Barbara Lynch

Barbara voksede op i det sydlige Boston og fik sit første job som kok i et lokalt præstegård som 13-årig. I gymnasietiden arbejdede Barbara for kokken Mario Bonello på Bostons St. Botolph Club. I begyndelsen af tyverne arbejdede Barbara sammen med Todd English på Michaela’s, Olives og derefter Figs. Hun rejste til Italien, hvor hun lærte om det italienske køkken af lokale kvinder. Da hun vendte tilbage til Boston, blev Barbara køkkenchef på Galleria Italiana, hvor hun blev kåret som den bedste nye kok af Food & Wine. Barbara åbnede sin første restaurant, No. 9 Park, i Boston’s Beacon Hill område i 1998. I kølvandet på sin succes med No. 9 Park fortsatte hun med at udvide sin gruppe med en ny åbning hvert par år. Hendes seneste restaurant, Menton, åbnede i 2010. Barbaras første kogebog, Stir, Mixing it up in the Italian Tradition, blev udgivet i efteråret 2009.

I 2009 fik Barbara den ære at slutte sig til Doris Kearns Goodwin og Julia Child som modtager af Crittenton Women’s Union’s Amelia Earhart Award. I 2011 blev hun udnævnt til Distinguished Chef af Johnson and Wales University. Hun er også medlem af bemærkelsesværdige brancheorganisationer, herunder Women Chefs & Restaurateurs og Les Maîtres Cuisiniers, den internationale sammenslutning af mesterkokke. I 2011 overrakte Women Chefs & Restaurateurs hende Barbara Tropp President’s Award. Som medlem af Bocuse d’Or USA Culinary Council var Barbara dommer i Bocuse d’Or Commis- og finalistkonkurrencen i 2012. På grund af hendes unikke historie og iværksætterindsigt har Barbara haft det privilegium at deltage som paneldeltager og taler ved arrangementer, herunder The Ad Club’s Women in Leadership Forum, Massachusetts Conference for Women og Women Chefs & Restaurateurs’ National Conference.

Som administrerende direktør for Barbara Lynch Gruppo fører Barbara tilsyn med driften af otte koncepter og beskæftiger over 200 medarbejdere. Ud over at drive sin virksomhed har Barbara altid anerkendt vigtigheden af at give noget tilbage til samfundet og har været involveret i en række filantropiske programmer i årenes løb. I 2012 oprettede hun Barbara Lynch Foundation i et forsøg på at gøre en mere direkte indsats. BLF er en velgørende organisation, der er dedikeret til at hjælpe Bostons samfund med at skabe en sund og inspireret fremtid for de unge ved at yde lederskab og støtte til at opbygge livsfærdigheder, forbedre adgangen til næringsrige fødevarer og styrke familierne. BLF’s første initiativ, Meet the Worms!, blev etableret for at lære børnene på Blackstone Elementary School i Boston om vigtigheden af ernæring, motion og samfundsengagement. Dette pilotprogram inddrager eleverne, forældre, lærere og partnere i lokalsamfundet på kreative og innovative måder til at skabe sunde spisevaner, mediekendskab og et bredere verdenssyn gennem praktisk læring i haven og i klasseværelset.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.