Næringsindhold
Kaviar er en kilde til vitaminer og mineraler, herunder omega 3, som er med til at fremme et sundt nerve-, kredsløbs- og immunsystem. En portion kaviar indeholder en voksens daglige behov for B12-vitamin. Andre næringsstoffer, der indgår, er vitamin A, E, B6, jern, magnesium og selen.
Hvorfor spise stør? – Health Canada
- Organisk dyrket
- Indeholder INGEN pesticider, tilsatte hormoner eller antibiotika
- Tæt, mildt smagende hvidt kød, hjertesundt fedt med gylden farve
- God kilde til protein
- Indeholder omega 3’er, Vitamin A, B12, E, Calcium, Selen og jern, som er med til at fremme stærke knogler, tænder og et sundt immunforsvar
Storkefisk og andre fisk indeholder nogle af de langkædede omega-3-fedtsyrer, eicosapentaensyre (EPA) og docosahexaensyre (DHA). Nyere dokumentation har antydet, at indtagelse af fisk og den dermed forbundne indtagelse af EPA og DHA fra fisk kan bidrage til at opretholde en sund hjertefunktion. Indtagelse af fisk er også blevet forbundet med en reduceret risiko for pludselig hjertedød hos raske mennesker, og der er beviser for, at gravides og kvinder, der kan blive gravide, med regelmæssig indtagelse af fisk spiller en rolle for fosterets normale udvikling af hjerne og øjne.