Brødspirer og broccoli med krydderurter

Disse grøntsager er ristet med olivenolie, balsamicoeddike, krydderier og masser af krydderurter til et simpelt tilbehør, som du vil elske.

Opdatering: Denne opskrift blev oprindeligt offentliggjort i 2018 og er blevet genudgivet med alle nye fotos og opdaterede opskriftsinstruktioner.

Jeg arbejder i øjeblikket som en gal kvinde på nogle flere nemme middagsopskrifter til jer alle. Masser af slow cooker, skillet, og ark pan måltider kommer din vej! Men det er lidt siden, jeg har lavet en side dish, så lad os slå en ud, skal vi?

Din pige (det er mig) elsker grøntsager. Jeg kan lave et helt måltid ud af dem. Men jeg er absolut ikke fan af bare at dampe dem. Det er en hård omgang. Det gør dem bare så visne og svampede. Absolut ikke. Jeg foretrækker at få grøntsagernes naturlige godhed frem ved at stege eller sautere dem.

Disse Herb Roasted Brussels Sprouts & Broccoli er små grønne vidundere, der får masser af sprødhed på siderne.

Er du med på den? Jeg er virkelig vild med det.

Til dette velsmagende tilbehør skal du bruge (fuld liste over ingredienser og vejledning findes i opskriftkortet nedenfor):

• Kålrosenkål
• Broccoli
• Olivenolie
• Balsamicoeddike
• Tørret knust rosmarin
• Tørret timian
• Tørret basilikum
• Et par krydderier

For at lave den:

• skærer og halverer vi vores grøntsager. Derefter fordeler vi dem på en 12 x 17 plade. Dryp dem med olie og balsamicoeddike. Tilsæt krydderurter og krydderier. Rist i 20 minutter.

  Jeg tror, at min seksårige kunne klare dette, hvis jeg lod hende håndtere en skarp kniv. (Det gør jeg ikke.)

  

  Jeg har en fornemmelse af, at du virkelig vil kunne lide dette velsmagende tilbehør. Forberedelserne er minimale (kun lidt udskæring) og grøntsagerne steges hurtigt. Det er perfekt til hverdagsaftener, når din kalender er særlig travl!

  Sådan får du perfekt sprøde stegte grøntsager

  • Brug friske grøntsager. Aldrig frosne!
  • Vælg en stor bradepande, så du kan sprede grøntsagerne i et enkelt lag. Jeg bruger en 12 x 17 til denne opskrift. Du må aldrig stable grøntsager oven på hinanden. Vi ønsker, at de skal røre bunden af panden.
  • Skær større grøntsager i halve.
  • Spar ikke på olivenolien.
  • Rist ved høj temperatur. Jeg kan godt lide 425 grader til grøntsager!

  Kan du bruge forskellige krydderurter?

  Absolut! Tørret persille eller oregano ville være fremragende i denne opskrift.

  Kan du bruge andre grøntsager?

  Føl dig fri for at bytte rosenkål eller broccoli ud med en anden grøntsag, der koger på samme tid. Friske grønne bønner eller gulerødder (skåret i stænger) ville fungere godt.

  Kan du stege frosne grøntsager?

  Lad være med at gøre det. Jeg ved, at nogen vil fortælle dig, at du kan. Jeg har hørt det, og jeg har prøvet det. Det virker bare ikke. Ristning af frosne grøntsager resulterer i en svampet konsistens, som bare gør mig ked af det. Den bedste del af ristede grøntsager er de sprøde stykker, så start med friske grøntsager.

  Mere side retter som denne:

  Easy Roasted Broccoli

  Spicy Roasted Broccoli

  Roasted Ranch Veggies

  Maple Roasted Veggies

  Roasted Brussels Sprouts

  

  Udskriv opskriftPin opskrift

  5 fra 15 stemmer

  Krydderieristede rosenkål & Broccoli

  Disse grøntsager er ristet med olivenolie, balsamicoeddike, krydderier og masser af krydderurter til et simpelt tilbehør, som du vil elske.

  Forberedelsestid: 10 minutter

  Tilberedningstid: 20 minutter

  Samlet tid: 30 minutter

  Portioner: 6 personer

  Ingredienser

  • 1 lb frisk rosenkål
  • 1 lb frisk broccoli
  • 1/4 kop olivenolie, ekstra jomfru
  • 2 spsk balsamicoeddike
  • 1 tsk tørret knust rosmarin
  • 1 tsk tørret timian
  • 1 tsk tørret basilikum
  • 3/4 tsk salt
  • 3/4 tsk hvidløgspulver
  • 1/2 tsk løgpulver
  • 1/4 tsk sort peber

  Anvisning

  • Varme ovnen op til 425 grader.
  • Trim bunden af hver rosenkål og skræl det første lag blade væk. Det er der, hvor du normalt ser skidtet og eventuelle brune spirer. Når dette er gjort, har du smukke små lysegrønne rosenkål. Skær hver spirer i halve, og læg dem på din bageplade i et enkelt lag.
  • Skær eventuelle store broccolirosetter i halve. Lad de mindre være hele. Læg dem på bagepladen.
  • Dryp olivenolie og balsamicoeddike over grøntsagerne.
  • Dryp tørret rosmarin, tørret timian, tørret basilikum, salt, hvidløgspulver, løgpulver og peber over grøntsagerne.
  • Brug en spatel til at røre rundt i grøntsagerne, så de alle er dækket af olie, eddike og krydderier. Fordel dem i et enkelt lag.
  • Bag dem i 20 minutter.

  Næringsindhold

  Kalorier: 145kcal, Kulhydrater: 13g, Protein: 5g, Fedt: 10g, Mættet fedt: 1g, Natrium: 337mg, Kalium: 539mg, Fibre: 5g, Sukker: 4g, Vitamin A: 1041IU, Vitamin C: 132mg, Calcium: 73mg, Jern: 2mg

  Har du lavet denne opskrift, så tag @thewholecook og hashtag den #thewholecook på Instagram.

  Share the Love: