Avocadoer er tætte, stedsegrønne, hurtigtvoksende træer, der generelt bliver omkring 12-14′ høje i det centrale Texas.
Avocadoer bør plantes på højtliggende jord. De har brug for tilstrækkeligt vand, men har brug for god dræning. Det er bedst at bygge et hævet område på mindst 3′ i diameter og ca. 1′ højt. Når du har dette forhøjede område, skal du plante dit træ i midten. Du skal danne en skål med podningen lige over jordlinjen i bunden af skålen. I løbet af 10 måneder til 3 år kan der langsomt tilføres jord i skålen, indtil podningen er helt under jorden, hvilket vil give frostbeskyttelse.
Avocadotræer skal beskyttes mod kulde i de første TO til TRE år. Efterhånden som træet modnes, vil den grønne bark på stammen begynde at blive brun. Dette vil indikere, at træet bør være kuldebestandigt til de temperaturer, der er anført nedenfor. Når der er udsigt til kraftig frost, skal du lægge ekstra jord omkring stammen på unge træer for at beskytte dem ekstra godt.
Begynd at gøde dine træer efter et års vækst med en afbalanceret gødning som 8-8-8-8 to gange om året. Gødning foretages efter blomstring, når frugterne er sat, og igen tre måneder senere. Dette bør ske ca. fra midten af april til midten af juni.
Nogle interessante sorter:
Fantastic – Sandsynligvis den mest koldt hårdføre af de mexicanske avocadoer. Kraftigt voksende, smukt træ. Frugten er grøn med papirtyndt lilla skind. Hårdfør ned til 15°F.
Joey – Meget koldt hårdfør* til midten og toppen af teenageårene, middelstor frugt, ægformet, lilla til sort i farven. Fremragende smag. Kraftig producent. Modner august til september. Grundlagt af Joey Ricers i Uvalde, Texas.
Lila – (ikke det samme som Lula). Middelstor pæreformet frugt med rig smag. Modner fra september til oktober. Meget hårdfør over for kulde ned til 14°F*. Bliver 10-15′ høj.
Mexicola – Højt udbredt træ. Frugten er mindre end Mexicola Grande. Tyndt lilla-sort farvet skind. Hårdfør til de øvre teenageår. Modner i september.
Mexicola Grande – En frugt af høj kvalitet med skinnende, ravfarvet, næsten sort tynd skal og rig nøddeagtig smag. Frugtstørrelsen varierer fra 4-8 oz. Modner fra august-november. Koldt hårdfør til ca. 18°F*.
Pancho – Oprindelig som en frøplante på Stuart Place, Texas. Frugten er oval til let pæreformet og er lysegrøn i farven med en meget tynd skal. Middelstore frugter, der er kuldehårdføre til midten af teenageårene, modner i august til september.
*Træerne er kun hårdføre til de angivne temperaturer, når de er fuldt udvoksede, og vil kræve beskyttelse i ca. 3-5 år.