Balsamico karamelliserede løg

Dette indlæg er sponsoreret af STAR Fine Foods, producent af fantastiske olivenolier, eddike, glasurer, kapers, ansjoser, løg, og listen går ON og ON! Tak, venner, fordi I støtter de mærker, der gør Diethood muligt!

Dette er min favorit måde at lave karamelliserede løg på. Bløde, mørke og søde karamelliserede løg med et stænk af syrlig balsamicoeddike.

MIN FAVORITREKPE PÅ KARAMELLISEREDE LØG

Jeg kan ærligt talt spise hele den pande uden nogens hjælp. Bare giv mig noget sprødt brød, så er jeg klar til at gå i byen!

Hi Hi, pals! TGI til F! Kan dog ikke klage… hver dag føles som en fredag for mig. Og en lørdag. Og også søndag.
I al ærlighed har jeg ingen anelse om, hvilken dag det er. Siden min ankomst til Makedonien har jeg hver dag været nødt til at kigge i det nederste højre hjørne på min bærbare computer for at se, hvor vi står i forhold til kalenderen. Ferie er det BEDSTE! Note til mig selv: Jeg er nødt til at gøre det oftere.

Også? jeg er den mest sultne person. Jeg kan ikke.stoppe.med.at.spise. Heldigvis kan jeg, mens jeg er i Makedonien, gå til alle steder og alle steder, så lige efter et super stort måltid tager jeg bare mine høje hæle på og tager af sted til fods. Hæle får dig til at arbejde hårdere! Er det et sandt udsagn? Jeg ved det ikke engang. Men det virker for mig, så det er det. Vabler og det hele.

En ting mere? Denne sommer prøver jeg at blive kreativ med mine tilbehør. Fra en Mango Shrimp Salad til en Mushroom Orzo Pilaf og nu Balsamic Caramelized Onions. Intet af dette lyder måske særlig genialt, men det er sgu god mad.

Disse løg er dog… mums! På grund af min forelskelse i STAR’s Balsamico-eddike og min tendens til at putte det i stort set alt, der skal have lidt saft, besluttede jeg mig for at smide det over mine karamelliserede løg og spise det hele med en ske. Ingen løgn. Jeg gik bare løs på det. Ingen skam i mit spil. Selvom der sad disse burgere der, der skulle smøres med løgene, men som I alle ved, går tingene aldrig som planlagt.

Recepter, der kun indeholder få ingredienser, er altid mine favoritter. Her er friske rå løg skåret i tynde skiver og snittet, inden de går i gang med en langsom og langvarig brisling med hr. olivenolie.

Vi skal også have fat i noget grøntsagsbouillon og balsamicoeddike, fordi vi er sådan nogle fancy mennesker. Der er ikke plads til bare almindelige karamelliserede løg. Balsamicoeddike er det, der skal til. Den kommer udelukkende fra Modena-regionen i Italien, og dens tydelige smag vil få dine smagsløg til at danse.

Og ca. 22,8 minutter senere ender du med disse søde, syrlige, karamelliserede løg, der virkelig, virkelig er vidunderlige.

Jeg kan bedst lide dem serveret som de er, med en lækker bøf på siden. Men de smager også rigtig, rigtig, rigtig godt, når de serveres sammen med en stor, saftig burger. Nyum!

For mere information om STAR Fine Foods Products, kan du tjekke dem ud på Facebook, Twitter og Pinterest.

STAR Balsamico Vinegar er tilgængelig hos detailhandlere i hele landet, herunder Safeway, Kroger, Vons, Albertsons, Food 4 Less, Save Mart, Walmart, Roundy’s, Stater Bros, Raley’s, Smart & Final, Schnucks, Bashas, Winco, Randalls, Jewel, Smith’s, King Soopers og Ralphs butikker og HER.

STAR Original Olivenolie er tilgængelig i udvalgte Walmart, Target, Safeway, Albertsons, Bashas, Stater Bros, Food 4 Less, Raley’s og Save Mart butikker og HER.

Nyd!