meget fedt som mayonnaise. Men jeg foretrækker at tilsætte mayonnaise, da det tilføjer en dejlig fyldig og cremet konsistens til salaten.
Step By Step Opskrift
Vask kartoflerne og skræl dem. Skær dem i tern. Læg dem i blød i vand, indtil de er klar til brug.
Varm vand op i en gryde.
Tilsæt kartoffelterningerne og 1 tsk salt, og kog dem i 10 minutter ved middelvarme, indtil de er bløde.
Sænk kartoflerne, når de er kogte. Hæld vandet fra, og lad dem køle lidt af. Kom dem i en skål.
Føj kogte æg, selleri, løg og sød pickle relish i skålen.
Mix ingredienserne til dressingen i en anden skål.
Hæld dressingen over salaten, og vend det hele godt sammen.
Køl salaten ned i køleskabet i et par timer inden servering.
Hyppigt stillede spørgsmål
Når det kommer til hvilke kartofler du skal bruge, kan du vælge Russet Potatoes eller Yukon Gold Potatoes, da de er mere stivelsesholdige sammenlignet med andre kartofler og også suger dressingen godt op.
Du kan også bruge en kombination af begge kartofler i denne salat. Men hvis du ikke kan finde dem, kan du vælge en hvilken som helst lettilgængelig kartoffelsort.
Amish Potato Salad er forskellig fra Regular Potato Salad i forhold til smag. Amish-salaten er meget sødere end den almindelige salat på grund af brugen af sød pickle relish og sukker.
Dertil kommer, at almindelig kartoffelsalat har tendens til at have en cremet mayonnaisedressing, hvorimod Amish Salad har en mayodressing, der er perfekt afbalanceret af andre ingredienser som sennep, æblecidereddike, sukker, salt og peber.
Det kommer an på dig, du kan skrælle dem eller koge dem med skræl selv. Jeg skræller altid kartoflerne, når jeg laver denne salat.
Jeg elsker den søde smag i denne kartoffelsalat, men det er ikke det samme hos alle. For at sænke sødmen kan du reducere sukkeret og udelade den søde pickle relish.
Tilføj syltede jalapeno i stedet.
Opbevaringsforslag
Denne salat smager bedre næste dag. Så hvis du laver den til et stort publikum, kan du tilberede den en dag i forvejen og opbevare den i køleskabet i en lufttæt beholder.
Rekceptkort
Amish Potato Salad Recipe
Print Pin
Ingredienser 1x2x3x
- ▢ 250 gram Kartofler
- ▢ 1 Kogt æg (hakket)
- ▢ 2 spsk. Selleri (hakket)
- ▢ 2 spsk Løg (hakket)
- ▢ 1 spsk Sød Pickle Relish (hakket)
Til dressing
- ▢ ¼ kop Mayonnaise
- ▢ 1 tsk Sennep
- ▢ 1 spsk Sukker
- ▢ 1 tsk Æblecidereddike
- ▢ Salt (efter smag)
- ▢ Peber (efter smag)
- ▢ 1 tsk Sellerifrø
Instruktioner
-
Vask kartoflerne, og skræl dem.
-
Skær dem i tern.
-
Varm vand op i en gryde.
-
Tilsæt kartoffelterningerne og 1 tsk salt, og kog dem i 10 minutter ved middelvarme.
-
Hæld kartoflerne fra, når de er kogt.
-
Lad dem køle af i 15-20 minutter.
-
Fyld dem i en skål.
-
Føj kogte æg, bladselleri, løg og sød pickle relish i skålen.
-
Bland ingredienserne til dressingen i en anden skål.
-
Hæld dressingen over salaten, og vend det hele godt sammen.
-
Køl salaten ned i køleskabet i et par timer inden servering