Spørgsmålet
Jeg er begyndt at købe kaffebønner fra supermarkedet med smag af “schweizisk mandelchokolade”, og jeg er vild med min morgenkaffe. Men er der tilsat sukker/kalorier i min kaffe nu? Desuden kan jeg godt lide aromatiserede shots i min kaffe ved lejlighed på kaffebaren – hvor mange kalorier er der egentlig i det? Jeg går ud fra, at det er dårligt for mig, men jeg vil gerne vide hvor dårligt.
Svaret
Historien fortsætter under annoncen
Ingen grund til bekymring! Den schweiziske kaffe med mandelchokoladesmag, som du nyder så meget, indeholder hverken tilsat sukker eller kalorier, forudsat at du drikker den sort, naturligvis. Aromatiseret kaffe fremstilles ved at tilsætte smagsgivende olier – naturlige eller syntetiske – til kaffebønnerne. Kaffebønnerne er overtrukket med disse forbindelser for at forbedre smagen. Naturlige smagsolier udvindes af vanilje, kakaobønner (chokolade!), nødder og bær.
Krydderier som kanel og nellike anvendes også i visse former for aromatiseret kaffe. Når kaffebønnerne er ristet, tilsættes smagsstofferne.
En kop sort kaffe er en drik med tre kalorier. Tilsæt en teskefuld sukker og et skvæt mælk, og du er oppe på 35 kalorier. Hvis du tilsætter sukker eller honning til kaffen, skal du holde dig til en teskefuld.
Hvis du drikker et par kopper kaffe hver dag, hver gang generøst sødet med sukker, løber kalorierne op. En spiseskefuld sukker har 48 kalorier, og den samme mængde honning har 60 kalorier.
Men hvad angår de smagsshots, du tilsætter på kaffebaren – sukker! Hvis du bestiller en 16 ounce (Grande) Caffe Latte med smag hos Starbucks, får du 17 gram sukker – svarende til 4 teskefulde – alene fra siruppen. De fleste kaffeshots har sukkerfrie smagsstoffer, som er kaloriefri.
Hvis du ikke ønsker de kunstige sødemidler, skal du angive, hvor mange pumper med smagsstoffer du ønsker – 20 kalorier pr. pumpe.
De kalorieladede kaffedrikke er de aromatiserede latte’er, der er lavet med sødmælk og toppet med piskefløde. For eksempel har Starbucks Grande Cinnamon Dolce latte med det hele 370 kalorier og 17 gram fedt – 10 af dem fra kolesterolforøgende mættet fedt. Disse kaffedrikke er lækkerier, så tænk på dem som flydende dessert.
Historien fortsætter under annoncen
Læs næringsoplysningerne, når du er i tvivl. Starbuck’s, Second Cup, Tim Horton’s og Country Style offentliggør detaljerede næringsstoffortegnelser for menupunkter på deres websteder. For at vide, hvad du drikker – og for at træffe et sundere valg – skal du konsultere disse oplysninger på forhånd.
Send dine spørgsmål til diætist Leslie Beck på [email protected]. Hun vil besvare udvalgte spørgsmål, som kan blive bragt i The Globe and Mail og/eller på The Globe and Mail’s websted. Dit navn vil ikke blive offentliggjort, hvis dit spørgsmål bliver udvalgt.
Læs flere Q&As fra Leslie Beck.
Klik her for at se Q&As fra alle vores sundhedseksperter.
Indholdet i The Globe and Mails center Ask a Health Expert er udelukkende til information og skal hverken bruges eller erstatte professionel lægelig rådgivning, diagnose eller behandling.