Banana Peanut Butter Breakfast Smoothie

Som Amazon-partner tjener jeg på kvalificerende køb.

En solid blanding af banan, jordnøddesmør, hørfrø, spinat, mandelmælk og et par andre særlige ingredienser!

Hvis der er en “it”-mad lige nu, er det smoothies.

Smoothie dette, smoothie det. Forvandl dit måltid til en smoothie! Forvandl dine frugter og grøntsager til en velsmagende godbid!

Det er alt sammen fint nok, bortset fra at jo mere folk spørger mig (os), hvad det er, vi spiser for at holde os sunde, jo mere indser jeg, at folk faktisk ikke rigtig ved, hvor de skal starte.

Smoothies er et rigtig godt alternativ til morgenmad, fordi de er bærbare, de er nemme for maven, og væske absorberes meget hurtigere i din krop end fast føde gør. Jeg er helt vild med min smoothie om morgenen.

Det er faktisk det, der får mig ud af sengen, fordi jeg elsker det så meget.

Jeg nyder det også virkelig, fordi jeg er en “lad os få en oplevelse med vores mad og ikke bare inhalere den”-type pige. Jeg hader at blive presset til at spise, og på arbejde mellem kl. 7 og 8 om morgenen kan man normalt finde mig i færd med at malke min kop kaffe ud af min isolerede Klean Kanteen termokande (fordi den skal være rørvarm).

Hvis du gik glip af mit indlæg om at måle dine ingredienser korrekt, så giv måske det 3. afsnit et skim, før du læser dette videre (det er den del om køkkenvægten). Hvad angår nøjagtig måling, er det ikke så afgørende med denne opskrift, men jeg nævner det, fordi mange mennesker ikke aner, hvad de putter i smoothies.

Og ikke nok med det, men mange mennesker bliver overvældet af den overflod af ting at vælge imellem, at de ender med at smide en hel masse ting sammen, som i sig selv smager godt, men som, når de bliver blandet, smager af lort.

En køkkenvægt, eller endda bare et sæt måleskeer/kopper, vil gøre det nemmere at få den rigtige kombination af smagsstoffer for at sikre lækkerhed!

Personligt sætter jeg min blender på min køkkenvægt, tæller den mellem hver ingrediens og tilføjer denne måling til min MyFitnessPal-app, hvor jeg holder styr på, hvad jeg spiser hele dagen.

På den måde ved jeg præcis, hvad jeg indtager og i hvilke mængder. Jeg foretrækker køkkenvægtmetoden, fordi min “1 spsk” jordnøddesmør med en måleske kommer ud til meget mere, end hvad det burde være (åh, hele krukken er ikke bare én stor spiseskefuld?).

Matt og jeg har lavet smoothies til morgenmad, pre-workouts og post-workouts i det meste af 3 år nu, så jeg har prøvet mange kombinationer. Når det er sagt, er dette min yndlingssmoothie. Hands down.

Mine vigtigste ingredienser er:
-en banan
-naturligt jordnøddesmør eller mandelsmør
-pasteuriserede æggehvider
-malt hørfrø
-ulødet vanilje mandelmælk
-PB2-pulver
-spinat
-en proteinpulver

En note om nogle ingredienser…

Pasteuriserede (så de er sikre at spise uden kogning) æggehvider kommer i en karton. De tilføjer protein til en smoothie, samtidig med at de gør den skummende og fluffy. Du kan finde dem sammen med æggene i købmanden.

PB2 kommer normalt i en krukke, men vi køber vores

fra Amazon, fordi det er billigere, så det kommer i en vakuumpakning. PB2 er fantastisk, fordi det giver mere af en peanutbuttersmag uden at tilføje så meget fedt eller næsten så mange kalorier.

To spiseskefulde peanutbutter har 200 kalorier, 16 g fedt og 8 g protein.

Alternativt har to spiseskefulde PB2 kun 45 kalorier, 1.5 g fedt og 5 g protein.

Det er et ret godt kompromis!

Vi har en stærk blender, så jeg smider bare det hele i og blender det hele på én gang. Jeg plejer at lade det blende i ca. 2 minutter, bare for at være sikker på, at alt er blandet godt. Der er ikke meget værre end at få bidder af spinat i dine slurke.

Linfrøet har også en tendens til at have en mærkelig mundfornemmelse, når det er i en væske. Det er bedst at blende det så godt som muligt!

Det jeg elsker ved denne smoothie er, at den smager som en milkshake. Seriøst. Det skyldes for det meste til dels proteinformlen, men uden den er den stadig absolut lækker. Det er lidt som at spise dessert til morgenmad, og kan nogen virkelig argumentere imod det?

Kun til orientering har denne opskrift som skrevet:
395 kalorier
14g fedt
11g fibre
18g sukker
og 25g protein

Denne opskrift er også, som skrevet, glutenfri!

Det er en ret solid morgenmad, og jeg kan holde 3-4 timer, indtil jeg får et æble et par timer før frokost.

Jeg håber, at du vil synes, at dette gør hele smoothie-tingen lettere at forstå! Nu skal du i gang med at blende!

Print Opskrift

5 fra 1 stemme